陳蘇選定好菜名之後,工作人員帶著每位嘉賓前往廚房。
一進廚房,裡麵的食材琳琅滿目,應有儘有。
蔬菜都摘好,洗好了。
肉食也切好了。
配料薑蒜蔥等等,都弄好了。
就等著各位嘉賓們熱鍋燒油,開炒了。
八位嘉賓配八位跟拍師。
直播間都分成了八個小屏幕。
首先,第一位動手的是林晴秋。
她洗過手之後,拿起一條鱖魚放在砧板上。
今天她選了一道蘇州名菜,鬆鼠鱖魚。
林晴秋臉色十分認真,手上的功夫非常老練。
將鱖魚快速去除魚頭,然後定型。
刷刷幾刀下去,功夫立顯。
108條肉,頂尖皮不破。
形如鬆鼠毛皮。
直播間觀眾看到林晴秋的手法和功力,內心感到震撼。
“好快的刀法,好穩的力量,林晴秋神了,她真的會廚藝啊!”
“不可思議!一位小天後的廚藝真的比那些專業廚師還厲害!”
“天啊,這還是我認識的天後嗎?”
“我相信了,她真的擁有一級廚師證書!”
“晴秋姐人狠話不多,哢哢就是一頓乾!”
徐強國看到鏡頭裡的林晴秋的手法,大吃一驚。
這位天後真的讓人陌生。
在他印象中,她應該是高貴冷豔的歌後。
在樂壇舉足輕重,不可忽視。
誰曾想消失了幾年的林晴秋竟然以這種方式出道。
反差也太大了。
第二位動手的是吳棠。
今天要做的是兩廣地區的老牌名菜,香芋扣肉。
他拿起了一大塊五花肉。
放在砧板上。
然後拿起火槍,對著五花肉的毛皮進行去毛處理,以及燒至焦色。
處理完之後,立馬切刀,分塊。
然後冷水下鍋煮熟。
放入薑蔥米酒去腥。
直播間兩廣地區的老表看到吳棠的食材和做法,一下子就認出了這道菜。
“我去,吳棠可以啊,竟然做我們桂省的名菜,香芋扣肉。”
“看他的手法,確實很熟練,是一種家庭式做法。”
“吳棠真的有點東西。”
“乖乖,現在明星藝人這麼卷嗎?什麼都會!”
“和現在的流量明星一比,這才是老藝術家啊。”
有人感慨。
“太牛了,我相信吳棠真拿到了二級廚師證。”
第三位嘉賓也動手了,是盧寶靜。
她找了一隻清理乾淨的三年左右的老母雞。
斬斷兩隻雞腳。
而後又準備了一隻草鴨。
將其放在砧板上,用刀尖將鴨脖處切開。
接下來就是技術活。
盧寶靜通過手法,想要將草鴨的骨架從脖子處抽離出來。
過程中不能破壞完整的鴨皮,不然會導致整道工序的失敗。
觀眾們看的一愣一愣的。
“這做法有點像八寶鴨的做法啊。”
有人猜測道。
“她做的就是八寶鴨!我爸爸也是專業廚師,每個星期都會給我做八寶鴨,這種手法我一眼就認識。”
有人回答。
盧寶靜臉色認真,不停的用剪刀,剪斷鎖骨。
有些骨頭硬的,則是用菜刀砍。
她身材本就是微胖天花板。
如此大的動作,導致觀眾們的目光開始偏移。
有意無意的注視著人間凶器。
“咳咳,確實做的很動彈,很白很好看。”
“沒錯,看的讓人咳嗽。”
“想來這隻八寶鴨絕對是q彈,口味鮮美勁道。”
第四位動手的是王雲艇。
他想來想去,決定還是做家常菜,青椒炒肉絲。
這道菜他做過無數遍,屬於基本功了。