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宋康寧看著全桌的人都在看她,大大方方地拿起筷子。
宋康寧挑著米線蘸了下苦撒汁,放進嘴裡。
嚼著咽下去之後,還沒等她有所反應,寧欣然就笑眯眯地開口問道“味道怎麼樣”
宋康寧看著她“幸災道“很有特色”
“剛入口是苦味,現在嘛,還是苦味。”
“哈哈哈”寧欣然爽朗地笑了三聲,但意識到這是在彆人家做客呢,立刻止住了笑。
“這裡麵有牛苦腸水,能不苦嘛。”
“不過,倒是挺敗火的。我聽隊長說,它算是一道藥膳了。”
“吃上一次苦撒,最多兩次就可以治療胃熱上火、風火牙痛以及內體的炎症。”
陳祖榮接下話茬“確實很神奇的,我以前一上火就牙疼。”
“後來我就吃苦撒,再沒牙疼過。”
“哦,對了,你再嘗兩口,之後就不是苦味了。”
宋康寧做為外地人,並不知道這些食物的精妙之處,當然要聽從建議。
她接連吃了兩口蘸了苦撒的米線,回味之後,連連點頭。
“現在已經變成微微甜的味道了。”
寧欣然立刻睜大了雙眼“我之前就是嘗了一口,感覺太苦了,就再不吃了。”
“沒想到它竟然跟榴蓮一樣,第一口是臭的,三口過後就是香的啦”
如此一來,飯桌上的氣氛越來越活躍。
宋康寧在主人的介紹下,一道一道地品嘗正宗的傣味
外酥裡嫩、鮮香十足的香茅草烤魚、酸辣可口的酸筍煮雞、酥軟且肥而不膩的炸豬皮、香脆回甜的油炸青苔、清香爽脆的炒蕨菜、表皮金黃、味道噴香濃鬱的烤豬頸肉、脆嫩爽口的涼拌折耳根
講究的傣味大餐,一個菜就要有一個相應的蘸水,比如撒大魯、魚撒、檸檬撒、醃菜膏
桌子上的蘸水多,就代表著這一餐一定非常美味、正宗。
不同的蘸水搭配不同的果蔬、肉類及糯米飯等食物,就會產生不同的佐餐效果和營養價值,給人多重的味覺和視角享受
當然還有一道獨特的主食香竹飯
陳祖榮很推崇它“這不是普通的竹筒飯,而是香竹飯。”
“它是用西雙版納才有的一種帶有香味的竹子做盛器,彆的地方吃不到的。”
說著,陳祖榮拿起一份香竹飯,用手掰開已經裂開的竹片,遞給宋康寧。
晶瑩柔軟的糯米粒彌漫著特有的竹香,讓宋康寧口舌生津,胃口大開。
另一邊,傣族大媽也掰開了一份香竹飯,遞給寧欣然。
這一頓飯,兩個人吃得飽飽的。
當宋康寧和寧欣然心滿意足地告彆傣族大媽和她的家人,離開後,陳祖榮才反應過來宋康寧之前說的話對不上茬啊
她說遇到傷員之後,又遇到了自己。
可是,明明是她先搭了自己的車到了橄欖壩離開,而後又過了將近一個小時才抱著傷員再次上了自己的車呀。
不過,陳祖榮馬上就把這件事兒放到一邊。
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