第137章 鐵鍋燉大鵝_小小街市早餐鋪,養家又致富_思兔閱讀 

第137章 鐵鍋燉大鵝(1 / 1)

冷芫跟著去看,原是在後院嬉鬨喂兔子的泠荷、正帶著冷佳人和冷念人這兩個見什麼都好奇的兄妹玩鬨。

玩玩鬨鬨冷荷說是要做個毽子、送給冷佳人兩人玩,然後她就跑去雞圈裡去拔大公雞脖子上五顏六色的雞毛。

“荷妹妹你小心點啊。”

冷佳人麵露擔憂,不放心的在雞圈外戰戰兢兢。

冷荷就是個傻大膽,聞言大手一揮,沒事的、我天天進雞圈裡撿雞蛋,早和它們交朋友了……”

冷荷這樣說也不是沒有原因,畢竟家裡的雞鴨鵝,都是她和冷芪一手從小雞仔養到大的,因此雞鴨鵝見著他們都格外的親近。

但冷荷忽略了一點,那就是前提你沒有傷害它,不然兔子急了都還咬人呢。

果然冷荷的話沒說完,眼前的大公雞撲騰而起,瞬間激起了雞圈裡的雞東奔西飛,甚至還牽連到隔壁的鴨舍鵝棚,霎時間就亂成了一團,好一個雞飛蛋打。

事情演變得太快,另一邊在菜園子裡摘菜的陳月淑和冷愫以及幾個丫鬟、都還沒反應過來,那些雞鴨鵝就直衝著冷荷三人飛奔而來。

三人被嚇的邊跑邊吱哇亂叫,當然怕的隻有冷荷,冷佳人和冷念之這兩人、因為沒有經曆過,並不覺害怕反覺得的好玩,可見也是個膽大的。

因此前院的冷芫同她爹娘、見到的一幕便是冷荷三人邊跑邊叫,後麵則追著一隻大鵝兩隻鴨子,那場麵真是好不滑稽。

場麵亂作一團,就連屋裡古隱自風他們都被驚了出來,

冷恂怕大鵝傷人,抄過一旁的掃把,要將它們往後院裡趕。

冷芫見狀在旁邊想了想,瞬間就來了主意,“爹、把那隻大鵝還有兩隻鴨子都抓住,咱們中午就吃這個!”

想到鐵鍋燉大鵝的美味,冷芫就禁不住的流出了口水。

在者眼下這麼活蹦亂跳的大鵝,味道一看就很絕,不吃它還吃什麼。

“哎、好嘞。”

冷恂聞言、想到這大鵝竟然敢傷人、必是留不了,還不如飽餐一頓呢。

因此他應了一聲後,就開始滿院子的抓鵝抓鴨,這會見有人能治至鴨子和大鵝,冷荷三人也不怕了,都跟在後麵滿院子裡的抓,場麵真的是好不熱鬨。

正好這時、陳月淑和冷愫她們也從後院摘好了菜。

她們把菜籃子放在院中的石桌子上,張翠娘和冷芫就拿著竹簍子,幾人一同坐在石凳上,一邊看他們抓鴨抓鵝,一邊清理摘菜,說說笑笑真是毫不溫馨的一幅畫麵。

等冷恂好不容易將鴨子大鵝抓住,避開了冷荷三人,將它們放血拔毛清理乾淨後。

冷荷和冷佳人三人、就圍在一團鵝毛鴨毛邊,撿了些粗大好看的羽毛,纏著冷愫幫他們做毽子玩。

冷愫拗不過、陳月淑也樂嗬嗬加入一起,幾人坐在簷下穿針引線開始忙活著,一派其樂融融之相。

冷老爺子和冷慷從地裡回來後,見到的就是這樣一幅景象。

簡單的家裡溫暖,廚房裡飄香的飯菜,皆是令人向往不已。

廚房裡冷芫和他爹娘忙著張羅午飯,食材清理好後,冷芫讓她爹先將大鵝斬塊,熱鍋爆香蔥薑蒜後、她便準備要燉大鵝。

將鵝肉翻炒的水汽儘散,微微焦黃、飄出香味後,冷芫又下入辣椒花椒各類香料、煸香後,再放些自家醃製好的大醬,翻炒均勻後加水沒過鵝肉後,大火燉煮。

正好之前曬的豆角乾,還有土豆乾都有,她給加溫水泡上了,等一會燉在大鵝裡可香可好吃了。

冷芫又讓她娘和了些麵,備著一會貼在鍋裡。

大鵝繼續燉煮時,冷芫瞧著一旁清理好的鴨子,以及鵝內臟、以及鴨郡鴨腸,還有殺鴨子留的鴨血,稍稍想了想。

她記得前世、她吃過一道名菜永州血鴨,香辣可口特彆的美味、特彆的下飯,吃過一次就令人忘不掉的味道。

後來她還專門找了老師傅,專門去學了這道菜呢。

不想還好、一回想到那血鴨的口感、冷芫就越想越想吃,而眼下鴨子鴨血食材都齊全,那還等什麼、擼起袖子直接乾。

“爹、你再幫我把這兩隻鴨子剁成小塊,一隻塊塊剁的都要小一些,另一隻就正常大小就行。”

兩隻鴨子,冷芫準備一隻做永州血鴨,另一隻就燉個酸蘿卜老鴨湯,正適合現下初秋的天氣喝。

“好嘞。”

冷恂對女兒的要求、有求必應,當即就拿起菜刀哐哐哐的開始剁鴨子。

而冷芫則抽了雙筷子,端了一個陶瓷碗,從雜物間裡的陶瓷罐子、夾些之前醃製好的酸蘿卜,酸豆角以及酸薑泡辣之類的。

酸蘿卜留著燉鴨湯,酸豆角泡薑還有泡椒之類的,冷芫都給切成了小塊、連同鵝腸鴨郡鴨腸這之類的,爆炒了一個鴨雜。

酸豆角和泡椒的味道,鮮辣開胃、鴨雜剛一出鍋,那奇特的香味就瞬間充斥在廚房裡,簡直香的人、真恨不得現在就端了一碗大米飯下飯。

酸蘿卜老鴨湯在砂鍋裡燉著時,冷芫想了想、出了廚房找到了冷老爺子。

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