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濃鬱的香氣,在院子裡翻滾,聚集,讓王國華都集中不了精神了。
崗位自然是人生重要之事,但是,說這麼重要的事的時候,乾嘛要在麵前放一塊肉這麼不嚴肅啊。
王國華咽了咽口水,乾脆閉上眼睛不去看。
楊銳的注意力此時全在這塊肉上。
他取了秒表,先是按了一個三分鐘,想想覺得還是好吃最重要,於是又按了兩分鐘。
靜置的過程,對於烤肉來說,是至關重要的一步。
很多人自己烤了肉,出爐以後就迫不及待的切開,以至於汁水橫流,基本可以說是白瞎了一塊好肉。
靜置就是為了讓肉將汁水吸收回去,從而在咀嚼的時候,能吃到肥美多汁的肉,而不是將最好的部分送給案板。
楊銳準準的等了五分鐘,然後手起刀落,割下一大塊的牛肉,隻見截麵足有排球大小的牛胸肉,露出令人口水直流的淡粉色。
牛肉是放過血的,粉色正是細胞液的顏色,與西瓜的甜味來源相同。
淡粉色基本就是五成到七成熟的顏色了,對於整塊的牛胸肉來說,要烤到這個成色,還是頗有些技巧的。
楊銳直接用手拿起切下來的牛肉,先是觀察了一下表麵,看到的都是後刷的調料產生的焦紅色,此時已是食指大動。
再看裡麵還看什麼呀,一口咬下來才是正經。
“好吃嗎”王國華思考不下去了。
“廢話,當然好吃。”楊銳已經嚼出了幸福感。
“好吃啊。”
“好吃。”
“我不信。”
“不信算了。”
楊銳一邊嘿嘿的笑著,一邊切下了另一塊。
相比於邊緣的肉,靠近中的牛肉,顯然更加的肥嫩。
將明明是瘦肉的部分,烤出肥肉的嘟嘟感,是大烤箱最神奇的地方。
王國華再咽了次口水,果斷衝上前去,接過楊銳手裡的刀,就道“不用麻煩你了,我自己來割。”
楊銳笑嗬嗬的讓出了位置,看著王國華自上而下的切下一指寬的厚肉片,迫不及待的將三分之一塞滿嘴,費力的咀嚼。
若是吃豬肉的話,這麼厚的肉片一定會膩死人的。
若是吃雞肉的話,如此大塊的肉,不用說要柴的驚人。老美隻在感恩節吃火雞不是沒原因的,其他時間,誰願意這樣虐待自己啊。
牛肉卻不同。
豐富的味覺層次感,以及充足的蛋白帶來的安全感,過去幾百萬年間,都是極其難得的。
這是真正讓人能感覺到生存的意義的食物。
什麼是活著的感覺
攝取高能量的過程,就是活著的感覺。
芝士、巧克力、牛肉概莫如是。
“我想好了,我想進部委辦公廳。”王國華將肉咽進去,滿足的拍拍肚子,說了一句。
楊銳瞄了他一眼,道“你是通過吃肉想到的”
“我是想到我爸了。”王國華又割了一條肉,用手抓著咬,口中道“我爸在郵電所做了那麼多年,到頭來就是個小所長,做業務太吃虧了,做的再好也就那樣,吃牛肉也吃不到,省裡搞行政的乾部就不一樣了,下鄉來了,雞鴨魚肉都得上。再說了,我的專業成績也一般,做業務做不到總工程師了。”
楊銳嗬嗬兩聲“現在就看不上小所長了你當年還給我吹,你爸多牛多牛呢”
王國華臉一紅,道“要是回西堡鎮,我還是願意做個所長。”
“那你要回西堡鎮嗎”楊銳故意調侃。
王國華瞪他一眼,道“你就是不想讓我好好吃兩口肉唄”
“你知道我給這肉按摩了半個小時嗎”
“那我給你按摩半個小時,賠給你可好”
楊銳看了幾眼王國華的粗手,嫌棄的撇撇嘴,重新拿過刀子,給自己又割了一大塊的牛胸肉,再道“你如果想做行政,就直接進機關好了。綜合性的部委,理論上比專業性的部委更值錢的。”
“我去彆的機關沒優勢,在郵電部裡麵,我還是懂專業的。”王國華說的很順溜,又道“那些大的綜合部門,今年在我們學校也沒幾個招人的,郵電部算是最好的了,你能搞定嗎”
聽的出來,王國華對自己的出路也是有過考慮的。
的確,好的位置的確是很好,但是,如果一點優勢都沒有,僅靠文憑的話,也是很容易泯然眾人的。
“試試看吧。”楊銳沒有把話給說滿。
按照現在的分配模式,學生與用人單位的名額是一一對應的。
一個學校的學生的成績再好,他最好也隻能得到該校的分配名單上的最好的崗位,不用說,這樣的崗位競爭自然也是最激烈的。
同樣的,一個學校的學生的成績再差,他最差也隻能去該校的分配名單上的最差的崗位。