青州縣內,薑雪在帳篷裡煩躁地抓著腦袋“半個月了!我們派出去的人都找遍了附近,連個蠻子的影子都沒有見到!誰知道他們昨天居然突然出現在邊境,打了一個措手不及,把那批新糧給搶走了!”
薑月看著她,翻了個白眼“你這個腿斷了的人就彆想著上戰場了。”
薑雪一臉不甘心地說“姐,我的腿不礙事,不信你看……”
說著她便拄著拐跳了兩下,以證明自己已經恢複。
接著她道“姐,你來得正好,快幫我想想辦法。這邊境草都不長一根,隻要站在高處,一望多裡。那些蠻人的探子到底是怎麼藏身在這些地方的?為什麼會讓他們鑽了空子呢?”
薑月並沒有回應她的問題,而是打開了自己帶來的一壇子。
原來,她今天早上是從雞嘴山那邊過來的,通過吊橋過山,再利用索道下山。
因為走得比較快,所以隻花了兩個時辰就來到了薑雪這邊。
如果按照平常走平原的大路,繞過群山,那路程可就遠了,起碼需要走一天半才能到這裡。
“阿翠做的蘆花雞,就做了一隻,娘讓我給你帶來的,你瞧還熱乎著,確定不吃了再想?”
阿翠的燜雞一絕,吃過的都會讚不絕口。
將雞斬成小塊,倒入一個粗陶壇子內,然後加入各種香料和調料,拌勻後用濕泥封死口子,埋入灶下的灰燼中燜熟。
這樣可以讓香料的味道充分滲透到雞肉中,使其變得鮮嫩多汁、香氣撲鼻。
而燜製的時間和火候則需要掌握得恰到好處,否則雞肉可能會變得過於軟爛或不夠入味。
薑雪曾經跟著阿翠學習過這道菜的做法,但她連續嘗試了五六次都沒有成功。
每一次,不是火候過大導致雞肉燒焦,就是火候過小使得雞肉不夠軟爛,口感不佳。
可她偏偏是最好這一口燜雞的,熟悉的香味一飄起來,口水就開始不受控製的分泌出來。
薑月給薑雪盛好了一碗後,自己也盛了一份。
咬下一塊鮮嫩的雞肉,骨肉輕鬆地分離開來,入口即化,讓人回味無窮。這道雞肉實在美味!
不僅散發著雞肉本身的原汁原味,還融合了香料中的淡淡香氣,兩種香味相互交織,形成一種獨特的誘人氣息。
既保留了燉煮後的綿軟口感,又增添了烤製後的焦香風味。兩者相得益彰,讓人欲罷不能。
“姐——你誘惑我。”
薑雪看著薑月吃得如此香甜,也忍不住端起碗來大口品嘗起來。
這隻雞的香料難以尋覓,隻有在初秋才能享受到這樣的美食。
能夠品嘗到這樣的美味實屬不易。
兩人吃的香甜,吃飽喝足,薑月才道“把你們的邊防圖拿過來給我瞧瞧。”
薑雪高興的跳了起來,“我就知道姐會幫我想辦法。”
拄著單拐一溜煙的跳了出去,不一會兒就捧著個盒子過來。
地圖上繪製的是青州和部分西域,邊境線沒有什麼清晰的標誌,隻是一片廣闊的沙地和起伏的沙包。
薑月看了薑雪一眼“我去巡邊看看,你能去嗎?”