但經過了幾天的時間、他們也已經適應了,並且現在的冷家小食鋪、生意不但不受影響,麵積比之前的大了不少後,每天接待的客流量比之前差不多翻了一倍呢。
為此冷芫又去牙行,多買了幾個下人,培訓好後,就在鋪子裡上工。
特彆是現下鋪子裡分窗口設計的點餐區,效率翻倍,大大節省了食客的排隊時間。
因此今天麻辣燙在鋪子裡上新後,都不用宣傳,就有眼尖的食客發現新的點餐口,不由好奇的詢問出聲。
“老板,這是什麼吃食啊,怎麼擺了這麼多的青菜?”
“是啊是啊,還有那鍋裡煮的是湯嗎,聞著好香啊。”
“哎,那邊架子上怎麼還擺著花花綠綠的丸子啊?”
食客們七嘴八舌,也猜不出這究竟要做的是什麼吃食。
冷芫瞧著噱頭已經造的差不多了,就趕忙出聲解釋。
“這道吃食叫麻辣燙,如你們所見、這些青菜以及這些丸子,還有手擀麵,在這一鍋的秘製湯料裡燙煮過後,味道就會發生奇妙的變化,成就一碗讓人流連忘返的麻辣燙。”
“真的有這麼神奇?”
眾人被她聲情並茂的形容所吸引,皆是好奇不已,紛紛要點來嘗嘗看。
“那這一份什麼麻辣燙,要多少錢一碗?”
這個冷芫早就想好了,就按照前世麻辣燙的標準,稱重。
“稱重?”
眾食客麵露不解,“這吃個飯、還要稱重,我倒還是頭一回聽說呢。”
“是啊是啊,怎麼還弄的這麼複雜,瞬間就不想吃了。”
“確實確實,我愛吃肉愛吃管飽的飯食,這些青菜葉子、一看就不好吃,算了算了、我還是去吃蛋炒飯蓋澆飯去了。”
“哎、話可不能這樣說,既然是冷家小食鋪出的吃食,我做為老食客、肯定是信任這道吃食的美味,我一定要嘗嘗看。”
“對對對,我也是這麼覺得的,他們這樣做,就一定有他們的道理的。”
眼看食客們要討論個不休,冷芫趕忙出聲解釋。
“各位食客,這個稱重是指這些菜的稱重。
那邊有托盤和夾子,各位想吃什麼就夾什麼,將食材選好後,就能到這邊結賬。”
“那吃這一份大概需要多少錢?”
有食客問。
“這要看各類的選擇,我們家的麻辣燙,素菜區選擇是按照五文錢一斤,葷菜丸子則是十文錢一斤,主食則是兩文錢一份。”
“什麼?那些大街上一文錢能買一兩斤的青菜葉子,你們竟然要賣五文一斤,你們怎麼不去搶啊!”
“就是就是,還有那些不知道什麼做的丸子,竟然賣十文一斤,有這錢我還不如割大肥肉吃呢。”
“對對對,這冷記小食鋪,真是不拿咱們老百姓的錢當錢啊,吸著血的想掙咱們的血汗錢。”
“是啊是啊,他們就是把咱們當成傻子來騙,賣的這麼貴誰去吃啊!”
人群裡突然有幾個刺頭、扇動著攪渾水,冷芫皺眉去看,一眼就掃出了幾個陌生的麵孔。
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