第二天下午，田悠悠代表七星樓上場。
其他酒樓的廚子看到田悠悠是一個小姑娘，頓時嘲諷的笑了。
“七星樓這是輸不起了，推一個小姑娘上來背鍋？！”牡丹樓的大掌櫃是個年輕人，看起來十分氣傲。
謝大掌櫃瞥了他一眼，聲音細小，“還沒開始比呢，怎麼就知道我們七星樓肯定輸了？”
話雖然很有道理，但氣勢實在不足。
牡丹樓大掌櫃隻是嗤鼻一哼。
七星樓想贏？彆說笑了。
他看向鴛鴦樓的掌櫃，是個沉穩的中年男子。
看到牡丹樓大掌櫃的視線，鴛鴦樓掌櫃還了一個胸有成竹的微笑。
要說大祈天下哪裡最繁盛，不用想，肯定是盛天府，也就是京城。
他這次帶來的廚子是宮裡退下來的廚子，食材也都是盛天府帶來的食材。
既然什麼都是上好的，他不信贏不下這場比賽。
牡丹樓想贏？嗬
牡丹樓大掌櫃翻了個白眼，京城來的又有什麼了不起？！
瞧這老頭子的得意勁！！！
哼。
“那就請幾位下去準備吧。”範先生和藹的笑著。
他也留意了下田悠悠。
這個小姑娘他知道她是油豆皮做出來的，那幾道油豆皮的菜譜也是她給慈州府各大酒樓的。
就是不知道今天這小姑娘有沒有什麼驚喜。
高台之下，蕭垚和馮菁的視線跟著田悠悠。
田悠悠走在幾個廚子最後去了悅來酒樓。
“蕭垚，你覺得悠悠能贏嗎？”馮菁踮著腳，翹首以盼。
昨天田悠悠跟她說了，她們這次帶來的油豆皮和粉條被謝大掌櫃都買下了。
今天美食比賽一結束，三天的食市也就結束了，她們直接把東西送到七星樓去，由謝大掌櫃去分。
那些掌櫃這麼著急，就是因為悠悠今天要做的菜。
隻要這道菜拿出來，他們接下來幾日就會有人慕名來品嘗。
大約半個時辰以後，幾個廚子出來田悠悠還是最後一個。
她剛才已經看到了，牡丹樓的廚子用的是魚翅，鴛鴦樓的廚子用的是鮑魚。
這兩種食材可以說是頂級了。
而她用的是油豆皮和粉條。
彆說張簡和謝大掌櫃認為她的菜上不了台麵，就是她自己也心虛了。
每道菜都是做了三份，每個評委麵前都放一份。
當三道菜放到評委麵前，田悠悠挺直了胸膛，堅決不泄氣。
“那是什麼菜啊？”
“是暖鍋。”
“旁邊幾個小碗裡放的菜是生的嗎？”
“是生的。”
“現煮啊？”
到了冬天，很多人家都會吃暖鍋。
但大多都是把做好的菜放在暖鍋上，一直吃到結束。
不會像田悠悠這樣，旁邊加幾道生的菜品。
“這怎麼吃啊？”
“不知道啊，一會兒看吧。”
評委們先品嘗了魚翅
田悠悠重點看向了朱禦廚，他吃魚翅的時候，眉頭皺了一下，看來牡丹樓的魚翅並沒有讓朱禦廚滿意。
再看向範先生，他的表情變化不大，一時看不出來。
知府大人倒是吃得香可能平時也沒機會吃到禦廚做的魚翅。
接下來是鮑魚。
鴛鴦樓用的是乾鮑，目測一個得有一斤。
這種食材，就連牡丹樓的少年掌櫃看得都直突突眼。
食市上就有半斤的乾鮑賣，幾百兩到上千價格不等。
那一斤的鮑魚
知府大人是不管不顧的直接切開就吃
朱禦廚切開後，觀察著鮑魚的溏心，又用筷子戳一戳，劃拉劃拉濃稠的湯汁之後才入口。