江屹舟一挑眉“怎麼做?”
“鹵肉啊。”蘇嬋拍了拍桌子,“我看周伯和大娘對你挺好的,不知道能不能借他們家廚房用一用?”
要是在家裡還真做不了,光是調料就不夠,雖然周大娘廚藝不行,但好歹是早點鋪子,調料應該多一些的吧?
兩人抬著桌子又回了鋪子,店裡依舊沒客人,江屹舟跟周伯說了聲後,把肉給她搬進了後廚。
“讓你大娘幫著弄,屹舟啊,我那房子有點漏雨,你要不著急回去,幫我修一下吧。”周伯剛好發愁呢。
江屹舟跟著去修房子去了,蘇嬋準備生火燒水,周大娘摸索著給她把調料都拿過來。
“小嬋呀,你還要什麼跟大娘說啊。”
周氏十分和藹,蘇嬋也覺得親切,遞給她手裡一頭蒜“那您幫我剝蒜吧,謝謝大娘。”
周氏邊乾活邊感慨“真好啊,屹舟也算成了家了,他是個好孩子,你跟了他肯定不會受委屈的。”
蘇嬋笑著添了把柴“恩,他人挺好的。”
蘇嬋將肉都煮進去,放蔥薑蒜,鹽和梅子汁,讓她驚喜的是還有辣椒醬。
雖然味道肯定不如老爸做的好吃,但聊勝於無。
一切都放好了,蓋上鍋蓋慢慢煮,怎麼也得一個時辰,她守在灶前控製著火候。
無聊的時候打量著廚房,很乾淨整潔,應該是周伯收拾的。
還有好幾種調料是江家沒有的,食材也要全一些,盆裡還有剩的肉餡呢。
“大娘,這餡兒您明天要做包子用的嗎?”
周氏點點頭“是啊。”
“我給您拌好吧?”蘇嬋閒著也是閒著,就當做是借用人家廚房的答謝了。
周氏笑著點頭“好,那可麻煩你了。”
聞著鍋裡漸漸飄出的香味兒,她就知道這孩子做飯不賴,就跟…就跟她閨女一樣。
蘇嬋把白菜切碎,跟肉餡拌在一起,熟練的加入各種調料,然後揉了一個丸子,用漏勺放進鍋裡煮了幾分鐘。
“周大娘,您嘗嘗。”她將勺子遞給周氏,“小心燙。”
周氏吹了吹,拿到嘴邊咬了一口,鹹淡適中的肉餡裹著濃鬱的羊肉湯味道,香而不膩,口感滑嫩。
吃完還舔了舔嘴巴“好吃,屹舟可有福氣了,媳婦兒又善良又能乾。”
蘇嬋笑了笑“這樣吧,我把一盆餡兒需要各種調料放多少,一會兒告訴周伯,以後調味兒的時候就按這個來。”
周氏何嘗不知道自己做的不好吃呢,她也沒奢望著這小店能跟以前一樣熱鬨,隻是給自己找點事做罷了。
蘇嬋突然這麼說,她心裡一熱,拍著她的手“好啊,真是個好孩子,跟屹舟配,都是好孩子。”
煮了一個多時辰,蘇嬋撈出一小塊兒,自己嘗了嘗,熟了也入味兒了,這才撈出來。
“哎呦可真香啊。”剛好弄完房子的兩人也回來了,周伯聞著香味兒喊了聲。
江屹舟看著紅通通漂亮極了的鹵肉,雖然嘗不出味道,不過猜想也不會差。
“給周叔切半斤下酒,其餘的推出去看看能不能賣的出去。”
蘇嬋點了點頭,切下一塊兒片好,還貼心的調了蘸料“周伯,您嘗嘗。”