家裡的公雞多，天天不下蛋，打鳴還吵的慌，冷芫早就打上的主意，立刻就舉雙手雙腳的讚同。
“同意同意，殺隻大公雞、我給你們做鮮美又好吃的麵包雞！”
“麵包雞？”
冷芫此話一出，眾人皆是麵麵相覷。
“芫丫頭，這麵什麼雞是什麼？”
張翠娘率先發問，知曉這肯定又是女兒研究的新菜了。
“難道是要麵裡包的雞，就像包包子那樣嗎？”
眾人七嘴八舌好奇不已，冷芫卻是神秘一笑！
“差不多吧，反正等我一會做出來你們就知道了，保證香的你們吃了還想吃！”
見狀、眼見看著也快要到吃午飯的時間，其他人也不敢耽誤，張翠娘去廚房裡燒水，冷恂則是去雞圈裡抓了一個肥美的大公雞。
之後放血、洗水澆燙拔毛，一氣嗬成，新鮮雞的內臟冷芫都給清洗乾淨，切好後用料酒和薑給醃製好。
準備一會去泡菜壇子裡，抓一把泡椒泡薑，炒個鮮辣美味道泡椒雞雜。
而清理乾淨的大公雞，她則給均勻的斬成了塊，之後盛放進一個大盆裡，加入蔥薑料酒去腥，以及適量的鹽、醬油，胡椒粉，花椒粉之類的醃製入味。
趁著醃製的時間，冷芫又去抓了些乾蘑菇，以及之前做的粉絲用溫水泡發，洗乾淨等著備用。
因為雞塊的量比較多，冷芫就打了兩個雞蛋拌勻後，又加入了做麵包雞最重要的麵粉、以及澱粉。
之後少量多次的加入麵粉，將雞塊麵粉充分的攪拌均勻，使得每塊雞肉上，都能裹上麵漿就算好了。
隨後冷芫將鐵鍋給洗淨、熱鍋倒油，然後就將雞塊放入鍋中用小火慢煎，防止糊鍋。
隻聽‘呲啦’一聲，熱油裡倒雞塊，瞬間就飄出來一股香味。
“哇，好香啊！”
冷芫一邊不住的嗅了嗅熟悉的香味，一邊用鍋鏟把煎定形的雞塊翻麵，露出煎製金黃的一麵，等將雞塊煎製兩麵金黃，粒粒分明後即可。
其實做到這一步之後，煎製金黃的雞塊，也可以單獨盛出來食用的。
冷芫就迫不及待盛出了一些，用筷子夾著入口後，隻覺得雞肉鮮嫩入味又有嚼勁，外麵那一層的麵漿被煎了焦香酥脆，簡直好吃的緊。
冷芫一塊一塊接連吃了好幾塊，還覺得意猶未儘，最後又用鍋鏟盛出了一些，之後鍋裡餘下的雞塊就直接加水煮開。
水量可以多一些，這樣做出來的麵包雞不但能當菜還能當主食。
等鍋裡的水煮開，簡單的調味後，冷芫就將剛才泡發好的粉絲和乾蘑菇，一起大火繼續燉煮。
最後粉絲吸飽了湯汁，乾蘑菇煮出來香味，一鍋鮮香美味，濃鬱十足的麵包雞就算做好了！
在這寒冷的冬天，一人來一碗如此香噴噴又熱乎乎的麵包雞，再配上一塊餅子，彆提有多舒坦了！
一碗麵包雞下肚之後，仿佛周身的寒意，瞬間就被消散。
“嗯，這種吃法我倒是第一次，怪稀奇的，不過真的是美味呢！”
“是啊是啊，雞肉鮮嫩美味，湯汁更是濃鬱十足，就連粉絲和乾蘑菇都口口生香，實在是太好吃了！”
冷慷和陳月淑他們還不知道粉絲的存在，因此吃到碗裡的粉絲後，瞬間就被那順滑又軟糯有嚼勁的口感所驚豔。