徐氏在家忙了一天的農活後,安排好老頭繼續鋤地澆菜,便又踏上了去城裡的路。
她總是惦記女兒的鋪子,畢竟投了那麼多銀錢進去,想看看還有什麼能幫忙的地方。
當她到達鋪子時,隻有秀娥和她的四個小女兒在那兒。
徐氏這才得知,今日陳圓圓給他們放了一天假。
於是她把菜籽給了秀娥,又留了一些菜給她們。
這才揣著一籃子新鮮豆角和黃瓜,前往女兒家。
一走進女兒家的院子。
迎麵而來的是一股濃烈誘人的肉香。
徐氏不由自主地深深吸了一口氣,滿臉疑惑:“咦,不過年不過節的,也不知道誰家燉肉了?”
“香味真濃,都飄進人院子裡了,真讓人嘴饞。”
陳圓圓見娘來了,嘴角勾起一抹俏皮的微笑,打開鍋蓋,轉頭對徐氏炫耀道:“娘,你聞聞,是不是這個味?”
昨天回家的時候,她就饞排骨了,於是就問蘇轍:“能去買點排骨吃嗎?”
蘇轍毫不猶豫地同意了,大方表示:隻要陳圓圓不再念叨他,吃點排骨算什麼,就算把他吃了都行。
昨日回家晚了,就沒來得及做。
今天一大早,陳圓圓便從床上蹦了起來,滿懷期待地開始準備她心心念念已久的糖醋排骨。
想起蘇轍早起,看到她處理排骨,也不說吃早飯了。
匆匆出門,臨走時說了一句:“晌午再回來吃”,就讓人感到好笑。
她帶著最大的惡意揣測,這人中午定是想多吃點肉,所以才不吃早飯,留著肚子呢!
還好買的時候,故意買多了一些。
就想著今天徐氏可能會來,還想著給那幾個瘦到脫皮的小姑娘也送去一點。
她手法熟練,從大缸裡搖出水來,將排骨清洗乾淨。
然後涼水下鍋,煮沸焯水,直至把肉煮出血沫去腥。
撇去水麵上的雜質,把排骨全部撈出來控水。
接著陳圓圓往大鍋裡加油,待油溫升高後,再撒些糖,炒出糖色。
緊接著,她迅速將切好的薑片、蔥段和蒜瓣投入鍋中,輕輕翻炒,爆香。
把白芷扔裡麵去腥,加上一些上次未喝完的酒。
香味就散發出來了。
處理過的排骨加入鍋中,來回攪拌,加入熱水,開始燉煮。
隨著時間的流逝,廚房內的空氣中,都彌漫著令人垂涎的排骨香味。
陳圓圓剛開始還能聞到,可能後來在旁都聞習慣了,慢慢聞不出來味道了。
可剛進門的徐氏卻聞的清楚,香味太濃鬱了,她在巷口都能聞到這股誘人的味道。
當時她還在猜想:“不知是哪家,家裡有喜事,竟然燉起了肉!”
沒想到是自家閨女這裡。
一打開鍋蓋,燉肉的香味更是強烈到無法隱藏,直接撲鼻而來,讓她也不禁為之動容。
香倒是挺香的,可她又反應過來:這一鍋肉得花多少銀子啊?
徐氏邊想,邊抽出來剛從村裡摘來的新鮮豆角,假意打她:“吃吃吃,還沒掙點錢,都吃進肚子裡了。”
陳圓圓正蹲坐在灶旁燒柴火,聽到母親的話,頓時“哎吆”一聲蹦起來。