府城這地界，濕氣重，人們都習慣且愛吃辣，她的酒樓開起來應該不錯。
吃過午食，連午休都沒有就去了牙行。
“姑娘，我之前跑過幾個牙行了，隻有‘牙行’這家有合適的。”
“牙行？福田縣也有個叫‘牙行’的牙行。”
周生點頭，“小的打聽過了，就是一家子。”
白夏真的驚奇，沒成想在古代做牙行還能開連鎖，簡直了。
府城的‘牙行’服務比縣城的還要好，管事的很會看人臉色，白夏不過多看了眼其中一個人，那管事立馬就把人挑出來了。
白夏：都是人精！
這察言觀色的能力令她歎服。
幫廚挑了兩個一個叫山子，一個叫六子，兩個人以前做的就是幫廚的活兒。賬房挑了一個叫陳才，小二挑了一個叫丁一。
主廚，白夏看上了一個姑娘，看上去十八九歲，“姑娘，奴婢叫白蓮花。”
白夏：“......。”
“我娘說，我出生的時候，村裡的蓮花都開了，就給我取了這麼個名字。”
白夏看著她略顯豐滿的身材默了。
搖了搖頭，被網絡上的白蓮花荼毒太久，她都不能正視白蓮花這個名字了。
這是不對的！
“你的廚藝是和誰學的。”
這白蓮花剛剛按白夏的要求做了一道菜，雖然還有不足，卻是這些人裡頭最不錯的。
再訓練訓練炒出來的菜不成問題。
“回姑娘話，我爹原本是個廚子，就是在城南和附近村裡給人辦酒席的那種廚子。”
“我跟著我爹到處乾活，也就學了些手藝。”
白夏微微點頭，有些好奇地問：“按理說你家的條件應該不錯，怎麼會......”
“我爹生病了，家裡的銀錢都給我爹治病花完了，我就把自己賣了。”
白蓮花有些難過，又有些急迫，“姑娘，我做的菜很好吃的，村裡人說比我爹做的都好了。”
“我還會更努力，想出更多好吃的菜，您能不能把我買了。”
說到後麵，有些祈求的意味，抬手抹了把眼淚，她急需要錢給爹治病。
她娘身子骨本來就不好，做不了重活，本來他爹身體好的時候家裡的日子那是彆人家都比不上的。
現在他爹倒下了，家裡就靠她大哥撐著。
她大哥不是做廚師的料，炒出來的菜根本就入不了口，現在隻能每天去碼頭給人家搬貨，原本說好的親事也沒了。
她爹每日都得喝藥，他大哥還要錢娶媳婦兒......
“成了，彆哭了，就你了。”
邊上等著的人瞪大眼，看著那個抹眼淚的姑娘，心裡暗恨：早知道我也抹眼淚了。
一共買了四個人，白夏走在前麵，周生站在她後麵兩步。
“周生，店裡的掌櫃你先做著，大全三全先在店裡跑趟，等其他人都上手了你再回來。”
周生忙應下來。
回到店裡，白夏將她定下的規矩說了一遍，“這叫店規，就是咱們酒樓的規章製度，每個人都需按照規章製度來執行。”
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