大齊駙馬公主竟能聽到我心聲!
眾人到了亭子當中,依次坐下,兩口銅鍋已經被放置好。
桌上則是擺滿了杯碟碗筷,酒水瓜果,以及各種新鮮的食材。
“此間的菜和肉,俱是生的,該如何食用?”
冷寒冰有些吃驚的問道。
其餘人也俱是不解。
“陸兄該不會讓大家夥自己炒著吃吧?可這沒油沒火的,要咋弄?”
甄宥乾摸了摸腦袋,也是心急不已。
其實陸玄也不明白,為何這個世界的飲食文化,相對於原來的世界那般落後。
事實上,在地球華夏古國時期,火鍋這種吃法,由來已久,全國各地皆是發展形成自身的風格。
而他這輩子活了二十來年,彆說火鍋,就連打邊爐這樣的叫法都是聞所未聞。
不過奇怪的是,大齊的中原地帶,已經有了辣椒和花椒出產,甚至屬於較為常見的蔬菜。
不得不說,大千世界,無奇不有,每一個時空文明,都有著各自截然不同的發展軌跡。
不過這和自己沒啥關係。
既然有原材料,那也就意味著,即便沒有係統的幫助,對於自己來說,想要吃上一回正兒八經的火鍋,也算不得什麼難事。
而這樣的想法,早在半年多以前,就在陸玄的腦海中產生了。
花錢買了原材料,寫了清單和做法,又請了望海樓的大廚長期進行調製,到得如今,他終於是成功的研發出了,口味與上一世的麻辣火鍋幾乎相同的火鍋底料。
“哈哈,看把你們給急的,算了,我就不賣關子了。”
陸玄大笑著,然後變戲法似的,從桌子下麵拿出了兩塊用油紙包好的東西。
當著眾人的麵,他將油紙撕開,露出了裡麵兩大塊紅色的固體狀火鍋底料。
“這個東西,就叫作火鍋底料,乃是用蔥薑蒜,辣椒,花椒,輔以各種香料,加上牛油炸製而成,詳細的配方,花了大半年時間才鼓搗出來。”
陸玄一麵介紹,一麵將兩塊牛油火鍋底料放入銅鍋之中。
“這鍋也有講究,鍋分陰陽,又稱鴛鴦,一紅一白,能吃辣者,吃紅鍋,不能吃辣者,便吃清湯鍋。”
“來人,上湯,上火爐。”
陸玄高聲喊道,很快,便是有兩名侍者,一人抱著一個大砂鍋前來,將裡麵的高湯倒入了銅鍋之中。
熱氣上湧,香氣撲鼻。
隨後,又有人搬來了火爐,紅彤彤的木炭在銅鍋下散發著驚人的熱量。
“現在,可以把一些食材放進去煮了,比如這蹄筋兒,鮮蝦,香菇,蘿卜,肉丸子,雞翅膀什麼的……”
“自己動手,豐衣足食,想吃紅鍋放紅鍋,想吃清湯放清湯,注意,這鴨腸和毛肚,待得湯開之後,燙一燙就能吃了,千萬彆煮老了。”
“還有,這黑魚片兒,一定得用清湯煮!”
眾人你瞅瞅我,我瞅瞅你,隻見陸玄一人忙得不可開交。
“都愣著乾嘛,幫忙啊!”
“小葉子,把杯子發一發,酒都倒上,果酒,喝不醉,暖暖身子。”
看到陸玄催促,樓婉清當先端起了盤子,將裡麵的菜品一股腦兒的倒入了麵前的清湯鍋中。
“把你們的碗拿過來!”
陸玄招了招手,用小勺子分著麵前的調料。
“這吃火鍋,一定得配上蔥薑蒜沫,還有香菜,芝麻油……”
“等等!”
一旁之處,甄宥乾麵色緊張。
“陸兄,我不吃香菜,一吃那玩意兒,我就惡心,想吐。”
“不吃香菜的人,滾出大齊!”
陸玄真的很想這麼說。