葉子芬看了看他,又看了看他那邊鍋裡的水,知道是水開了。
問“你是要去找木桶把開水弄出來嗎?”
木頭點了點頭。
葉子芬卻說“咱們直接把這個鍋抬過去就行了,你把張高義叫過來。”
葉子芬沒有說為什麼要這麼做,但木頭照做了,他跑過去把張高義叫了過來。
這邊葉子芬的豬血也弄好了。
至於為什麼直接抬鍋呢?待會兒燙豬毛總要有個容器吧!這個鍋已經是他們這裡最大的了,隻能將就著用它。
她又去馬車上弄來了幾塊碎布,分彆遞給了等她張高義和木頭,自己手裡也留了兩塊。
把布疊成幾折之後,放在鍋堰之上,防止燙手。
然後三人合力把鍋抬了起來。
成三角形,把這鍋開水抬到了河邊。
遠遠的,葉子芬對張高武和葉承嗣喊“你們兩個去那邊找幾塊合適的木頭來墊在下麵,我們好把鍋放下。”
兩個小男孩一直在這邊蹲著看張高義把野豬吹起了氣。
現在兩人跑著去拿木樁了。
等木樁擺到了他們的腳底下之後,三人輕輕把鍋放下。
然後三人便把豬抬了起來,輕輕地放在熱水裡麵,還來回地翻動著。
直到豬毛被熱水燙軟化之後,又換了另一個位置,在這個過程中,趙翠兒拿了一個瓢過來,不停地舀熱水往豬身上澆。
直到所有的部位都處理到了,葉子芬才放手。
剩下的事情她就不管了,交給他們男的處理。
張高義和木頭一人拿了一把刀,開始刮豬身上的豬毛。
刮豬毛也是有技巧的,剛開始上手的時候不是把豬皮割破了,就是刮不下來。
等掌握了技巧之後,速度才快了許多。
看到他們處理得快差不多了。
葉子芬說“其他的我不管,先把豬頭給我割下來處理乾淨,咱們今天鹵個豬頭吃吧!”
張高義從河裡麵舀出了一桶水,直接澆到了豬身上,看到毛刮得差不多了的豬。
他決定先聽葉子芬的話,把豬頭弄下來。
吩咐張高武“高武,去找一把砍刀來。”
小家夥“噔噔”地跑著去找砍刀。
這東西好找,他們有的時候需要用砍刀劈柴,所以火堆旁就有一把。
張高義則利用手裡的刀沿著豬脖子劃了一圈,豬皮開裂了。
然後往深裡割,直到把所有的肉劃開之後,隻剩下了連接的那塊骨頭。
這時候張高武也把砍刀拿了過來,遞給了張高義。
張高義舉著砍刀,準確無誤地砍向了那塊骨頭。
“哢嚓”,豬頭準確無誤地掉到了剛才葉子芬事先放好的木桶裡麵。
“行了,你們繼續忙,待會兒把內臟洗乾淨了也給我拿過來,咱們今天敞開了吃。”
要不是到達得早,她也不敢弄這麼複雜的菜。
喜歡家長裡短忙種田請大家收藏101novel.com家長裡短忙種田101novel.com更新速度全網最快。