受災情的影響，全國各地的秋糧收成都不理想。
周家灣的晚稻畝產隻有500多斤，這還是大家奮力搶水，及張秀英用儘方法配農藥才保住的產量。
很多地方的畝產沒有超過300斤，受災嚴重的地方，甚至顆粒無收。
因夏秋天旱，紅薯長得很小，產量遠不如往年。
糧食缺口再次擴大
很多地方的公共食堂，目前采用“瓜菜代、二稀一乾”等方法來節約用糧。
即以瓜果蔬菜代替糧食，以副食代替主食。
比如以產量高的紅薯、胡蘿卜、白蘿卜代替糧食作主食，有的地方將玉米杆磨碎當主食。
但這種“瓜菜代”，或“以副代主”的辦法，仍不能解決糧食入不敷出的問題，大家每天吃不飽飯，怨聲載道。
為了解決缺糧難題，各地公共食堂幾乎同時在“糧食增量法”上做起了文章。
有的地方創造了一斤玉米蒸五斤饃的經驗，打破了玉米隻能做窩窩、喝糊糊的老陳規，提高了利用率。
還有地方發明了“躍進糕”、“雙蒸飯”，即把一缽缽的飯放在籠裡蒸熟了，加上水又蒸第二道，看起來體積變大了不少。
隻是這種“增量法”煮出來的飯，都有一個共同的特性，就是不經餓。
大家在食堂吃不飽，想回家做飯，發現置辦一套鍋碗瓢盆都有難度，因為這些日用工業品早已斷貨
自5月份開始，江城市委針對從第二季度開始出現的副食品及日用工業品，供應緊張的情況，提出統一思想，集中力量，並采取措施，大種蔬菜，大養豬、魚、雞、鴨，發展副食品、日用工業品的生產。
緩解了一定的緊張情況，但還是供小於求，市集上所有的物資，開始憑票供應，如肉票、蛋票、豬油票、煙票、酒票、布鞋票、水瓶票，連買個板凳，也需要板凳票
（水瓶票）
（板凳票）
（肥皂票）
江城上半年的供應還算正常，糧店能買到大米，秋收後，大米供應緊張。
現在每月的糧食定量供應數額雖沒有變，東西卻不一樣了，糧食配給開始搭配雜糧，如大麥粉、玉米粉、高粱粉、三合粉等。
對於以吃大米為主的江城人，隻有吃米飯，才叫吃飯。
包餃子、下麵條，全叫吃麵。
大家以前隻見過麵粉，不知道大麥、蕎麥、玉米、高粱這些東西，也是可以當飯吃的。
目前市集上能買到的米，以糙米為主，一角零八分一斤，大家都叫它“幺零八”。
這種米發紅，煮出來的飯發散，煮稀飯也不好吃。
周榮排隊去買米時，聽人小聲議論，說這樣的糙米，一般在糧庫裡儲存了兩三年，現在拿出來售賣，也不曉得去年那些畝產幾萬斤的大米都去哪了
即便是糙米，也不是你想買多少就買多少的，要搭配著雜糧一起買，且以雜糧居多，不然糧店的人不賣。
平均下來，大家每月隻有幾天可以吃上米飯，其餘時間都是以各種粉為主。
以往吃的大米，糧店會少量供應，家裡有嬰幼兒或病患，憑借居委會開的條子，能買一點點，或花高價，去黑市買。
周榮雖然調去了工商局，但在糧食供給方麵沒有任何優待。
為了讓孩子們知道生活的艱難，大家吃什麼，周榮家也吃什麼，隻是偶爾加加餐，以免孩子們營養不良。