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第八十六章 蛋糕(2 / 2)

張秋意接過了玫瑰,剛剛看著在唐寧拿著玫瑰和葡萄過來的時候,還有些忐忑的眼中,現在已經孕滿笑意“謝謝你唐寧,花很漂亮。”

“不用謝,應該的。”唐寧對於白領小智的功勞感到些微的尷尬“那什麼,要是沒彆的事兒,我先去工作了。”

“嗯,去吧。”張秋意抱著鮮花“我也要去工作了。”

都這樣說,人卻都沒有動。

唐蘆堇及時插了進來,挽起張秋意的手彎“先去吃葡萄,然後再工作!在資州的時候也沒見買給我,唐寧哥哥好偏心!”

“喂!是誰喊著說到了資州一定要吃羊肉大串,彆的都不行的?我難道沒帶你去?”

二女卻早已轉身,咯咯笑著不搭理他了。

……

……

後大同時代十幾年後,聚居地的咖啡與可可,是極度昂貴的東西。

兩種植物在大同時代,曾經被引種到了滇省少量種植,大同十七年,植物學家發現了被鳥類從那裡帶來,並且在蜀中發芽的幾顆小樹苗。

四年之後,兩種灌木在塔層地下模擬的熱帶環境中初見規模,結出了果實,但是產量依舊稀少,而且成本高昂。

高昂到科學院院長汪莉見唐寧不喝她泡好的咖啡時,都要生氣。

周五晚上,唐寧沒有去遊戲廳指導戰鬥,正忙著在小智的指點下,精心製作一款糕點。

對於唐寧來說,要在如今的世界裡,將安達盧西亞果仁糖蛋糕完美地複原出來,簡直就是反人類的罪行。

聚居地的現狀,還沒有精致到麵粉都要分作高筋和低筋的程度。

製作蛋糕用的麵粉,是麥粉當中的低筋粉。

要快速得到低筋粉,就需要將麵粉當中的麵筋揉出來大部分,再將剩下的澱粉過濾,放入液氮中急凍,然後吹入冷風,通過升華作用將已經變成冰晶的水分子吹走,變成酥鬆的麵粉塊,重新打碎。

還有就是巧克力,要用到烘焙好的可可果核,打磨成極細可可粉,加入牛奶和糖隔水調製,製作出巧克力醬。

還要加入一些芳香植物,調整風味。

然後……製作糖榛子。

除了榛子還有彆的堅果乾,這些唐寧倒是不缺,從蠻州一路背到蜀州的食材,各種可食用的堅果們,曾經是陪伴他重要的度荒本草。

不過也要經過加工,浸泡、烘焙,磨成各種碎度。

接下來就可以烘焙蛋糕餅和製作奶油了。

“這也太麻煩了,小智,你乾嘛要我做這個?回鍋肉它不香嗎?”

“因為我想試試,能不能將如意糕點房的安達盧西亞果仁糖蛋糕在現實中還原出來。”

“也就是現在食物豐富了我才讓你放肆我跟你講。”唐寧圍著白圍裙,看著一邊桶裡已經保費的不少廢品“那些怎麼辦?”

“喂狗。”小智言簡意賅“湯圓和發糕才不會拒絕呢。”

“下次周末我去抓魚好不好?好玩不說,還可以給基地做貢獻。我想到一個很好的狩獵方法,一定能夠抓到不少的魚。”

“那也是下周的事情,要是蛋糕做不好,還可能是下下周的事情。”

“爸爸說過的,做事情最怕半途而廢。爸爸加油哦!”

“你要不那麼挑剔,早就結束了!”唐寧沒好氣地吐槽。

好在已經進入了最後階段,最後的工序就是將巧克力蛋糕餅鋪到轉盤上,擠上可可醬奶油芯,抹平,灑上堅果碎屑,再擠上奶油芯,再鋪第二層。

三層鋪完,接下來是外裝飾,用另一種味道的香草奶油將整個蛋糕包起來,利用轉盤和刮板修飾成矮圓柱的樣子,然後劑出奶油花裝飾,灑上巧克力和堅果碎。

再裝飾上幾個罐頭裡的各種水果,唐寧終於鬆了一口氣“差不成了吧?”

唐寧現在手法很精準,隻要渡過了前期的準備工作,後期裝飾部分對他來說真是一點不難。

“可以了,放入冰箱冷藏,喂完狗爸爸就可以給我講故事了!”

將漂亮的蛋糕放入冰箱,關門之前,唐寧看著冷藏格裡漂亮精致的產品“其實我也有些餓了……”

“垃圾桶裡還有好多,要不爸爸你先吃,吃完的再給湯圓他們。”

在垃圾桶裡尋找食物,對從大同二十年熬過來的唐寧真的一點心理障礙都沒有。

將垃圾桶拎起來放到桌上,鬥爭了好一會兒,唐寧還是垃圾袋口子合上,取了出來“算了,就這些還不夠湯圓發糕塞牙縫的。”



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