一秒記住無彈窗,更新快,免費閱讀!
在其他美食的誘惑之下,小饕餮終於放棄將桃子蛋糕先吃掉,而是先吃點彆的菜,最後將剩下的桃子蛋糕當做飯後甜點慢慢享受。
書法老師曾經是一名西點師,桌上唯獨這個桃子蛋糕是他親手所做,小饕餮不舍得吃太快了。
書法老師“尺有所短寸有所長,這裡的菜肴分彆是不同的廚師烹飪的。”
“八大菜係,即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。”
“華國上下五千年,發明了各種烹飪方式,即炒爆、溜、燒燜、煨、燴、鹵、煎溻、貼、炸烹、煮汆、燉、煲、蒸、烤醃、熏、風乾、涼拌、淋”
書法老師頓了頓,尷尬笑道“一說到廚藝,我就滔滔不絕起來了,你們聽著很無聊吧快點吃吧,我不說了。”
小饕餮搖搖頭,雙眼亮晶晶“不無聊好吃的東西誕生真不容易,我還想聽”
書法老師用公筷給她加了一個蛋黃雞翅,笑道“那邊吃邊聽我說吧。”
小饕餮點頭如搗蒜,一雙大眼睛已經黏在你雞翅上了。
書法老師抿了一口椰奶,用公筷給華謹言夾了一塊糖醋排骨,等華謹言動筷了,他才興致勃勃說起他最鐘愛的廚藝“我就與你們細細說說這八大菜係。”
“魯菜,這魯菜啊,口味以鹹鮮為主。講究原料質地優良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調味講求鹹鮮純正,突出本味。”
“鹹鮮為主火候精湛,精於製湯,善烹海味。”
小饕餮雙眼亮晶晶“哇海鮮好鮮,好好吃噠”
書法老師輕笑“最出名的十大魯菜,第一道就是蔥燒海參,經典的漢族名菜。以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁。”
小饕餮大眼睛在桌子上尋找,書法老師用小碗盛了一碗蔥燒海參,“來,嘗嘗”
小饕餮迫不及待的吃起來,大眼睛越來越亮,小嘴越動越快,放下碗時,碗裡果然一滴湯汁也不剩了。
“好吃”小饕餮舉起大拇指,小嘴紅潤發亮。
書法老師夾起一個雞腿遞到她碗裡,介紹道“d州扒雞,d州五香脫骨扒雞,是著名的d州三寶,三寶分為扒雞、西瓜、金絲棗。d州扒雞是漢族傳統名吃,魯菜經典,是國家非物質文化遺產。”
小饕餮吃過這道菜,但這次吃起來,感覺完全不同。
以前吃,隻是吃這道菜,對於這道菜的來曆完全不知道,吃的隻是表麵的好吃,現在吃的仿佛是曆史,是文化的延續。
“好吃是我吃過最好吃的扒雞”小饕餮雙眼亮晶晶,無比期待下一道菜。
書法老師夾了一隻大蝦進她的碗裡,見華謹言細嚼慢咽的,剛吃完一塊糖醋排骨,立刻給他也夾了一隻大蝦。
“油燜大蝦也是經典魯菜之一,選用渤海灣特產身長15至20厘米,晶瑩飽滿、體形碩大、頭部長滿蝦腦,滋味最佳,是蝦中精品的海捕野生大對蝦經過煎燒而成。”
小饕餮呆呆看了一會兒大蝦,還不等她猶猶豫豫伸出小肉手剝蝦,自己的碗被人拿走了,推過來一個新碗,碗裡是一隻剝了殼的蝦。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
手機用戶請瀏覽閱讀,更優質的閱讀體驗,書架與電腦版同步。