【本書又名《四合院之從鉗工學徒到院士》】
下午的比賽就是創意菜，六個闖到了最後決賽的的大廚，每人一道創意菜。
菜式要求:第一，菜的樣式之前沒人做過，或者做法沒有公開出現過。第二，有意義、有新意。第三，色、香、味、意、形、養俱全。
菜一共六道，所以上菜的速度很快，沒賣任何關子，一塊全上來了。
第一道，菠蘿咕咾肉。
這是一道酸甜口的南方菜。這道菜做的也算是有創意吧，上菜用的是一個個小碗，每人一碗不分專家還是群眾。每個碗裡四塊肉，一塊菠蘿。
這就有點意思了，菠蘿可不是折籮，誰家都有。
這可是南方水果，這東西在四九城可算是稀罕物了，而且這個季節也不是菠蘿收獲的季節，由此可見這廚師有點門道啊！
菠蘿雖然稀罕，但並不是創意，創意是每一小份的四塊肉，是四種不同的肉，分彆是豬肉、雞腿肉、牛肉和……驢肉。
李戰是真的沒有想到驢肉還能用來做咕咾肉！
不細品真吃不出來！而且味道還不錯。
吃一塊菠蘿，嗯！這個味，是罐頭。
新鮮菠蘿難得，但是買菠蘿罐頭的難度就沒有那麼大了。
看在驢肉的麵子上，三星好評！利用空間能力複製收藏！
第二道，燕歸巢。
一張大桌子上，擺著六個大托盤圍著中間一個托盤，六個大托盤上各有一隻飛燕。
飛燕由整魚做成，去了主刺，魚腹肉改刀變成了翅膀，魚尾成了燕尾，油炸定型。淋上了秘製番茄汁。魚口口中銜著一小塊月牙形的西紅柿。
一隻銜食兒而歸的飛燕躍然盤上，栩栩如生！
六隻飛燕展翅朝向中間的燕巢。燕巢是金黃色的油炸土豆絲織成，燕巢中間是一小盆油炸鵪鶉蛋。
這道菜的整體造型是就隻飛燕銜食歸巢。
魚肉鹹鮮適口，略帶酸甜口味，無一絲腥味。
土豆絲香酥脆，鵪鶉蛋外酥裡嫩，最牛逼的是鵪鶉蛋還是糖心的！
造型、寓意和口感俱佳，味道層次分明，非常具有創意！
就算不是傻柱做的也必須給五星好評！利用空間能力複製收藏！
第三道，茄汁紅燒肉。
跟第一道一樣是用小碗上的，原本這道菜鹹香微甜的口感，加入番茄醬汁做成了酸甜鹹口味，李戰表示可以接受。
肉塊肥而不膩瘦而不柴，顏色紅亮，看了很有食欲。就是肉塊太小了，不夠大氣。
沒啥創意，最多二星好評。
第四道，超級三套鴨。
大鵝裡邊是鴨子，鴨子裡邊是三黃雞，三黃雞裡邊是鵪鶉，鵪鶉裡邊是麻雀，麻雀裡邊是鴿子蛋。共六種食材，湯色濃白，香味四溢。肉香而不柴，湯白而不濁。
算不上有創意！複製收藏！三星好評！
第五道，果仁烤全羊。
燒烤料裡放了花生碎、黑白芝麻、葵花籽碎。做出了後世的中上水準。就是羊有點老，也不是山羊，差點意思。這也怪不得廚師，肉食難找，何況是全羊！