“還請殿下明示！”
胡瑾泉雖然目中有些不甘，但聽到趙玄此話，他也很好奇。
“酒，我們秦州，有一款獨特的酒。”
趙玄淡淡的笑道。
這款酒，是一款醬香型的酒。
他隻是閒來無事跟杜康提了一嘴“高溫製曲、高溫發酵、高溫溜酒”，杜康便弄出這麼一款醬香型的白酒出來。
這款白酒，比起大宋市麵上的白酒都香，都醇。
本來，他打算讓韓文君推廣這款白酒，但韓文君最近忙著擴建水泥廠，分身無術。
“獨特的酒？”
胡瑾泉一臉的疑惑，他心裡此時忍不住腹誹，秦州能有什麼好酒？難不成是猴兒酒？
論煮酒，那可是大宋的強項，特彆是漢州的酒，天下聞名，秦州人什麼時候擅長釀酒了？
“來人，讓杜康來一趟！”
趙玄朝門口的親衛道。
不一會兒。
杜康便趕到了刺史府。
“殿下，這就是我新釀製的白酒。”
杜康懷裡抱著一個土壇子，雖然用泥封封著，但依舊有一股濃鬱的酒香散發出來。
“好香的酒！”
原本一臉不屑和懷疑的胡瑾泉臉上露出吃驚之色。
胡瑾泉也是愛酒之人，聞到這股酒香，自然知道這酒不是凡品。
“來人，讓大家都嘗一嘗。”
趙玄大手一揮，讓人取來酒碗，打開酒壇，與眾人分享這壇新酒。
“好酒，確實是好酒！”
胡瑾泉一臉陶醉的道，這酒比起他以前喝過的任何酒都要好，很香，很烈，很醇厚，回味無窮。
“酒是好，但若是發酵的時間再長一點，然後再窖藏幾年，應該會更好。”
趙玄雖然對白酒沒什麼研究，但也聽說過茅子的製作過程。
“殿下真乃神人也，這酒確實還沒有達到火候，無論是發酵還是窖藏時間都遠遠不夠，如今隻有三成香醋，若是發酵時間更長一些，再窖藏幾年，定能成為瓊漿玉液。”
杜康聽趙玄這麼一說，佩服得五體投地。
在杜康看來，趙玄簡直是就是酒仙，品一口就知道這酒的幕後細節和優缺點。
“哈哈，那你再下去鑽研鑽研，我希望能喝到更好更香的杜康。”
趙玄哈哈一笑，他其實啥也不懂。
當然，要是彆人覺得他很懂，他也沒有辦法。
“殿下，給我一年時間，我一定會釀製出更好的酒。”
杜康十分感動的道。
他感覺趙玄簡直就是他的知己。
原本，他以為自己這輩子會因為酒精被埋沒，但沒想到趙玄還允許他繼續研究酒。
酒精，也就剛開始製作的時候，他覺得充滿新奇。
但隨著越來越了解酒精，他發現酒精的製作實在是太簡單，太乏味，太枯燥。
因為酒精不講究口感，也不講究是否香醇，隻講究純度。
酒，就複雜多了。
酒精研究幾個月他就能完全掌握。
但酒，就算是一輩子，他覺得都沒辦法研究透徹。
前者，就是一個定數，而後者，則是一個充滿可能性的變數。