“行,那你先忙著,我就先走了!”說著就離開了。
“小姐,那種子用熱水燙了,還能發芽嗎?不會熟了吧?”巧雲問出了吳三貴的疑惑。
“放心吧,熟不了!走,咱們先回屋做個東西,今天中午給你做好吃的!”
“好勒。”巧雲有一點特彆好,就是柳絮說啥她都信,妥妥的死忠粉。
歡喜也聽話,但她是家裡主子的話她都聽,巧雲卻是萬事柳絮第一,這也是但凡不是外出辦事,柳絮身邊都是巧雲跟著的原因。
兩人回屋,柳絮翻來幾塊碎布,讓巧雲按照她說的,做了幾個口罩出來。
等下炒麻辣底料,她可不想被嗆死了。
到了廚房裡,帶著方婆婆和燕娘幫著把所有要用的東西都備好,部分香料直接舂成了粉。
她沒那麼傻,自己一個人去弄,先不說她這麼小,炒不炒的動那麼多這個問題;再一個就是家裡的人都是死契,若是這些人都信不過,那她寧願不做這玩意兒,免得回頭錢掙了,人無了。
東西備好了,柳絮把口罩一人分了一個,讓她們戴上,巧雲負責燒火。
燒開一鍋清水,乾辣椒倒進去煮幾分鐘撈出來,一半剁碎一半切段備用。
至於沒曬乾的辣椒,柳絮準備留著日後用。
熱鍋放牛油,她隻放了大概五斤,“方婆婆,燕姨,第一鍋我來炒,你們仔細看著,剩下的就由你們來了。”
“是,小姐!”
油溫七成熱的時候,放蔥炸乾,撈出不要,隨後是薑蒜,炸至金黃撈出,讓巧雲燒大火至鍋中牛肉翻滾,才依次加入了辣椒,大醬翻炒。
一邊翻炒一邊叮囑巧雲火候,還要跟方婆婆二人講解,柳絮大冬天的給自己熱出了一身汗。
辣椒的嗆味兒,即便他們帶著口罩,幾人也一直噴嚏連連。
因為沒有冰糖,柳絮隻能用少量紅糖代替,她不知道比例,隻能一邊加一邊嘗。等香色出來了,才開始加備用的其他香料,包括先前留下的薑蒜。
到了後麵,她實在抬不動手了,燕娘接了過去。
隨著香料的陸續加入,廚房的香味早已傳遍了整個柳家院子,最先禍害的就是一牆之隔的臨時作坊。
味道太香了,大夥兒都沒法認真做工了。
“好香啊,東家家裡在做什麼好吃的,這味道饞的我都沒法下針了!”
“阿嚏,是、是啊,就是有些嗆人。”
“我這早上吃的飽飽的,勾得我都感覺餓了!”
莊大妮,也就是莊伯娘,也被這味道勾的不行,但她努力壓下了,“行了,大家都彆吵吵了,回頭手上縫岔了,吃虧的可是咱自己啊!”
工人們最在意什麼,不就是工錢嗎?要知道作坊有規定的,自己出錯了給作坊造成了損失,可是要賠錢的。
於是大家夥趕緊壓下好奇心,收拾情緒,埋頭做工。
工人們安撫好了,但還有其他人啊,和先前鹵肉一樣,院子裡能抽出空的人,都往廚房這邊聚了過來。
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