br靠近果核的部分是粉紅色。
但卻粉得不夠明亮。
是一種略顯蒼白乾燥的粉色。
越到楊梅的外頭,顏色就越深。
也不知道是人工染色還是氧化的緣故,種植的楊梅外層的紅色跟內裡的粉色呈現一種斷層的變化。
沒有所謂的漸變。
就是忽然紅了。
然後,那一絲絲肉兒的尾端,更是紅得發黑。
遠遠看去,的的確確紅得惹眼。
但走近了看,卻發現那紅就跟凝固的血液一樣。
紅是紅,卻紅得沒有活力,沒有生機。
野生的楊梅則不是這樣。
野生的楊梅鮮少能見到紅得發黑的。
即便它們掉落楊梅樹的根部腐壞了,也隻是腐壞,不會變成黑紅色。
大約是因為它們的肉絲兒飽含水分的緣故,因此就將那紅色給淡化了。
在粉粉紅紅的色澤裡,還有水光的瀲灩。
仿佛隨手一碰,就能將裡頭同樣鮮亮的紅色果汁兒給碰碎了似得。
除了紅色,這個時候的野生楊梅更多是黃色的。
也不是純粹的黃色,而是一種類似於草芽兒的青黃色。
顏色偏淡。
這種楊梅其實也算是熟了的。
在山裡,隻要那楊梅的核兒硬了,就都算是‘熟’了。
即便是青色的果肉又如何呢?
野生楊梅的滋味跟它的顏色有關,但卻不是至關緊要。
不管是青色的黃色的紅色的,都有其獨特的美味。
甚至是剛剛從花朵兒變成小楊梅還軟核的時候,摘一顆放嘴裡,也能嘗出不同尋常的滋味來。
那滋味青青澀澀,給人的感覺像是吞了一整個山野。
它不甜,不酸,卻有著果兒特有的濃鬱芬芳。
它不紅,不黃,可每一粒肉絲都浸染了春光。
從春日到入夏,楊梅也從小小青青變得或紅或黃。
每年的這個時候,山民們必定興致高昂的尋出一兩天空閒的時間來。
不為彆的,就為了進山去采摘野生的楊梅果兒。
野生的楊梅樹幾乎遍布每一座山巒。
光是村子附近就有好多楊梅樹。
更不用說山裡。
這些楊梅樹幾乎年年結果,但村民們能采摘到的,也僅有樹根底部的一些楊梅。
高一點的,就都不敢去采了。
現在也不是食不果腹的時候。
采摘野生楊梅,更多的隻是為了品嘗美味。
美味不在多,在鮮。
嘗了鮮,剩下的那些楊梅一小部分被山裡的鳥獸吃了。
更多的則是隨著瓢潑的夏雨或者山風墮入泥裡,成為大地的養分。
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