她先將魚頭熟練地剁了下來，細致地處理乾淨，隨後進行醃製，確保魚頭的味道能夠充分滲入味。
接著，她細致地處理魚身，用刀具輕巧手刮去鱗，每一條條條紋路都乾淨利落，儘顯現出魚肉的鮮美。
隨後，她精準地將魚身切片，每一片片都厚度適中，排列在盤中，展現出匠的細心。
調製調料時，李曉晗更是用心，她將家中常備好的調料逐一取出，
根據自己的經驗和對味道的敏感，精心調配，調和出適合家人口味的醬汁。
她知道，調料是魚的靈魂，好的調味品能讓魚肉更鮮美，更能激發食欲。
李曉晗將精心調好的醬汁放置一旁，接著，她開始準備魚頭的配菜。
她選用了土豆，切成塊狀，黃瓜切片，還有豆芽洗淨，以及適量的辣椒切絲，這些食材既增色又添味，更營養。
一切準備就緒，她開始著手燒製魚頭。
她先在鍋中加熱油，油溫適中時，將魚頭輕輕放入，煎至兩麵金黃，鎖住魚香，接著她加入蔥薑蒜片爆香，炒出味。
此時，她倒入準備好的調料汁，讓魚頭充分浸潤，加大了火候，她加了清水，讓魚頭能燉煮，
土豆塊入鍋，黃瓜與豆芽辣椒絲最後加入，保持脆口，調整火候，讓湯汁更濃鬱，魚頭與配菜充分融合，香氣四溢。
大哥李向東和紅霞，以及二哥二嫂從縣城歸來，他們剛踏進家門，就被一陣濃鬱的香氣迎麵撲鼻，非常的誘人。
“哎呀，這味兒，肯定是曉晗在燒菜呢，這手藝也太絕了，香得不行，真讓人忍不住。”
二哥邊說著邊咽了咽了下口水，一臉的期待。
大嫂紅霞笑著附和“二弟說得沒錯，咱們曉晗做菜真是一絕活，每次都是香味飄滿屋。”
“趙紅，咱去廚房看看，妹妹做了什麼好吃的，去幫忙。”
紅霞和趙紅步入廚房，見到李曉晗忙碌的身影，問道“曉晗，你在做啥好菜呢？需不需要我們搭把手幫嗎？”
李曉晗見大嫂和二嫂到來，熱情地邀請他們參與，“大嫂，二嫂，你們剛好來，我這教你做魚，
下次大嫂自己鋪子裡也能做，剁椒魚頭快好了，你們稍等我，我教第二道菜，酸菜魚吧。”
等魚頭燒好，李曉晗裝盤盛出後，將鍋清洗乾淨。
李曉晗烹飪著晚餐的下一道菜——酸菜魚片。
她先將鍋中的油熱得恰到好處，接著倒入切好的酸菜，隨著鏟子的翻動，
酸爽的香氣立刻彌漫了整個廚房，勾起了所有人的食欲。
待酸菜的香味充分釋放後，她倒入足夠的水，等待著水沸騰的那一刻。
水滾沸時，李曉晗小心翼翼地將薄如蟬翼的魚片滑入鍋中，每一片都迅速變色，與金黃的酸菜湯底融為一體，煞是好看。
幾分鐘的烹煮後，她加入精心調配的調料，調味品落入湯中激起一圈圈細膩的漣漪，仿佛預告著這道菜即將完成。
李曉晗細心地向大嫂傳授著烹飪酸菜魚的要點。
她強調在處理魚片時安全第一，提醒大嫂注意保護雙手，因為魚身滑膩，刀工雖需精細但也彆忘了安全。
魚片的厚度要適中，過厚不易熟透，影響口感；過薄則易碎，失去魚肉的嫩滑。