應當是餃子皮勁道、透亮緊實、餡不腥，大蔥大薑不臭不辣而是增香。
divcass=”ntentadv”然後，肉餡的葷口味足，汁水豐盈，滋味渾厚。
蘸料味道，要柔和豐富！
而如果能從這幾個角度去看，張凡的這道火焰餃子料理，就並沒有煎烤得那麼乾，但也絲毫沒有那種炸出來的油膩感。
細看著，那外表如火焰的形狀，還帶有點兒未乾的油汁。
顏色自上而下漸變，上部淡黃，底部微焦。
在微弱燈光映照之下，還真猶如靈動的“火焰””一樣，可用四個字來形容：
甚是可愛！
……
“是啊，這份料理的每個步驟。”
“都能超乎預料，我這輩子也是第一次見到，簡直很不可思議。”
眼睛直愣愣看著如火焰一般的餃子，蕾歐諾拉內心裡的驚訝，無以複加。
她雖是異國北歐人，因自身飲食習慣的緣故，很少會接觸到天朝那邊的餃子菜品。但作為薙切國際研究部門的主將，她肯定不會跟愛麗絲一樣，什麼都不懂。
這份料理，讓她意識到了一點：
沒有最廢的食材和料理，隻有最廢的廚師！
尤其是那混合著火焰炙烤後的獨特香味，更讓她有種想要馬上大朵快頤的衝動。
最終，她實在是忍不住了，在張凡等人的注視下拿起一雙筷子，迫不及待的夾起一小個餃子，慢慢送進嘴裡。
……
哢嚓！
隻是輕咬著一口。
那酥脆而微甜的表皮，立刻就從她的小嘴中碎開。
緊隨而來的，便是內部肉餡搭配著略燙而鹹香的醬汁。
頃刻間，讓舌頭上的每個味蕾細胞都像是早起的小鳥一樣，紛紛歡呼雀躍起來。
“嗯？”
“這……這……”
蕾歐諾拉，很快就察覺到了什麼，不禁再次用牙齒咀嚼著。
甜、鹹、脆、酒香、麥香、肉香、菜香等等這些複雜的味道和口感，竟在溫柔的口中不斷蕩漾。
一時間，那種從舌根部位升起的微微麻酥感，讓吃了無數美味料理的蕾歐諾拉，感到了一種從來都沒用過的味覺體驗！
“從食材的選擇，再到和麵、包餡的技法。”
“其實隻要經過一番揣摩，便能知道是跟一般的水餃基本相同。”
“而如果按照水餃的料理方式，自然不會讓人有所期待，可這道料理卻有一個連我都差點騙過的秘密。”
咽了咽，蕾歐諾拉似有所悟。
她抬頭深深看了張凡一眼，思緒難免異常混亂，不知道在想些什麼。
畢竟張凡的料理，每次給她都是帶去了震撼，甚至輕輕鬆鬆就都能顛覆著她自身的料理觀念。
“媽媽，這有什麼秘密嗎？”
“我吃著的時候，感覺這種餃子料理並沒有什麼差彆，不還是餃子？”
“隻是那個味道……啊……唔唔唔……真是太棒了！”
旁邊，吃得嘴角邊都是油渣子的薙切愛麗絲，傻愣傻愣的說著，然後她覺得不過癮，又繼續夾起一個餃子，張大嘴吃了起來。
“愛麗絲，你知道為什麼要使用那種天朝傳統的瓦翁器具嗎？”
“瓦翁？那種奇怪奇怪的器具，原來就叫瓦翁啊？”
愛麗絲，天真的搖搖頭，表示自己根本就沒見過這種器具。
“之所以使用這種瓦翁器具。”
“應該是這種器具氣密性更好，能夠在最大程度上保留食物的新鮮口感。”
“加上瓦翁的材質，特彆適合於慢火和文火進行烹飪，對火候的要求也比較高。”
“同時，瓦翁豎向也是圓弧形的，這樣在裡麵就能形成一個環流，把熱量最大限度的保留下來。”
“總之，愛麗絲你可以不懂，但不能小看任何不起眼的東西，它往往就能在你不知道的情況下，發揮著重大作用！”
……
“我知道了。”
“原來任何東西的使用，都有其價值啊！”
聽完母親這番意味深長的話語後，愛麗絲便不由陷入了沉思。
在原著的劇情，她就是因為不懂海苔便當，不懂一些庶民常識，才會在秋選賽敗給了幸平創真。
自住宿研修活動結束之後，她都是很努力的在不停研製新料理，不斷去總結自身能力的缺陷，可卻遲遲都沒有收獲，或是沒有太大進步。
原因，肯定跟她在很多庶民方麵的知識，缺乏認知有關。
“原來如此。”
“用沸水和麵，才會形成兩種不同麵團。”
“一般的水餃都是冷水麵團，而火焰餃子卻是熱水麵團，因而成熟方法也都不儘相同。”
“前者是必須水煮，而後者卻可以油炸和烤製，進而產生不同的風味！”
繼續吃著火焰餃子，蕾歐諾拉便要忍不住開啟嘴遁之術，想要滔滔不絕的論述起來。
“對，但用沸水和麵，並不是什麼開創性的技巧。”
聞此一言，張凡隻是笑了笑回道。
“我當然知道，沸水和麵本身就不是什麼稀奇的創意。”
“但有一點很明顯，這道火焰餃子料理絕對還存在著我很多不知道的秘密，不行，我得再多吃幾個才可以。”
說完之後，蕾歐諾拉趕緊又是夾起了一個餃子，再次細細品嘗起來！
說真的，若不是顧及她的高貴“熟婦”形象。
她還真恨不得，直接一口就將這些火焰餃子全部吞掉。
剛咬了幾口，肉餡的味道，隻覺得愈發奇妙，裡麵含著一種她從未品嘗到的味道。
相比於牛肉、蝦肉什麼的，這種用普通豬肉的肉餡包子，竟然在滑嫩的程度上更是勝出一大截，甚至讓她產生了舌尖都要融化的錯覺。
……
慢慢的，她情不自禁的進入了一種境界。
隻見在一片嫩嫩綠綠的草原，頭戴王冠，騎著白馬，手持利劍，身披盔甲的薙切蕾歐諾拉，如一位冷豔的女王，渾身上下都散發著高貴氣質。
在她對麵，則有一位騎著“豬”的騎士，騎士的長相嘛，自然就是張凡了。
可與現實中那般溫柔的性格不同，他近乎癲狂，拿著一把長槍，更有趣的是他坐下這頭豬兩個鼻孔還能噴出火焰，表情相當凶惡。
“出擊！”
驀然，蕾歐諾拉舉著利劍便衝了過去。
卻不料，騎上豬的張凡同樣從遠方快速奔來，直接舞動著手中長槍，給了她最狠的一擊！
“啊！”
“我……我這是怎麼了？”
“怎麼好像被一頭豬，不不不，是被張凡給拱了？”
猛然間，蕾歐諾拉清醒過來，嘴裡忍不住發出一聲低喃，神情愈發震驚。
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