張欣彤很難想象五個人上一世全是大官和富商,這智商也不行啊!就這麼大大咧咧的吵架說上一世的事情,不怕彆人把他們當瘋子抓起來。
等四個哥哥吵累了,張成功弱弱的說:
“我們把玉米都賣了,去鎮上開個食肆,等掙到了銀錢,幾個哥哥都去讀書不就行了。”
張成揚
“玉米都賣了,食肆如果賠了,我們這一年吃什麼?”
張成名
“上一世有我們幫你解決麻煩,現在我們沒有官身,如果有麻煩怎麼辦?”
張成立和張成萬
“鎮上那麼多食肆,你確定你開的能火?”
張成功
“當我沒說,你們繼續”
四人誰也吵不贏誰,每個人都想去讀書,最後還是采納了張成功的提議,打算把玉米都賣了,租個鋪麵開食肆。
四人也想了,如果賠了,大不了賣兩畝地,還是能堅持的。一個小食肆,估計也沒什麼人找麻煩。老五知道那麼多新奇的菜式,肯定能招來人。等掙了銀錢,他們都去讀書,這是目前唯一的解決方法。
不得不說,幾人的想法太天真了,後來賠的褲衩子都沒了,隻能以乞討為生。
五人說乾就乾,第二日就拉著家裡全部的玉米去了鎮上。張欣彤昨日聽完他們的計劃,今日和王晟跟在五人後麵一起去了鎮上。
張欣彤看著五兄弟把玉米都賣了,然後找到牙行租了一個大概50平左右的鋪麵。
等五兄弟付完銀錢,簽完契約後,張欣彤找到牙行,要買剛剛五兄弟鋪麵左右的兩間鋪麵。
那兩間鋪麵還有人在做生意,張欣彤加價,讓牙行去談,牙行多得銀錢,鋪麵的老板也多得銀錢,生意也不是好到不能換地方,很快,張欣彤就買下了五兄弟鋪麵左右的兩間鋪麵。
五兄弟在收拾鋪麵準備菜色時,張欣彤也在準備。張欣彤直接在牙行買了4男4女8個死契下人,女的張欣彤買的手藝不錯的廚娘,男的買的有點武功的壯年。
兩間鋪麵,一間兩個廚娘兩個壯年。鋪麵這片,都是普通百姓,張欣彤打算做小吃生意,好吃不貴,經濟實惠。
張欣彤教其中兩個廚娘做煎餅果子、肉夾饃、手抓餅、涼皮這些,教另外兩個廚娘做麻辣燙。
廚娘練習手藝時,張欣彤把鋪麵簡單裝修了一下。每間鋪麵都隔成兩塊區域,裡麵是做食物的區域,外麵是吃飯的地方。
裡外用一個長條形狀的櫃台隔開,既阻擋了食客走進去,又能讓食客看清製作流程,環境是否乾淨衛生。
張欣彤不怕有人看,也不怕有人學,小麥在空間土地種,空間有磨麵機直接磨成麵粉。土豆、生菜、黃瓜、香菜、白菜、菠菜、蔥、薑、蒜等各種蔬菜,全是空間土地出品。
大豆也在空間種,空間有榨油機,豆油也不用花銀錢買。
張欣彤在外麵買的隻有豆製品、肉、調料,豆製品是用空間種的大豆換,隻有肉和調料是實打實花銀錢買。
張欣彤的空間雖然已經可以養動物,但張欣彤不愛伺候牲畜,就在外麵買了。
調料也不是每樣都從外麵買,能種的大料、花椒、辣椒這種,空間都有種。買的都是鹽、醬油、醋這種。
鋪麵是買的不用付租金;人是買的,隻要給開月銀就行;食材都是空間出品。張欣彤的成本非常低。
因為成本低,張欣彤的定價也低,如果是其他人乾這個,不算租金,隻算食材費用,按張欣彤的價格賣,也就能剩個人工錢。
其他人乾這個掙得少是一方麵,重要的是像麻辣燙這種底料,他們沒有配方也做不出來,即使費勁做出來了,價格也低不過張欣彤。所以,張欣彤不怕有人看有人學。
5日後,五兄弟的鋪子開業,張欣彤也選擇同一日開業。
五兄弟的鋪子討巧,取名新奇食肆。張欣彤的鋪子一個叫實惠小吃,一個就叫麻辣燙。
張成功上一世做生意時,起點很高,娶的第一位夫人,家裡是富商。開的第一間店鋪就是大酒樓,有嶽丈幫忙籌備,有四個哥哥帶同僚捧場,又因為四個哥哥的關係,沒人為難,沒人鬨事,一直順風順水。
張成功後麵做其他生意時,也是這種情況,隨著四個哥哥的官越來越大,張成功的生意越來越好。
張成功是有些誌得意滿,好高騖遠的。新奇食肆開在普通百姓居住的地方,他們做的卻是酒樓裡賣的高檔酒菜。
第一日開業,因為有張欣彤左右兩家店的衝擊,人流分了很多,再加上進店的人一看價格,大部分都離開了。留下的一小部分,在吃過飯菜後,也決定下次不來了。
為什麼不來,一是因為貴,二是大廚的手藝一般。張成功上一世雇的大廚自然是好的,可這一世沒銀錢,就找了個半吊子,手藝不上不下,做的菜味道一般般。
張欣彤的兩個店生意都非常好,尤其是麻辣燙店,那香味一飄,勾的人口水都能流出來,等進店一看,價格實惠,每個人都會來一碗。
張欣彤晚上一盤賬,竟然掙了15兩銀子,雖然有食材沒花銀錢的原因,但刨去食材的成本,也能剩6兩銀子。果然,薄利多銷也能掙錢。
6兩不少了,像王晟,花大價娶個媳婦才花10兩銀子,一般家娶媳婦也就5兩6兩的,當然,大戶人家除外。
和張欣彤這麵的豐收不同,五兄弟那麵雖然沒賠,但也沒掙,今日還是進了幾個人的,他們賣的貴,所以成本回來了。
五兄弟沒氣餒,上一世見過老五掙銀錢,他們堅信店鋪能好起來。
可惜,他們猜錯了,從第二日開始,幾乎沒什麼人來他們店。五兄弟的本錢低,沒挺幾天,連買菜錢都沒有了。
五兄弟看左右兩家店鋪的生意好,起了壞心。五人都覺得是左右兩家店鋪搶了他們的生意。
張成揚上一世負責為五皇子處理醃臢事,五兄弟商量了一下,準備找幾個潑皮去把左右兩家店鋪攪黃。
找潑皮需要銀錢,五兄弟手裡沒有,後來一狠心,賣了兩畝地。
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