郭凡覺得,米不是關鍵,一般煮米粥越好吃的米,做自熱藥粥就越好吃,所以基本就選中兩種東北大米,可以摻著來。
即使換成海鮮營養粥,做出來口感也差不多,差著那麼一點。
主要是味道不夠香,原因就是食材高溫蒸煮又烘乾的過程,損失了香味和口感,另外自熱式藥粥加熱的過程,是要所有材料一鍋燴,也會造成大雜燴,缺乏層次感。
要是郭凡親自用相同材料烹飪一碗粥,那味道才是絕配。
如果說,郭凡自己親手做的藥粥是100分的話,那麼機器生產的自熱式藥粥,就隻有60分的及格分,能吃,但是並不算好吃,這種藥粥往外賣,那買的人就很少了。
這口味甚至不如大部分人自己煮的粥。
郭凡的標準,是藥粥起碼能達到80分,達到“良”的標準,才能夠上架去售賣。這樣有一定口感,而且還有藥粥的食補療效,才會有市場。
藥粥要達到80分可不容易,郭凡在還沒有完全建好的新食品廠,一直工作到了晚上九點多,才到家。
不過今天他興致不高,因為實驗沒有成功,而且無論他怎麼試,感覺味道就是提不上去。
至於藥效,因為有成熟的配方,所有藥材都在其中沒有損失,藥粥的藥效還是可以保證的。所以現在差的隻是口味。
看到老公不開心,柏靜秋就溫柔的讓他坐下,端來一杯熱水之後,就為他按捏肩膀。
“老公,是不是太累了?要不我們休息兩天,去玩一玩?”柏靜秋湊在他耳邊說道。
“不是累,就是沒什麼頭緒。”
郭凡就把自己做自熱藥粥的事情講了一遍。
“哦,就是差味道是吧?”
柏靜秋也開始思考,不過她沒吃過自熱食品,還想象不出是什麼味道。
“你等一會,我帶回來幾盒。”
郭凡就下樓去,到車後備廂裡拿上來幾盒他自製的自熱藥粥,拿回來加上水,給老婆也嘗一嘗。
“嗯……原來自熱粥是這個味道,是比自己熬的差不少。”
柏靜秋吃著也感覺不太好吃,米沒有香味。
這是藥粥,但是味道不好喝,而且藥效也不是像中藥一樣那麼強,估計就很少有人花錢來買了,這不合格商品,郭凡可不會去生產,而且也完成不了任務。
“味道不夠的話……要不就讓它有點味道,加上一點味精呢?”柏靜秋突然說道。
“加味精……”
郭凡剛想笑著搖頭,這藥粥是準備理療的,加入味精可不好。
“誒?”
郭凡忽然醒悟,雖然加入味精不好,可是他有比味精還要好用的物品啊,那就是楊枝玉露。
楊枝玉露稀釋液加入到菜肴當中,就能起到天然增香的效果,那加入到藥粥當中,會不會也起到增香的作用呢?
說做就做,郭凡馬上去實驗,到廚房裡,弄了一點楊枝玉露的稀釋液,用來浸泡,然後用稀釋液泡了一盒自熱藥粥,接著就等待藥粥煮好。
柏靜秋也進入廚房,陪著老公一起等。
幾分鐘後,郭凡就聞到了那股熟悉的清香,果然是楊枝玉露的味道。
郭凡就用勺子吹涼後,嘗了一口,頓時麵露喜色,因為藥粥裡多了一種清香,就是他一直追尋的味道,有了這楊枝玉露後,藥粥化腐朽為神奇,突然變的好吃了。
“好吃嗎?”柏靜問道。
“嗯,好吃,你嘗嘗。”郭凡把一勺粥吹涼,給老婆也嘗了一口。
“好好吃,你真的放了味精嗎?”柏靜秋驚喜的問。
“嗯……”
這下郭凡就有點尷尬了,因為剛才過於激動,就忘記背著自己老婆了,現在楊枝玉露加進去,有點沒法解釋。