“爵爺我們呢？”
“你們先不要著急，等他們把東西拿回來，我另有安排。”
兩個時辰後，去買東西的人終於回來了。
一輛牛車上滿滿當當裝了老高，車子剛進工坊，那些閒著的人們立刻就湊了上去，不消片刻車子就被卸空。
“爵爺，東西都準備好了。”
“好，走咱們煉鹽去。”
眾人聞言立刻簇攏著秦風往那爐灶跟前走去。
此時三個巨大的爐灶已經建好，剛買回來的三個巨大的牛頭鍋也放在爐灶。
“你們幾個去池子裡舀水，把這三口鍋裝滿。”
“好嘞！”
一行好幾人立刻提著桶就去打水了，不多時三個大鍋中，就已經注滿了鹵水。
“點火”
轟，熊熊的火焰開始在爐灶中燃燒，隨著時間的推移，大鍋之上也冒起了一陣陣熱氣。
兩刻鐘之後，鍋中的鹵水終於開始翻滾。
“來人，放豆粉，一鍋兩升。”
“好的，爵爺。”
隨著豆粉被放下去，早有人站在了鍋邊，開始攪拌。
一直等到豆粉被攪拌均勻，大鍋再次沸騰之後，秦風立刻讓然找來了幾個大木盆，然後拿出早已準備好的紗布，以及一個木架。
木架上兩根橫木呈十字懸浮在空中，一塊方形紗布四個角很固定在橫木兩頭。下方放著木盆。
這正是一個簡易的過濾裝置。
“把鍋裡的水舀出來，倒到紗布上，把豆渣過濾出來。”
立刻就有人按照秦風的吩咐將大鍋中的沸水舀水。倒在了紗布上，隨著水流流下，一陣陣熱氣迎麵撲來，三個漉網同時工作，眨眼間周圍便被一陣陣霧氣籠罩。
那三個漉網架子在霧氣中若隱若現，但是大家夥還是睜著眼睛，一眨不眨的看著那從紗布下麵流出來的白色豆漿。
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等到鍋裡的水被舀完，濾網跟前的人，開始不停地擠壓那紗布，將豆渣中殘存的鹵水擠乾淨。
“好了，差不多了，把鍋清洗一下，重新把水倒進去。”
婦女同誌們立刻上手，五六隻手在大鍋中來回嘩啦，幾個呼吸大鍋就被擦得乾乾淨淨。
然後又來了幾位壯漢，抬起那木盆嘩啦一下重新將水倒進了大鍋中。
“燒大火”
隨著時間推移，大鍋中的水再次被煮沸，隨著大鍋開始冒泡，白色的豆漿不斷翻滾，不多時鹵水表麵就出現了很多淡黃色的泡沫殘渣。
這正是水中的大豆豆漿吸收了雜質之後，凝結成的。
“快用笊籬，把這些渣子撈起來。”
其實不用秦風吩咐，大家夥看著那些泛黃的雜質下意識就拿起笊籬撈了起來。
一直等到所有的雜質全部撈完，眾人驚訝的發現那原本白色的豆漿水，此刻竟然又變得清澈起來。
而且比起原來更加清涼，隱隱還有些青澀。
“趙鐵牛，拿精鹽來。”
趙鐵牛立刻提著一個白布袋子走了過來，小心翼翼的放在了秦風跟前。
要知道光是這一袋鹽可是足足花了四兩銀子，而且要不是因為尹川鎮是梁河上的補給碼頭，這精鹽也隻有到縣城才能買到。
秦風打開袋子，看著裡麵白色微微泛黃的精鹽，嘴角也是有些抽抽。
這東西他曾經問過，一斤可是要400文，連他家也是最近這段時間因為完成了一筆大訂單，才吃上這精鹽。
不過秦風在嘗了之後卻是有些失望。
因為這精鹽和他上一世吃到的那些鹽在口感上可是差了不止一點。
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