第354章 分解豬_重生七零:我的金手指太奇葩_思兔閱讀 

第354章 分解豬(1 / 2)

“當然是分割豬了,還能乾什麼?”雲淺月正要動手卻被阻止。

汪國立直接把菜刀奪過來,不耐煩道“你一個小丫頭片子懂什麼切割豬,一邊玩去,彆在這糟蹋東西。”

吳秀蘭陰陽怪氣道“她是掌勺。”

“掌勺?”汪國立不敢相信,指著雲淺月對陸母道“做喜宴席麵這麼大的事你居然交給一個還沒成年的小丫頭,她會做什麼,會吃啊,你心真夠大的也不怕搞砸,辦喜宴一向都是周大為,他人呢?”

懂一點實情的人道“天黑沒亮我就見周大為帶著東西進城了,聽人說,他好像接了城裡席麵。”

為了城裡的席麵,放了陸家的鴿子,還是在婚宴的前一天晚上,這完全不給人反應的機會啊,早幾天告訴也成,周大為這麼做太不是人了,一點都不會辦事。

怪不得今天周大為一家老小都沒來,原來是心虛不敢來。

大夥一邊責怪周大為,一邊安慰陸母。

原來生病是假,陸母對周大為失望至極。

如果提前幾天說,她不會不同意,畢竟她給的工錢肯定沒有城裡人給的多。

“人都走了,就彆說了。”

“周大為不在,找彆人掌勺啊,她懂什麼分明是來添亂的。”汪會計嫌棄的看了雲淺月一眼,今天喜宴有一頭豬,他還想著跟周大為商量藏點肉,現在是不行了。

“雲丫頭是我請來的,還輪不到你說三道四,我相信她一定能行,周大為每次做的飯菜都一樣,清湯寡水,沒有新意味道也不行,說不定雲丫頭做的比周大為還好吃呢。”重要的是他做飯都會私吞,如果不是村裡都找他做席麵,陸母也不會用他。

汪國立被逗笑了,“雲淺月做的比周大為好吃?我看你在白日做夢!”

“是不是白日做夢,等會不就知道了?”對於自己的廚藝,雲淺月相當有自信,大鍋飯不好控製調料的放量,但味道絕對比之前吃的殺豬飯好。

“不知天高地厚。”汪國立對陸母道“彆告訴我沒提醒你,今天可是你兒子結婚,如果出了差錯,你後悔也來不及!”

“這就不用你操心了。”陸長生穿著藏青色的軍裝走出來,今天的他特意收拾一番,頭發抹抹了發膠。

“行,那就等著瞧。”他倒要看看最後要怎麼收場,汪國立氣呼呼的甩身離開。

第一次見陸長生這麼精神,嬸子們忍不住逗他,陸長生遭不住跑了。

雲淺月重新把菜刀拿在手上,一旁的徐大娘有些擔心,“你真的可以嗎?要不等會兒讓老陸來?”

陸父是殺豬的一把好手。

“不用,我可以。”

話音剛落,雲淺月手起刀落,一點都不拖泥帶水,豬脖子上的骨頭很硬,雲淺月砍了很多刀才砍斷。

質疑的聲音戛然而止。

天啊。

這動作好連貫,怎麼感覺做過千百遍一樣,雲淺月眼睛都不眨一下,碰到骨頭用另一隻手按在刀背上用力一按,骨頭瞬間被切斷。

刀每次都像有眼睛一樣,準確落在該落的位置上,幾乎沒有碎屑。

比屠戶的手都利索!

接下來,他們都恨不得不眨眼。

豬的構造,雲淺月很清楚,先把豬對半切開,切到一半,發現刀鈍了,隨意從桌子上拿起一個碗,用碗底磨刀。

刺啦的聲音,讓嬸子們回神。

這都會,這丫頭是老把式!

說不一定真的能乾好掌勺的活!

吳秀蘭瘋狂找補,肯定是花架子。

趙彎彎直接被迷成了翹嘴,走過去當小跟班,見雲淺月磨好了,連忙把碗接過來,雲淺月看了她一眼,便繼續分豬。

這邊的動靜,直接把男人們都引來圍觀。

第一步,先把豬板油裡的豬腰子取出來,接著把豬板油扯下來。

這頭豬很肥,豬板油炸的油估摸著夠今天做飯用了。

豬的脊骨下麵有一塊顏色稍微深一點的肉,叫梅柳條也就是小裡脊,是整隻豬最嫩的部位。

後腿的下麵下刀去有一塊肉叫梅柳頭,吃起來口感一般。

分割豬後腿取出筒和豬蹄,剩下的就是後腿肉,適合切成肉絲炒。

接著切割脊骨,用來煲湯特彆好。

排骨下麵就是五花肉,靠近排骨和脊骨的地方有一長條的肉是豬裡脊。

一整隻豬算是分解完成。

當雲淺月抬頭的時候,被嚇了一跳。

怎麼這麼多人!

圍觀的人都歎為觀止,幾乎今天幫忙的人全來了。

“那個······”

還沒等雲淺月說話,院子裡響起如雷貫耳的掌聲,此起彼伏。

“厲害啊雲丫頭!”

“你這手法屠戶看了都自歎不如!”



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