他需要將整盤的菜，分成五份，讓評委們品嘗。
這分餐也有講究，分得不宜過多，還要保留至少一半的菜肴，以便評委們第一次沒有品評好，會再次品嘗。
他烹飪的過程，這幾個評委倒是沒有細看，因此還不知道他這是仿製菜。
“五位評委，請品嘗！”
郭凡將五碗菜肴，分給了評委。
評委們，就一一拿著筷子，開始了品嘗。
5號年輕評委咀嚼兩下後，突然眼睛大睜，因為這蟹黃扒魚翅，有種特殊的香味，和他以前吃過的不太一樣。
“嗯？”
另外的評委，感覺到了這道菜的與眾不同。
5號評委覺得這道菜非常棒，豎起了大拇指。
他是業餘的美食家，覺得這蟹黃和魚翅，真是一絕，心裡就想給打高分，然後他看向其他評委，想看看他們怎麼說。
頭發花白的1，2號評委，菜剛一入口後，就感覺到這蟹黃不太對，然後又吃了“魚翅”，很快就露出了玩味的笑容。
因為他倆已經品嘗出了這道菜的貓膩。
3，4號評委，把一小碗的菜都吃了下去，說不上來的好吃，但依稀感覺不太對，他們是看到了兩位老評委的表情，才恍然大悟，明白了其中關鍵，原來這是仿製菜。
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這道可以以假亂真的仿製菜，對一般客人來說嘗不出來，但對於這幾位專家評委，是絕對瞞不過的。
其中1號評委，就問郭凡“你這蟹黃和魚翅，怕不是正品吧？”
主持人心領神會，就故作驚訝的問“不是正品，難道買到假貨了？”
郭凡就說“是的，這是仿製菜，畢竟魚翅和蟹黃比較昂貴，我就選用了偏家常的食材，在家裡就能隨時隨地的製作，味道也不會差。”
主持人問道“原來如此，那麼你就給大家介紹一下，這都是用什麼仿製的？”
郭凡說道“蟹黃是用土雞蛋的蛋黃做的，魚翅是用粉絲做成的，這裡借鑒了港式名小吃的手法，進行了改良。”
“非常好，彆出心裁，而且味道足以以假亂真。”
1號老評委點頭認可。
這時候，那位美食曆史學家頓時驚訝的問“原來這不是真的蟹黃和魚翅，我都沒品嘗出來。”
這位評委也是實誠，居然自己承認短處，值得稱讚。
然而另一位2號評委皺眉問道“請問你除了蟹黃和魚翅之外，還用了什麼提香？”
這位老人是不明白那股獨特的香味的來源。
他們這兩位專家，之前就都是廚師，做了一輩子菜了，基本上這些選手的菜嘗一口，就能知道配料和做法，八九不離十。
然而郭凡這道菜，他卻品不出來，其中加的香料是什麼，讓他想不通。
楊枝玉露的奇異香味，果然被評委品出來了，郭凡就需要做出合理的解釋。
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