詠舒不緊不慢地道“先焯水,而後撈出瀝水,因著要油炸,是以必須瀝乾水分才能下鍋。炸好之後,再將其放入冰水中泡一泡,這虎皮也就出來了,而後再用各種香料以及乾辣椒、白芷、草果,豆瓣醬鹵煮即可。”
聽著她講述的做菜過程,弘昑隻覺異常繁瑣,“這麼複雜啊!那可真是辛苦嫂嫂了!你做得真好吃,這是我吃過的最好吃的鳳爪!”
旁人的盛讚對於做菜人來說就是最大的鼓舞,詠舒忙了半晌,自個兒也嘗了一個,唯獨弘晝一直沒嘗。
弘昑好奇詢問,“五哥,你怎的不吃鳳爪?”
弘晝勉笑道“你們吃吧!我不愛吃這個。”
在他看來,鳳爪長得有些醜,他對鳳爪有偏見,一直不願去嘗試。
“那肯定是彆家的鳳爪不好吃,嫂嫂做得可香了,軟爛脫骨,吃著不費勁,你一嘗便知,保管你會喜歡的!”
弘昑信誓旦旦,一再催他嘗一口,弘晝始終不願品嘗。
詠舒笑歎道“當初你還不願吃豬肚雞呢!最後還不是讚不絕口。”
一聽這話,弘昑登時來了興致,“嫂嫂還會做豬肚雞啊?當真是厲害!有機會我也想嘗嘗!”
詠舒尚未來得及回話,弘晝已然開口,冷聲提醒道“做菜隻是詠舒的喜好,不是她的職責,她願不願做,想做什麼,但憑她的心情,你不要提要求!”
“我就是隨口一說,五哥你沒必要這麼嚴肅吧!”弘昑委屈的扁了扁嘴,“嫂嫂做的那麼辛苦,你卻一個都不嘗,當真是辜負了嫂嫂的一番心意。”
實則是詠舒自個兒嘴饞,想吃鳳爪,她是給自己做的,可不是為弘晝而做,弘晝吃不吃皆可,她並不在意,
“無妨,每個人都有自己的喜惡,五爺實在不願嘗試便罷,無需強求。桌上還有這麼多菜,餓不著他。”
弘昑吃得津津有味,還嘴甜得一再誇讚詠舒,他這個做丈夫的倒像個不解風情的外人一般。
不甘落下風,弘晝強迫自己突破心理障礙,夾了一隻鳳爪,送入口中。
咀嚼幾口之後,他那緊皺的眉頭逐漸舒展開來,香辣而軟爛的肉質顛覆了他對鳳爪的認知,原來這種醜陋的雞爪竟也可以如此美味!
弘昑一直盯著他,期待著他的反饋,“味道怎樣?是不是很好吃呀?”
這味道的確獨特,弘晝不可能昧著良心說難吃,誠實的點了點頭,“我媳婦兒做的美食,自然是極其美味的。”
“那你方才還不肯吃,險些錯過了佳肴。”說著弘昑又夾了隻鳳爪,繼續享受這人間美味,鳳爪雖辣,卻讓人欲罷不能,就連嘗遍了山珍海味的弘昑都無法做到克製守禮,一連吃了六個。
好在詠舒做得多,倒也不怕他吃,“六爺且隨意,不必拘禮,灶房還有呢!”
酒足飯飽之後,弘昑心滿意足,直歎今日可算是來對了,見了點點,還嘗到了美食,甚是幸運!
“嫂嫂這鳳爪做得堪稱一絕,往後若得空,我還會再來品嘗的。”
這小子,還真把他家當酒樓了!竟然還想再來?弘晝心下不愈,當即問詠舒,可還有鳳爪。
詠舒隻道鍋裡還有,弘晝便讓人再去盛些鳳爪,放置在食盒中,讓弘昑捎帶回去,還意味深長的囑咐他,
“一次吃好,省得你總是惦念!”