第22章 臘月二十九_夢妍的蛻變_思兔閱讀 
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第22章 臘月二十九(1 / 1)

展子強在張大娘和韻清的救治中終於醒過來,高燒了三日的子強,他的身體臟器像被蒸煮一樣,燒壞了展子強的一葉肺子,從此展子強失去了挺拔的身姿,軀體變得佝僂,寬厚的肩膀一高一低……

由於展子強病後身體很虛弱,還需要韻清照顧,過年的準備工作沒有子強幫忙,韻清忙不可開交,應接不暇,韻清不隻是失去了好幫手,更多的是自責、心痛,更多的是怨恨展羽的凶狠無情。

臘月二十九天剛蒙蒙亮,韻清早起給子強喂小米粥還偷偷摸摸的煮了兩雞蛋給子強,讓子強好好躺著休息。想扛起從生產隊分到的一袋糜子,扛到加工廠打磨成大黃米,但是怎麼也扛不動,子強掙紮起來要幫著扛,如果子強沒生病前,他一個人一下就扛走了,但今天卻累得氣喘籲籲,韻清怕再傷累到子強,就把一袋糜子分成幾份半袋,半袋半袋的運送到加工廠。磨成黃米後,用水淘了,再送到加工廠磨成麵。

韻清去張大娘家要了“老麵”發了麵後,開始蒸饅頭,做年糕和粘豆包。孩子們儘情發揮想象,把饅頭做成壽桃、小動物、花朵等各種造型。屯子裡很多家這一天要蒸出夠全家吃上一星期左右的饅頭,這叫“隔年吃”。蒸粘豆包也是黑龍江過年時一道靚麗風景,蒸粘豆包的方法步驟都有講究,弄不好吃起來沒有味道,口感不好。有的家粘包下麵還貼一片蘇子葉,上鍋一蒸,蘇葉的香氣就滲透進粘豆包裡了,也有下麵放玉米皮葉子的。家裡人口多的,每次都要蒸五六鍋,放到倉房裝到撴子裡凍起來,要吃時再撿到鍋裡重新餾透以便食用。吃起來香、甜、粘,蘸點糖簡直就是堪稱美味的代名詞了!

發麵蒸饅頭也是有很多講究的,比如發麵就是個技術活,屯裡人忌諱麵粉發不起來。又比如蒸饅頭蒸熟過了要是咧了口,不許說裂啦,要說笑了。咧了口的饅頭不能作供品。有的饅頭和豆包上都要點上紅點,取名鴻運當頭、大發財的意思,以示吉祥。

韻清會發麵,蒸出的豆包不用放堿還不酸,既筋道又香甜,兄弟姊妹都特彆愛吃,左右鄰居都很羨慕,常到家裡取經,韻清不厭其煩的教鄉親們。

在北大荒,有初一到初五不能動的習俗,因為蒸、炒、烙等各種炊事裡,蒸與爭諧音,炒與吵諧音,聽起來都不吉利,所以保留多發麵蒸饅頭的傳統。也是讓人們在歲首能夠好好休息休息。

臘月二十九還有個彆稱,叫“小除夕”也是就是除夕前一天,有的年月是小月沒有臘月三十,那二十九就過年了,臘月二十八就順理成章成了小除夕了。今年三十過年,臘月二十九是小除夕。既然它小名叫小除夕,那也是相當重要的日子了。一般來說,到了臘月二十九,該備的年貨基本都備齊了。家裡家外也都打掃乾淨了。或許很多人認為這一天就等過除夕即可,實際上,在臘月二十九,除了蒸饅頭,蒸豆包。人們這天還要去集市上打酒,酒通“久、九”有長長久久的寓意在裡麵,所以臘月二十九去打酒認為寓意很好。更重要的是上墳請祖上大供。

臘月二十九,上墳請祖上大供。春節是我國最為重要的傳統節日之一,這樣重要的日子裡,告慰祖先是必做的事。我們中國人極重視孝道,每逢重要傳統節日,請祖先上供祭拜,後人虔誠上香,祈求祖先保佑,希望家庭幸福和睦。兒孫前程似錦。這一活動,一般清早就要進行,宜早不宜晚,所以臘月二十九這天需要起早。

展羽家祖墳在遼寧沒在黑龍江北大荒,法上墳請祖先,所以展羽早上寫了祖先牌位,展羽祖上是八旗子弟,鑲黃旗門下,愛新覺羅姓氏。所以展羽用滿漢兩種文字寫的牌位,剛剛上了供。就被三溝屯子的鄉親叫去了,給發燒的孩子看病去了……

子豐帶著弟弟子桉,子勳用家裡水桶裝滿水,水是預先燒開的,子豐說用燒開的水凍成的冰,光潔度好。子豐把裝滿水的水桶放到外麵,等到周圍的冰凍大約五六公分厚時,在上麵打個洞,把中間的水倒掉,用火烤一烤水桶的四周,冰燈就能拿出來了。韻清又剪了梅花,小狗兒等貼冰燈上,裡麵放上蠟燭就成了漂亮的冰燈了。冰燈做好後,子豐又帶領弟弟妹妹們去找高粱桔杆兒,準備明天早起給弟弟妹妹綁紮燈籠框架用。

深夜韻清,還在煤油燈下,急著趕製家人的新衣服和新鞋子,鞋子都是手工納鞋底,再上幫子的,鞋底早都納好了,七雙鞋子還有四雙沒上幫子,夢妍的小花棉襖兩個袖子還沒上好,子強的棉褲裡檔還沒上線……

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