穿成反派崽崽小姑後我直播美食爆紅了!
孟南絮的動作乾脆利落,一點也沒有冗餘,很快便把麵擀好了。
“撒一層麵粉防止粘連,然後把麵餅像這樣疊起來。”
疊好麵,孟南絮拿起菜刀,噠噠噠幾下,便將其切成了粗細均勻的麵條。
“把最上層的麵條拿起來,拎到高處抖一抖,捋順後放到一旁”,孟南絮洗洗手,準備進行下一步。
起鍋點火,倒入菜籽油,孟南絮手腳麻利地放入花椒“逼出香味後,我們就能把花椒撈出來了。”
“倒入切好的五花肉,用鍋鏟迅速滑開。”
“翻炒,待肉變色,便加入蔥薑蒜。”
孟南絮邊做邊說,一點也不耽誤“這一步是為了什麼,相信大家都知道了。”
這題我會!是為了去腥提香!
蔥薑蒜,去腥三件套嘛,孟姐姐放心,這個我們知道!
果然!輔料一下去,味道就出來了!好香!
孟南絮快速翻炒著鍋裡的五花肉“記住,這裡一定要用素油,葷油的話腥味會很重。”
隨著她的動作,五花肉的香味一點一點的飄了出來,沒過多久便籠罩了整個廚房。
“現在放老抽,隻要一點點就好”,孟南絮強調,“老抽上色能力強,倒的太多會影響肉的顏色。”
“繼續翻炒,把老抽的香味炒出來。”
沒多一會兒,獨屬於老抽的醬香味便融入了先前的葷香,使得味道聞起來更富層次感。
“然後倒入生抽,這一步是為了調味。”
孟南絮右手腕用勁,來了個顛勺,色澤鮮亮的五花肉驟然騰空,滑過一道優美的弧度後,又準確無比地落到了鍋裡。
啊啊啊這個動作真的好帥啊!
帥是帥,但這個動作真的好難qaq,我上次試了一下,怎麼說呢,耍帥一時爽,收拾火葬場……
彆說彆說了tat,我又想起我到處撿食材的狼狽了
嘿嘿嘿實不相瞞,這個動作我練成了!
!!!快快快膜拜大佬啊!
大佬不要藏私,快給我們傳授一下經驗!
兄弟我能不能在老婆麵前露一手就全看你了!
來了來了,經驗在這兒——大家不要炒菜的時候練,平時就要練起來!我往鍋裡裝了幾個小西紅柿,走到哪兒顛到哪兒,這不,慢慢就練成了!
這個辦法好!馬上安排!
找鍋找鍋,現在就練起來!
大佬,考慮開個直播嗎?我們一定會去捧場!
qaq不用了,我隻會顛勺,做美食什麼的,一竅不通……
……啥也不說了,拍拍兄弟
人無完人,會顛勺已經很了不起了!
tat總比我強,我什麼都不會
孟南絮掃了一眼彈幕,笑道“沒關係,熟能生巧嘛,廚藝也好,其他事也好,多做做就會了。”
天賦決定上限,但努力可以決定下限,如果你真的喜歡,隻要肯下功夫,入門總是不難的。
“把洗乾淨的豆角和切好的土豆下鍋”,孟南絮一邊翻炒一邊叮囑,“如果放西紅柿的話,千萬要等豆角熟了再放,不然可能會導致身體不適。”
身體不適?
聽起來好嚴重!
做美食果然是一件危險的事
這個一定要記下來,吃美食可不是為了讓自己難受的!