“你吃的肉串是不是一塊肉、一塊肥油？”周從文問道。
幾人想了想，都點點頭。
“不說工業調料，肥油一般來講都是羊油。烤化了之後羊油自然落到旁邊的鴨肉上，不管是口感還是味道都一模一樣。”
“擦！”薑主任有些憤怒。
自己從前吃的羊肉串竟然都是鴨肉！
“鴨肉隻是主體，還有豬肉、雞肉、牛肉做的。我覺得牛肉的那種還算是比較良心，但要小心英國進口的。”周從文笑道。
“不可能！牛肉多貴呢！”
“有一種肉叫拚接肉，了解一下。”
“什麼是拚接肉？”
“製作麼……把碎肉用粘合劑粘在一起，壓緊切就好了，壓緊的時候會把肉壓成圓柱狀，這也是為什麼看過去那些肉的邊緣都很整齊的緣故。
好多西餐廳的牛排都是拚接肉，能找到良心店鋪，那是運氣好。”周從文笑著解釋。
“周教授，你說的太惡心了。”器械護士說道，“聽你說完，我一點胃口都沒有了。平時你吃什麼？”
“想吃羊肉最好吃烤羊腿，看形狀就能看出來，作假的成本比較高。”周從文道，“雞爪子也一樣，本身就沒什麼利潤，要是作假……太難。您說是吧，老板。”
“做人難得糊塗，想那麼多乾什麼。”黃老淡淡說道，“太精明了不好，沒朋友。”
周從文低下頭，知道老板又要開始灌輸價值觀。
“白酒很多都是勾兌的，周從文我問你買酒的時候注意什麼？”黃老沒有灌輸價值觀，而是問了一個類似的問題。
周從文搖搖頭，“老板，我不喝酒，怎麼會知道這個問題。”
“gbt107811，有這個標記的才是好酒，要是2開頭的，看都不用看，不買就對了。”黃老道。
“這麼專業？不看牌子麼？”器械護士問道。
“大街小巷收茅台空瓶子的人你們肯定見過，大牌子的酒，比如說茅台或是五糧液需要在酒廠或是知根知底的供應商那買。”黃老道，“小牌子的麼，就要看標記了。”
“2開頭是什麼意思？”
“gb\t10781是固態發白酒的執行標準，是采用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是咱們老百姓常說的好酒。”
“gb\t20822是固液結合法白酒的執行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。”
“gb\t20821是純酒精酒的執行標準，上麵有這個標準的說明完全是由酒精勾兌而成。”
“喝酒……唉。”
黃老說著說著，歎了口氣，眼睛裡的光微微黯淡。
“想什麼呢老板，您每年不是能喝三次麼。”周從文打趣。
“三次哪夠啊，一次就那麼一小杯。都說吃香的喝辣的，好吃的也不能吃，酒也不讓喝，活著有什麼意思。”黃老抱怨道。
“為人民健康工作五十年，可是您當年立下的豪言壯語，一定要做到哦。”
“黃老哪年說的？”薑主任問道。
“退休那年。”周從文笑眯眯的看著自家老板，這時候的老板像極了一個賭氣的孩子。
“……”薑主任咂舌，健康工作五十年，那不是得活到110歲？