divcass=”ntentadv”就連餡料裡的白菜碎和胡蘿卜碎，也能很好提升了牛肉鮮味和口感。
不由得，還沒有離去的幫廚木久知園果，驚歎道：““果然店主的廚藝，還是一如既往的好！”
“木久知，明天我居酒屋要暫時停業一天，你就趁這個時間好好休息吧。”
張凡看了她一眼，淡淡道。
“暫時停業一天？”
疲倦的木久知一聽，有點難以置信。
這家居酒屋經營得好好的，怎麼會想著要突然間暫時停業啊？
“彆問那麼多，反正你就好好休息，彆太累！”
張凡，態度有些冷淡。
而已經明白了什麼的木久知，欲言又止，心中難免一暖。
她知道張凡這麼做的原因，其實都是不忍心讓她因為連續幾天高強度的工作，累壞了身子。
“你不吃東西，總是看著我乾嘛？”
張凡，看到她這會的目光一直都停留在自己身上，不禁覺得納悶。
木久知園果回神，臉蛋微紅了起來，支支唔唔道：“沒……沒有啦，隻是在店主你的身上，我才知道原來料理真的能給人帶來幸福！”
……
“叮咚！”
“宿主成功簽到一次。”
“叮咚！”
“恭喜宿主成功獲得廚技，吊切。”
一頓煎餃夜宵，就在寧靜的氛圍中，草草結束。
伴隨著木久知園果回到春果亭，係統的簽到獎勵終於又出現了。
這次的簽到獎勵，並不是菜譜，而是讓張凡都意想不到的一種廚技：吊切。
所謂吊切，顧名思義，就是將食材吊起來進行切割的技巧。
像之前水戶鬱魅在那場蓋澆飯研究協會事件當中，與創真進行料理對決時，便是用吊切法處理了a5級牛肉。
當然，係統給予的吊切法，其實是一種更具有難度，且是專門用來處理鮟鱇魚的傳統解體方法。
由於鮟鱇魚的體表，總是覆蓋著一層滑溜溜的膠質粘液，放在砧板上會很難處理，所以專業的廚師都會采用吊切進行解體。
但這種吊切，一來是穩定性差。
廚師必須在被吊起來的鮟鱇魚搖搖晃晃的狀況下，熟練進行切割。
二來嘛，則是鮟鱇魚的體型跟很多魚類有著很大不同。不是說單純的切切就結束了，還需要廚師非常熟悉魚體本身的結構和部位。
總得來說，這種吊切法一般廚師沒有多年的經驗，還真不敢去嘗試。
“竟然是專門針對鮟鱇魚的吊切？”
得知這個簽到獎勵，張凡頓時呆住了，不會又是這麼巧吧？
……
明早，7點整。
住宿研修活動的第三天，在某個能容納上千人的地方。
所有學生，都按照自己被分配到的號碼，來到各自的早餐攤位。
餘後，隨著遊客陸陸續續的出現，以及各個早餐攤位都站著一群監督學生，防止他們作弊的監督考官，這場考核便隨之開始。
“繪裡奈，該說是我們有緣分呢？還是說我們本該就一直都是冤家路窄？”
此時此刻，望著站在她旁邊早餐攤位的人，竟是表姐妹繪裡奈。
薙切愛麗絲略些感到意外，但隨後她卻雙拳緊握，滿眼都是興奮和挑釁之意。
“與其說是緣分，倒不如是你倒黴。”
“等著吧，我會用自己的料理，讓你徹底感到後悔。”
繪裡奈，表現得很淡定自若。
但細細一看，卻能發現她那雙如秋水般的眼睛裡，有著一點點不屑。
“哼，我才不後悔呢！”
“在這次早餐考核，我會拚儘全力贏你一次，讓你嘗嘗失敗的滋味。”
愛麗絲聞此，目光一緊，隨即便急忙拿出了雞蛋和一大堆儀器，準備做起了分子料理。
……
將烤後的手指餅乾，去邊使其形狀更加規整。
放涼，塗上浸潤糖漿，取一些凍硬的慕斯，適量放在手指餅乾體上。
蛋白打發後混入蛋黃拌勻，取出凍硬的慕斯手指餅乾，將蛋糊儘量快的抹在四周，呈半球狀。
快速進入烤箱，溫度設置在180攝氏度，時間在5分鐘。
出爐後，香氣四溢，立即用抹刀取下入盤。
然後取用少量朗姆酒，先燒熱，蒸發部分酒精，以免火力過旺。
出品時，立刻點燃熱酒，立即倒在歐姆蛋上，做第二次加熱。
通過控製酒量和酒精量，歐姆蛋的燃燒持續僅僅十幾秒，但這種不會破壞結構，且能冰火兩重天的驚豔場景，瞬間就吸引住了遊客。
“哇哦！”
“歐姆蛋竟然會燒起來了耶。”
“真是難以置信，歐姆蛋還能有這種做法。”
“媽媽，我要吃歐姆蛋。”
“吃，吃大個的，一個夠嗎？”
“夠了夠了，謝謝媽媽，媽媽真好……”
隨後，當一位小女孩用盤子托著歐姆蛋時，眼睛不停閃閃發亮。
她迫不及待用刀子，去把燃燒殆儘的歐姆蛋切開。隻見那內部的潺潺蛋黃和慕斯緩緩流出，跟獨特的荷蘭醬相結合，散發著一股濃鬱香味。
小女孩，被這種奇妙的景象弄得一驚一乍，最終卻是勺起一小口歐姆蛋，很開心的品嘗起來。
……
剛入口，那味道和口感實在是無法形容。
可能是小女孩的詞彙量比較少，在品嘗了一番之後，壓根就不知道該用哪些詞語去形容。
她像剛剛逃離鳥籠的小鳥一樣，唯有連連興奮道：“媽媽，好好吃哦~”
這時，眾人看著小女孩的反應，紛紛也跟著購買了冰火歐姆蛋。
這份充滿西式風格的早餐，僅僅是靠著剛剛冰火兩重天的驚豔場景，還有這種圓溜溜的華麗賣相，便能吸引住遊客們的注意。
當然了，內在的味道，才是更令所有遊客折服！
那種用牙齒咬下，卻能感到突如其來的觸感，要將舌頭完全融化一樣，瞬間就讓很多人都陷入了瘋狂。
“這是怎麼回事？為何你現在的早餐料理，會跟昨晚的歐姆蛋不同？”
旁邊，薙切愛麗絲則是很疑惑。
但漸漸地，她似有所悟，不由瞪大了眼睛。
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