說著使勁捏了一下,手中的糖塊,卻是如同石頭一樣,根本沒有變形。
眾人看著秦風手中的糖塊都是驚訝不已。
怎麼都是糖塊熬煮的時間不一樣,涼了之後的狀態也不一樣啊!
“看到沒有,以後你要是判斷不準,就用這種方法試一下,如果涼了之後糖液還是軟的,就不行。如果跟這個一樣,就可以了。”
這下趙鐵牛算是看懂了,連忙點了點頭。
秦風見他明白了,直接轉身,將手中的糖塊塞進了情緒有些低落的稚兒口中。
原本神色暗淡的小家夥,突然感覺嘴裡多了個東西,輕輕一舔,甜絲絲的。
一下子興奮的臉都紅了。
“姐姐,好甜。”
子衿微笑著看著弟弟,看向秦風的眼神更加感激。
秦風對此倒沒有在意,而是將那鍋糖稀放到了灶台上,然後了一根穿好的山楂。
“二虎,去給我把我的狼牙棒拿回來。”
“好咧,秦叔!”
剛吃了糖的二虎對於秦風的話可是言聽計從,聽了秦風吩咐立刻撒丫子跑了出去。
秦風則是將那根山楂串放到了糖稀當中,手指一撚山楂上就裹上了一層糖漿。
糖漿裹滿,秦風立刻將其提了起來。
這時候二虎已經扛著“狼牙棒”走了進來。
“鐵牛哥把棒子舉起來。”
趙鐵牛趕緊把接過兒子手中的棍子,秦風將手中的糖葫蘆甩了一下,見到沒有糖液流下,就將糖葫蘆插在了稻草上。
隨後又快速拿起了一根,在糖液中一轉,立馬拿了出來。
很快狼牙棒上就插了幾十根冰糖葫蘆。
“鐵牛哥,你來試試。”
看著還剩下十幾個,秦風直接伸手接過了趙鐵牛手中的狼牙棒,並將一根還沒有裹上糖液的山楂串遞給了趙鐵牛。
“好。”
趙鐵牛在旁邊已經看了一會兒,此刻倒也有些手癢,接過秦風遞過來的山楂也學著他的樣子,在鍋裡沾了一下。
隨後學著秦風的樣子開始轉,等到裹滿糖液之後,他往上一提,一串糖葫蘆就被提了起來。
“這也不難啊!嘿嘿!”
趙鐵牛看著手中的糖葫蘆,嘿嘿的傻笑起來。
“老趙,這根不行,糖液裹得不均勻,你看,這裡厚了這裡太薄。”
“啊?”
正在得意的趙鐵牛被秦風這麼一說,趕緊把手中的山楂湊到了眼前。一看,還真是,有的地方厚,有的地方薄。
“你記住,轉的時候力道要勻稱,速度要保持一致。再試試。”
接過趙鐵牛手中的糖葫蘆,秦風把它插在了狼牙棒的最下麵,隨後又遞給了他一根。
有了上次的經驗,趙鐵牛再次操作,就明顯熟練了一些。
如此又做了幾根之後,已經可以達到了秦風的水平。
趙鐵牛做了十幾根後,狼牙棒上已經插滿了紅彤彤的冰糖葫蘆。
秦風看了一下,鍋裡的糖稀已經差不多用完了,他大概估算了下,這一斤的糖霜做了差不多60多串。
他算了一下成本,一斤糖是20文,竹簽山楂基本不用錢,也就是一串冰糖葫蘆的成本是03文左右。
如果一根冰糖葫蘆賣一文,這60根全部賣出去,就是六十文。也就是可以淨賺40文!