這個擴大，既可以是開發新的生意，也可以是開分店。總之，不能安於現狀，得繼續想辦法賺錢才是。
林雲珠最初的想法是開個甜品鋪子。
有了食肆和點心鋪子的經驗，她覺得她原先的這個路子是對的。就是以新穎吸引人。
但若要開甜品鋪子，首先就是要把甜品給弄出來。
在現代，材料齊全，而且很多都是半成品，做起來很方便。
可這古代，很多材料是沒有的，她得費大量的時間去找尋替代品。這個替代品不好找不說，即便找到了，還得經過大量的嘗試，才能弄出配方。
之前做點心就是這樣。
但那時候，為了搭上壽春伯府，那是唯一的路。而且，那段時間為了避風頭，也不大出門，都關在家裡琢磨方子。
可現在不行，伯府的事情漸漸多了起來。再這樣乾，有些浪費時間。
再加上天氣漸漸熱了，不管是保存食材，還是甜品的口感，都離不開冰。
現在這個時代，冰可不便宜。
所以，思來想去，最後還是放下了開甜品鋪子的想法。
不開甜品鋪子，那就是開分店。
但這分店開在什麼地方呢？
林雲珠和林雲紫商議了一番，又花了一天時間實地考察，最後決定把這個分店開在距離京城約一百多裡的百裡鎮。
並且將食肆和點心鋪子開在一處。
為什麼要開在百裡鎮？一個小鎮能有什麼消費能力？
林雲珠和林雲紫自然不會做虧本的買賣。
這個百裡鎮就在青山書院所在的山腳下。
林雲珠和林雲紫把鋪子開在這裡，首要考慮的就是為林文康的交際鋪路。
青山書院的學子和夫子不少。有外地來的，也有京城過去的。
書院自然也有食堂，但那僅限於填飽肚子。多麼美味你就不用想了。
許多家資頗豐的學子，很少在食堂吃飯。
另外，這些學子也需要交際。三三兩兩湊在一起下館子也是常事。
百裡鎮上麵客棧多，飯館倒是不多，有那麼幾家，但都是一些小館子。
學子們的家境有好有壞，像“悠然居”這種環境好，價格不貴的食肆簡直太適合書院的學子。
到時候，食肆開起來，林文康就能時常請些交好的同窗過來用飯。
與林文康交好的學子，或是學院的夫子，鋪子裡完全可以看在林文康的麵子上給些折扣。
這些都是林文康的人情。
點心鋪子在京城異常火爆，現在幾乎是每日限量供應。想來書院的學子很多都聽過“甜心坊”的大名。
若林文康時常送些“甜心坊”的點心給學院的夫子，就算夫子不喜歡，但總有家眷。
到時候林文康若需要請教一些學問上的事，夫子也不好推拒吧？
除了為林文康鋪路，在百裡鎮開鋪子，也不可能虧本。
因為京城向來寸土寸金。
若遇上京城有大事，比如春闈。京城的客棧根本不夠住不說，還死貴。
一些在京城租不到宅子，或是沒訂到客棧的，或是手中拮據的。就會在京城附近的一些鎮子尋住處。
而百裡鎮距離京城一百多裡，坐馬車也就一個半時辰，就成為了很多人的選擇。
這也是為什麼百裡鎮上麵客棧多的原因。