轉眼到了十月下旬，挑了一個林老大酒樓休息的時間，林家人開始埋白菜。
吃完早飯，林老大拿了一把鐵鍬出來，童家裡人說道，“走吧，咱們去後院把後院那片空地挖開，把這些白菜埋進去。”
白菜除了後院中挖出來的，還有從家裡拉過來的。
“老大，家裡的白菜都拉過來了嗎？”
“沒有呢，家裡的白菜拉了一半，還剩了一半，我估摸著還能再拉一車，三弟說過幾天都送過來，順便把農場暖棚裡麵的新鮮蔬菜給咱送一些過來。”
林老大媳婦兒和劉臘梅也拿了鐵鍬到後院，江阿工也尋了一把鐵鍬。
林長樂年紀小，乾這種活兒她幫不上忙，帶著小鬆在旁邊兒看熱鬨。
林長安和林長喜也準備拿鐵鍬去乾活，被林老大媳婦兒給攔住了。
“你倆彆挖了，等一會兒坑挖好，你們兩幫著搬白菜就成。”
挖坑儲存白菜的方法，是村子裡人常用的，不過林長樂在現代的時候倒是沒見過，這種將白菜埋起來儲存的方法，她也是穿越過來之後，才知道的。
埋白菜的方法也很簡單，就是將采摘下來的白菜放在陽光下麵先曬兩天，曬乾表麵的水分以後，將白菜頭朝上擺著。
放白菜的坑，大概兩尺左右深，若是坑有些濕了，則需要曬兩天，曬乾以後再將白菜埋進去。
將白菜放到坑裡保存，上麵覆上乾草，然後再覆上土，這樣白菜不容易被凍傷，基本上可以保存到第二年二三月份。
不過大多數的白菜，大家都是冬天吃的，真的保存到二三月份，白菜就會爛掉，外麵的葉子基本上已經都腐爛啦，能吃的差不多也就隻剩下一半，不過春天沒有什麼新鮮的蔬菜，有這樣的白菜吃也算是不錯。
除了白菜以外，蘿卜也能用這種方法保存。
這是需要存放下來慢慢吃的，若是眼下要吃的，則不需要這麼麻煩，隻需要在太陽底下曬一下，然後碼放整齊，上麵蓋上乾草，擺放的陰涼處就可以。
大人們挖坑，林長安和林長喜也沒閒著，將後院放著的白菜挑挑揀揀，已經曬好的，挑出來放到一邊兒，等著一會兒放到坑裡麵去，還有些水分的放到了另外一邊，準備放到廚房裡，這幾天就吃掉。
剛挑了一會兒，就聽見外麵院子裡有人敲門，林家人都在後院，林長樂便拉了小鬆過去開門。
門打開以後，林長樂看到了門口的人，是王雨菁和她的孩子。
“長樂，奶奶和我娘她們呢？”
“她們在後院挖坑埋白菜呢，大嫂你快進來吧。”
林長樂開門將王雨菁讓了進來。
待王雨菁到後院以後，林長樂才知道她來的原因，原來是她今天有事要出門，不方便帶孩子，孩子留給下人帶她不放心，便將孩子送了過來給林老大媳婦兒。
林老大媳婦兒正在乾活，也不方便，林老太便將孩子給抱上了。
很快地上的坑就挖了一尺左右，見坑挖出來，小鬆一下掙脫林長樂的手就挑了下去，然後就在坑裡玩兒。
他在坑裡玩兒，有些耽誤大家乾活，玩兒了一會兒便被林老大給抱了上來。
上來後這小子也耽誤玩兒，乾脆蹲在菜地旁邊玩兒泥巴。