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第87章 最複雜的分子料理,龍吟草莓(1 / 2)

第87章最複雜的分子料理,龍吟草莓

“涼!”

“這是做好的龍吟草莓。”

“你幫忙試吃一下,看看有沒有地方需要改進的?”

將做好的一顆龍吟草莓,送至旁邊頂著黑眼圈的黑木場涼,愛麗絲是輕聲說道。

乍看,龍吟草莓和真實的草莓彆無二致,但是細細觀察的話,還是能夠發現兩者在質感上完全不同!

同時儘管在食材上用的是草莓,然後做出來的也是草莓。

但經過繁雜的幾十道工序之後,這道龍吟草莓可謂是成了世界上最複雜的分子料理菜品。

吉利丁的凝膠化、虹吸瓶的打發、液氮凍乾、低溫慢煮……

不僅如此,吹糖之類的傳統工藝和實驗室般精密器材相結合,更是讓準備試吃的黑木場涼,都覺得盤中這顆小小的“草莓”,複雜度極高!

噗!

但見得。

黑木場涼,輕輕用小勺子敲開草莓。

頓時,外表那層脆薄的糖殼瞬間破碎,仿佛有種最完美的藝術作品被破壞的心痛。

緊接著,黑木場涼迅速淋上一勺滾燙的草莓果醬。

這種冷與熱的結合才算是真正把“龍吟草莓”的視覺效果,帶到令人震撼的境地。

而他這般熟練的澆灑動作,則是說明他曾經不止一次品嘗過龍吟草莓。

最後在愛麗絲的期盼中,他緩緩張開嘴,品嘗著起來。

……

一嘗之下。

是草莓卻勝於草莓的甜味,立刻在口中爆發。

至於口感嘛,絕對是196c和+99c的“冰火兩重天”。

酸!

甜!

冰!

冷!

脆!

軟!

還有類似於跳跳糖的感覺。

各種意想不到的口味,都濃縮在一顆小小的草莓中。

直接讓黑木場涼,已經無法用任何文字來描繪這種味道對舌頭的衝擊!

“愛麗絲大小姐。”

“你這道龍吟草莓,比之前幾次是進步了很多。”

最終,咽了咽的黑木場涼,卻是麵無表情的繼續道:“不過這種水平的料理,我估計著想要讓繪裡奈大小姐滿意,可能不太行!”

“那是肯定的。”

“她是有神之舌的怪物,我做啥料理她都不會滿意。”

說著說著,愛麗絲竟將剩下的龍吟草莓都打包好,然後對著黑木場涼淡淡道:“我隻是想讓她明白。”

“現在的我,早已不再是那位隻會做些點心和蛋糕的人了!”

言罷,她就匆匆忙忙離開了料理室。

而見著愛麗絲這般,黑木場涼唯有輕輕一歎。

……

與此同時。

在遠月學園一處幽靜的庭院。

這裡處處皆是雕梁畫棟,漫步於綠蔭花徑之間,眼之所望的都是珍花異草。

不遠處,曲水小溪經廊下蜿蜒而過,然後瀉入一方小池,猶如仙境一般,令人心神俱醉。

像往常一樣,薙切繪裡奈都要試吃各種各樣的料理。

而現在,擺放在她麵前的,則是最後一道料理牡蠣稀粥。


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