“我們醉月閣上周來了個年輕顧客，故意點了一桌子菜，中間拿線隔開，一半是華夏菜，一半是西方菜，排得滿滿當當的，你猜後來發生了什麼？”
“發生了什麼？”眾人都好奇了。
段老板不愧是做餐飲的，不但會講故事，還會吊人胃口。
“他把菜肴拍了一張照片發到網上，說一會要宴請朋友，問網友宴會結束後哪個菜剩得最多。”
“按慣例，我們會安排一個侍應生全程服務，所以侍應生第一時間就把這件事通知了我。”
此時的戰斧牛排已經醃入味，段泉示意助手將牛排放入烤箱。
“我當時也很好奇，因為這種類似於社會實踐的事情真的很少見，甚至還加入了網友互動環節，所有人都給出了自己的猜測，包括我，當然我那時也客串了侍應生。”
說到這裡，段泉露出了狡猾的笑容。
“網友非常給力，雖然隔著屏幕吃不上，除了討伐狗大戶的奢靡鋪張之外，紛紛送上了自己的猜測。”
“其中超過一半的人認為西餐會更受歡迎，更容易出現光盤。”
說到這裡，段泉有些不好意思地笑了。
“當時我也是那麼認為的，因為西餐特彆講究擺盤，份量也不多。”
“每個座位更是擺了兩套餐具，刀叉和筷子，他們總得挑一樣。”
“你說得我都想知道答案了。”江林山笑道。
“西西裡煎鴨脯、米蘭小牛脛肉、比利牛斯紅酒燴雞、鬆露烘蛋、高盧焗蝸牛、香煎鵝肝、水果沙拉、奶油蘑菇濃湯，這些大部分都是進口食材，空運過來的。”
段泉笑道。
“華夏菜品就不說了，天上飛的、地上跑的、水裡遊的，應有儘有，一頭豬不同部位不同器官都有多達數十種烹飪方式，做法因人而異，我隻不過選取了能找到的最好食材。”
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“很快，他的朋友就來了，同樣是年輕人，他們看到這個陣勢也很吃驚，竟然是東西合璧，而且看得出來他們很餓。”
“但所有人都保持了最基本的用餐禮儀，也就是所謂的儀式感。”
“鄰桌的也很好奇，因為他們也是頭一回看到這種吃法，老實說，我也是。”
“客人們先是拿起刀叉，可以看得出來，很多人都能熟練使用刀叉，吃了幾口西餐後，有一位男生突然伸筷子夾住了一個焗蝸牛……”
“然後……所有人就像基因覺醒了一樣，再也不裝了，不再輕聲細語，不再彬彬有禮，開始鬆馳，開始有說有笑，扔掉了刀叉，開始埋頭乾飯。”
“他們真的很餓，據說是一家科技企業的員工，因為加班誤了飯點，年輕老板為了慶祝階段勝利，選了醉月閣來犒勞員工。”
“他們所有人都放棄了刀叉，有人還埋怨那個年輕老板竟然搞這種花樣，難道是怕他吃得多了？”
“看著風卷殘雲的年輕人們，當時我是震驚的，我開始思考我們吃飯，到底吃的是什麼？”
“是環境？是檔次？是虛榮？是麵子？是地位？”
“是感情？是自在？是尊重？是飽肚？是充實？”
“最後，華夏菜品全部吃完，而西餐，有一半的盤子沒空。”
“我免了那個年輕人一半的餐錢，你猜我免的是哪一半？”
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