外焦裡嫩,美味多汁。
炙熱的肉汁和脂肪在口腔裡肆意蔓延,略帶嚼勁的肉質纖維在牙床上試圖抵抗,結果當然是不敵臼齒的切割碾磨。
被輕鬆咬開的牛肉,又被榨出了更多的肉汁,經過簡單醃製的牛排很好的保留了牛肉香味,帶著迷迭香等配料的香味混合,再加上一點點辣,不但豐富了口感,還增加了鮮味。
好吃到爆炸。
嵐姐更是兩隻手抓住,抱著狂啃。
“太好吃了!”
“相比飛龍湯,羊肉和香獐肉來說,一點也不落下風!”
嵐姐評價道。
本來已經在全身心享受美食的段泉,聞言卻心裡一跳,這個牛肉已經很了不得了,竟然還有什麼飛龍湯?還有羊肉?香獐肉?
他心中突然湧起一陣失落,仿佛錯過了什麼重要的東西。
一斤多的牛排啃完,嵐姐滿足地歎了口氣。
“算了,當你的人就當你的人,管飯就行。”
江林山翻著白眼道“是加盟合作,不要說得這麼曖昧。”
“小江,這牛肉是怎麼回事?還有小嵐剛才說的什麼飛龍湯、羊肉和香獐,都是你的養殖場出品的?”
江林山點點頭“我承包的山上放養的,目前規模還不算大,但是以後隨著改造的礦區越來越多,養殖規模自然會擴大。”
“對了,”他補充道“河西黃牛種群隻剩最後幾百頭了,母牛和育種的公牛是絕對不會動的,近三年的供應量會低到忽略不計,所以偶爾能吃上你就偷著樂吧。”
江林山對河西黃牛有種使命感,他是一定要把這個種群擴大到上萬頭規模的。
段泉聞言,也感到非常遺憾,這麼好的黃牛肉,居然不能經常吃到,太可惜了。
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“你那裡還有什麼產品供應?”
江林山笑道“既然是戰略合作,肯定會對段老板展示我們的產品,我這邊特種養殖、防疫檢驗、檢測報告、運輸出售的證照都是齊的,你大可放心。”
說著從車上抽出一摞資料遞了過去,都是長樂山莊每種動物單品的相關證照複印件和報告書。
說起這個,江林山也不由得感慨,要是沒有團隊,特殊能力以及關係,要搞到這麼齊全的資料,真的是要焦頭爛額。
幸虧自己是開掛的。
段泉看著上麵的動物名錄,人都麻了,隻要上麵的東西都能達到今天的黃牛肉的品質,他的醉月閣毫無疑問能吊打全金陵的所有同行。
想到這裡,他心怦怦直跳“小江,不,江總,那您對其他高端餐廳是否也有相應的供貨計劃呢?”
江林山搖搖頭道“還是叫我小江吧,目前我們的企業還在起步階段,況且這些養殖產品可不是大白菜,大批量供貨是不可能的。”
“隻能滿足少量顧客,從全國來看,每個大城市有一兩家吧,多了,目前也養不過來,況且我還有自己的酒樓。”
“要成為我們特供單位的話,也是有一定要求的,當然段老板的醉月閣不但是金陵首家,甚至是全國首家。”
段泉又驚又喜,高檔餐飲的供貨商選擇是非常嚴格的,在他的管理下,每個月都會擇機挑選一兩家納入自己的供貨體係。
但是像今天這樣,求著要對方供貨的,他入行這麼久,攏共也沒遇到幾家。
當段泉準備回去的時候,江林山的豪氣讓他再一次繃不住了。
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