然後拿著漏勺,把茶葉渣子過濾出來。
因為家裡現在還沒有大杯子,她就用碗來盛。
“碗底先放茶葉水,然後加一勺熬製好的果糖,倒入牛奶,攪拌均勻。”
她神色認真,每一步都細細展示給眾人看。
完成混合後,碗中的奶茶,茶香混合著奶香,順著鼻子孔往裡麵鑽,那味一下就上來了。
她端起一碗,淺嘗一口。
“有些燙,但是超級好喝的哇。”
“如果放涼一些就更美味了。”
陳圓圓讓她們也嘗嘗,自己低頭邊吹氣,邊喝著。
徐氏有點心疼牛奶,挺貴的東西,陳圓圓一下子做了這麼多碗。
一人喝一小茶杯,嘗嘗味不就行了?哎,敗家的女兒。
她神色哀怨地也淺嘗一口,而後詫異道:“咦,居然,真的挺好喝!”
沒有普通茶葉的那種澀味,奶香味更加濃鬱一些。
陳圓圓自豪的說:“那當然啦,除了這個味道,還可以加一些彆的東西。”
“比如焦糖奶茶,就是糖多熬製一會,熬出焦糖色,然後放在奶茶裡,比這種更甜,適合喜歡甜食的人。”
“我口味清淡些,覺得這種正常甜度,就已經挺好喝了!”
徐氏見閨女喝了一碗,又準備喝,便忍不住提醒:“哎呀,圓圓,彆喝了,什麼家庭,能讓你天天這樣把牛奶當水喝?”
陳圓圓隻能放下茶碗,心想:好吧,那就等娘看不到的時候,再偷偷喝。
秀娥和招娣知道這碗,名叫“奶茶”的東西貴重。
雖然東家招呼她們喝,可她們卻一直沒動,隻是在旁邊站著。
陳圓圓看著她們麵前的奶茶,一點沒動,就說,“你們嘗嘗好喝不?也給我提些意見。”
秀娥有些不好意思地回道:“給我們喝不就浪費了?”
她們隻是下人而已。
陳圓圓笑容明媚如花。
“不浪費,牛奶時間長了就不新鮮了,等咱鋪子開業,還有好幾天呢。新鮮牛奶煮沸後,最多保留兩天,以後正常營業,我們每兩天就要進一次貨。”
徐氏驚詫的眸子都瞪大了。
“啊,那怎麼辦?你沒早告訴我,我少買一些。”
“還剩這麼多豈不是浪費了,你再做一碗,帶回去給子由嘗嘗。”
……這娘,還真是惦記他啊。
晚上蘇轍喝到後品鑒:“茶香濃鬱而持久,不會掩蓋茶和牛奶的原味,而是巧妙地提升了整體的口感,融合在一起。”
“還不錯。”
他話鋒一轉:“不過我不喜甜茶,如果是做給姑娘喝的,她們大概會喜歡吧。”
陳圓圓扭頭嘟囔:“要知道你不喜歡喝,就不給你帶了,我自己都還不夠喝呢。”
“果然,野豬品不了細糠。”
蘇轍看出她有些不高興了,撅著小嘴,嘴裡好像在碎碎叨叨罵著什麼野豬。
他抓緊又找補道:“當然,每個人的口味不同,如果今日品嘗的人,是兄長的話,他肯定更加喜歡。”
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