這句生意不成仁義在的話，使陸長子想起他拆毀互換貨物的協議搬到南門街上的那情形，不勉心中有了火氣，惱怒地朝他一翻眼，說“借花獻佛，豈不是沾了人家便宜討好賣乖嗎？哈哈，借花獻佛不敢領情！”
不開口則已，一開口就是火氣衝衝，這麼明顯的爭風吃醋使水仙花還真快活起來。過去，這種場合她在煙花樓中累累相見，今天這種場合難免又勾出了她過去的習慣。過去她害怕雙方吃醋，為了緩和氣氛往往她出來討好雙方，或開脫彆人的說詞，或換開話題轉移彆人的注意題，或勸酒勸菜。現在還是這麼二招，見席上有田螺蒸母雞，想起胡六五是潮州人，忙說“胡老板，你知不知道衡州名菜田螺與老母雞合蒸的味道？瞧，這是田螺，我想一定不會比你潮州的海螺味差。”
胡六五本來被陸長子這句話嗆的神色難堪，臉紫脖粗，雙眼暴火，見小姐指著田螺一菜，隻得借此下筷夾了一粒田螺拿在手中笑說“好大的一粒田螺，沒想到這碗菜真有趣，一隻光禿禿的熟雞睡在碗中，周圍滿是蛋大的田螺，就像母雞孵蛋！”看看手中田螺，說“這肉和殼在一起，怎麼吃呢？”
水仙花像義不容辭地要調解兩個吃醋的男人一樣，她拿起田螺朝口一吸，說“好香，好看，過去這個菜隻是地方小吃，後一來上了大席麵了，這反映了地方小吃是當地人對生活的熱愛又起了創造的高潮。”說著丟下手中田螺空殼說“這道菜鮮辣香酸見長，你品嘗品嘗了如何？”
胡六五知道此時不宜與陸長子生氣，也就借此說著“不錯，我嘗出來了，是先酸後辣，然後才現田螺的鮮味，細細品嘗才知道這正是湖南人的性格，將情意藏在酸辣之中。”
水仙花感到這是話中有話，隻得笑了，說“你這朝州漢子就知道海螺的味道，確不知海螺的苦鹹，那有什麼味，進口是苦，品嘗還是苦鹹……”
當男人心思在這個女人身上時，這女人的一舉一動，哪怕是一些細微之處都能敏感出來。此時的胡六五感激二小姐，也感到二小姐之心在他一邊。此時的陸長子對二小姐向胡六五獻殷勤的舉動很惱火，不由的醋上心頭，他臉色一變，生氣地將頭扭向一邊。胡六五見他吃醋，心中快活，故意大吃大喝起來。
水仙花見他一副饞相忍不住笑了“你這潮州漁夫，在海邊吃是海螺，來衡州吃的是田螺，看來一輩子是離不開螺了！”說著看了陸長子一眼，心中說“你吃什麼醋，我心中又沒有他。我隻不過替你解圍，不讓你們爭鬥。也罷，你愛吃醋證明你很在乎我了，有點愛我了是不是？也好，我就讓你多吃醋，讓你心裡酸酸的，日後我們結了婚你會對我更好！”想到此，將田螺這道菜朝胡六五麵前一推，說“愛吃就來個痛痛快快。沒見你們潮州人這麼愛田螺的！”
胡六五見陸長子吃醋，心中痛快。於是話也多了，笑也開心了。為了讓陸長子更加恨他，他說話更無拘無束了。於是大笑“你說我潮州人愛田螺，可是沒有你們衡州人愛田螺到了獨特的地步了。你們衡州人不但愛田螺，連唱戲也離不開田螺。這次我到了你們衡州，那南門街正在唱一台小戲，戲中說的是一個瞎子與鄰居小三下水摸田螺。”
說著，胡六五離開席站在一旁表演起來，他裝扮作瞎子剛睡醒，打著哈欠，柱著棍摸出了門，鼻子不停地嗅著“好香，誰家煮魚？小三啊！你家吃魚了嗎？還剩下湯了沒有？剩下湯讓我拌半碗冷飯吃吧！”
鄰居小三沒好氣說“鬼才吃魚呢！你這好吃懶做的瞎子，一天就想吃。你是做夢見了吃魚呢？”
瞎子舉棍亂打，一邊訕笑“魚又沒什麼了不起的，我們衡州是魚米之鄉，特彆是西湖，哪天不刮魚腥味出來，我聞都聞的膩了。嗬嗬，說到魚腥味我還真饞的出了口水。小三啊，我們去摸幾把田螺吃吧！那不要錢，水裡有的是……”
水仙花見他學做瞎子學的太像樣了，快活地大笑。胡六五見她快活，又回到酒席前坐下，繼續說“那瞎子真混，他能摸什麼田螺，隻在水中瞎混，人家小三摸到的是田螺，他卻摸到是小石頭。摸著摸著，小三一桶田螺巳滿拎著上岸了，他耳朵靈，聽到上岸聲也跟上了岸，拽著小三的衣回了家。吃田螺的時候，他先拿著一個海大的碗藏在背後，等小三不留神盛了一海碗就走。在吃的時候是狼吞虎咽，吃的滿頭大汗。小三看不順眼在一旁道白這瞎子，田螺沒摸幾顆，一鍋田螺他裝走了一大半。回頭見瞎子拿著個空田螺殼又吹又吸，還伸手在桌上摸，知道那粒螺肉被吹掉在地。
見地上有一坨半乾不濕的雞屎，撿起放在他碗邊，說‘瞎子，田螺肉掉在桌上了’。瞎子用手一摸，摸到了那團雞屎，拾起往嘴裡一丟，嚼了幾嚼使勁咽下說‘怪不得我儘出汗，這鬼天氣太熱，才從殼裡掉下的肉就臭了！’”
這話還真令二小姐笑了，陸長子見二小姐開懷大笑，他更嫉妒，不由罵了“這小三不是太缺德了嗎？哦，我明白了，這個小品是罵人的，它罵那些愛吃田螺都在吃雞屎。瞧我們桌上這道名菜；一隻大母雞，周圍全是大田螺，想起剛才胡老板的故事，令人聯想到一隻光禿沒毛的大母雞周圍拉滿了雞屎……”
不料二小姐用繡帕掩嘴，因為她也陪胡六五吃了幾顆田螺。陸老板知道二小姐聽了吃雞屎惡心作嘔，又說“二小姐，想必是下流之人下流之說令你作嘔了吧？”這話說的胡六五兩眼圓睜地瞪著陸老板，但見二小姐欲吐起身，他也忙跟了去。
醉花女朝丫環招手，令其撤了這道菜。她見水仙花嘔吐回席，不由掩嘴暗笑。水仙花隻得朝陸老板含怨地瞟了一眼，說“好好的一道菜，讓沒心肝的給糟蹋了！”
胡六五朝陸長子伸出大拇指說“佩服，佩服，陸老板見我喜歡這道菜，眼紅的要死，讓你一句話將我喜歡的菜給毀了。佩服，在下佩服的很！”說罷哈哈大笑。
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