臘月初八,又是一年臘八節,肖衛國前世小時候並不在意傳統節日,直到上了大學,人在異鄉的孤寂感越來越濃,傳統節日自己慢慢就撿了起來,臘八粥的做法他在參加工作後也慢慢學會,甚至到後來他做臘八粥的水平已經超過了家裡所有人。
雁北地區的臘八粥是固態的,那邊把這種臘八粥稱之為紅稠粥,種臘八粥不是跟八寶粥一樣用來喝的,而是用來當主食一樣吃。
大紅豆,小紅豆,小米,花生,核桃仁,紅棗,葡萄乾,蓮子,今年肖衛國特意準備了八種食材,上輩子他在家也做,可他卻從不刻意追求食材的種類和數量,但前世不比現在,那時候超市裡的東西太過齊全,隨便買買也能超過十幾種食材。
三點多肖衛國就起來做飯,雁北的習俗是臘八粥必須趕在天亮之前吃,這天太陽升起來後就不能再吃早飯,而作為家裡人最溺愛的獨子,肖衛國有愛賴床的習慣,家裡人也對他這個習慣采取了最寬容的態度,所以上輩子的小時候從來沒吃到過臘八那天的早飯。
肖衛國怕其他人吃不習慣,所以今天特意做了兩種形態的臘八粥,一種是雁北的紅稠粥,另一種就是普通的八寶粥,兩種八寶粥都各做了一鍋。
飯做好的時候時間已經快到五點,肖衛國把李永軍和李永紅喊起來吃早飯,兩兄妹起床後剛洗臉坐下小結巴就到了,然後是趙雲帆和趙雲瀾這對兄妹,這時候已經快到六點,幸虧冬天太陽升起來的晚,不然不等開飯肖衛國就得把臘八粥端下去,讓這些家夥跟自己一樣餓一早上肚子。
稠粥一大塊放中間,白菜炒肉,辣油小鹹菜,每人一大碗的八寶粥,在這個年代這都是非常能拿得出手的好東西,今天他們要出發去打魚,剛好趕上節日,肖衛國就把他們都叫來過個小節日,而且趁早吃完早飯,儘早出發去打到足夠的好魚才能早點回來。
“真~真~真甜呐!真~好吃!”小結巴顯然特彆喜歡肖衛國的臘八粥。
其實所有人都喜歡今天的早餐,在這個缺衣少食的年代,好吃的東西其實並不多,街上賣的幾毛錢的汽水和奶油冰棍在青少年中都是奢侈品。
趙家兄妹在部隊大院相對還好點,大院裡資源相對豐富,但由於現在社會整體發展都在低水平上,所以就連他們平時也吃不到太好的東西,天天能吃到炒菜和肉蛋就是他們在這個年代裡最奢侈的生活水平了。
“肖衛國,沒想到你還會做飯呢?”趙雲瀾也被眼前的甜食所征服。
“還有我不會的事嗎?”肖衛國顯然不是個謙虛的人。
“哼,你就嘚瑟吧!”
“鍋裡還有嗎,有的話晚上讓雲瀾給我嫂子帶點回去。”趙雲帆也吃的挺開心。
“還有一些,晚上回來我給你們拿。”