孟家村這裡是北方,冬天沒什麼活,都在家裡貓冬,大隊這裡沒什麼人,隻有村長和一個年輕男孩。
“建剛媳婦,你怎麼來了?”
屋裡就兩人,張欣彤感受到靈魂波動,村長肯定不是,那隻能是那個年輕男孩。
年輕男孩雖然坐著,但能看出身高有1米8以上,高高瘦瘦的,很白很乾淨,戴著一副眼鏡,坐在那裡看書,很斯文。
年輕男孩是村長的兒子,叫孟景彥,應該是20歲,原主8月份去村長家走過禮,孟景彥今年剛考上大學,現在放寒假。
原主上一世沒見過孟景彥幾次,他大學畢業,留在城裡工作,不知道什麼原因,很少回村,即使回村,到家後也很少出門,原主也很少出門,兩人隻見過幾次。
孟景彥是那種斯斯文文的帥,高高瘦瘦,白白淨淨,非常符合原主的要求。
孟家村大部分人都姓孟,孟景彥和孟建剛沒有親戚關係,隻是一個村的村民,不過七拐八拐的,孟景彥管張欣彤叫嬸。
“村長,我家明天要殺兩頭豬,麻煩您用大隊喇叭喊一下。”
“行,我這就去喊。”
大隊喇叭在隔壁屋子,村長去了隔壁。張欣彤應該走了,但他在這裡,就站著沒動。
孟景彥疑惑的看向張欣彤
“胖嬸,你還有事嗎?”
在村裡比原主大的都叫她建剛媳婦,比原主小的就叫胖嬸、胖嫂子這種。
張欣彤
張欣彤很想說,咱們沒有親戚,我隻比你大6歲,這句胖嬸其實可以不用叫。
“剛剛忘了和你爸說,明天來吃殺豬菜,大侄子也來啊!”
孟景彥都叫胖嬸了,張欣彤必須占了這便宜,大侄子叫起來。?
農村殺豬吃殺豬菜的主要原因有以下幾點?:
?傳統習俗?:在東北地區,殺年豬是一項重要的傳統習俗,尤其是在春節期間。
食材豐富?:殺豬時,豬肉、豬血、豬內臟等食材非常豐富。這些食材可以用來製作各種美味的菜肴,如白肉血腸、酸菜燉骨頭等,這些菜肴不僅味道鮮美,而且營養豐富?。
?社交活動?:殺豬當天,村民們會互相請客,大家一起分享新鮮的豬肉和各種美食。這種活動不僅增進了鄰裡之間的感情,還讓人們在寒冷的冬天裡感受到溫暖和熱鬨?。
?文化象征?:殺豬菜不僅是食物,更是一種文化象征。它代表了東北地區的飲食文化和鄉村生活,體現了東北人豁達豪爽的性情?。
?殺豬菜的具體做法和曆史背景?:
殺豬菜通常包括“白肉血腸”和“酸菜燉骨頭”等。白肉血腸是將五花肉切成薄片,與新鮮豬血灌製的血腸一起燉煮而成,味道鮮美且營養豐富?。酸菜燉骨頭則是將酸菜和豬肉骨頭一起燉煮,酸菜吸收了肉湯的香味,味道獨特?。
殺豬菜的曆史可以追溯到滿族祭祀習俗。滿族信奉薩滿教,每逢大祭或祭天典禮時,都會殺豬作為祭品,白肉血腸就是儀式上的必食“犧牲”——供品?。這種習俗在東北地區延續至今,成為東北飲食文化的重要組成部分。