三百畝就要四千多兩，價格確實不便宜。
但
這個莊子靠近府城，價格貴點很正常。
田悠悠把圖紙遞給謝大掌櫃，“我們買個莊子做如何？”
謝大掌櫃還是同樣的擔心，“現在才買莊子，還要建酒樓今年是來不及了吧？”
他不敢確定，來年的暖鍋還這麼火。
田悠悠也不強迫他，“謝大掌櫃若是不想參加也沒關係。”
“晏堯，你有興趣嗎？”
她眼神灼灼的看向晏堯。
晏堯沒做過酒樓，但他很想試試。
“可以嗎？”他不是很確定，因為田悠悠分明是想跟謝大掌櫃一起合作的。
“當然可以。”田悠悠直接答應下來。
謝大掌櫃心中猶豫，但看晏堯答應了他怕自己錯過機會。
“姑娘，我我跟你做。"他還是決定了。
“好。”田悠悠當下拍板，“我們各出三千兩，總共九千兩。”
”立刻把莊子買下，然後召集工匠，在一個月之內把莊子改建好。"
“你們負責去招募工匠，我負責畫圖。”
既然決定了要做，謝大掌櫃當下就拿出了三千兩銀子。
晏堯也不甘落後，拿出了三千兩。
田悠悠同樣拿出三千兩銀票，給了淩香四千兩，“淩香，辦地契的事就交給你了。”
“地契上的名字？”淩香接了銀票。
“把我們三個人的名字都寫上。”既然是三個人合作的，那自然是三個人的名字。
淩香離開後，田悠悠就讓人撤去了暖鍋，要了筆墨紙硯，開始畫圖。
首先是確定酒樓的位置。
田悠悠把酒樓的位置定在了莊子正門進入的大約一百米開外。
兩邊分彆畫了小路過去
謝大掌櫃和晏堯看著她在兩邊的小路上，畫上一個個的小屋子。
“田姑娘，這些小屋子是做什麼啊？”
“冬日蔬菜少，我想在兩邊建一些暖房，用來種菜。”
“專供暖鍋食用。”
“還可以采山上的菌種，專門種菌子。”
“另外，收集各種豆子，發各種芽菜。”
菌子、芽菜，都是火鍋裡備受歡迎的菜品。
除了這些，還有各種肉。
豬身上的腰片、五花肉片、豬腦、豬腳、黃喉。
雞鴨身上的胗、血、腸、爪之類。
最好是有海鮮，可是慈州府不靠海，暫時不考慮。
酒樓建造要高三層，一層大廳，二層廂房，三層貴賓廂房。
客人可以直接去酒樓吃飯，也可以先去暖房、菌房那個選擇時鮮的食材，然後帶著新鮮食材，再去吃飯。
也算是增加一些互動。
最後就是暖鍋的蘸醬。
目前有的如薑蓉、蒜蓉、花生碎、醬油、醋、芝麻香油
田悠悠要增加一些，如芝麻醬、甜辣醬、蝦醬、菌菇醬、蔥醬。
蘸料越豐富，選擇越多，可以滿足各地客人的需求。
既然有了蘸醬，就得改暖鍋的鍋底，不能那麼鹹了，而且可以有多個選擇。
菌菇鍋底、骨湯鍋底、麻辣鍋底、藥膳鍋底。
可惜沒有番茄，不然還能做出番茄醬、番茄鍋底。
田悠悠想到什麼寫什麼，足足寫了十幾頁紙出來。
謝大掌櫃和晏堯一張張的看過去，心中震驚無比。
一個暖鍋，居然延伸出這麼多東西
偏他們看了，竟也不覺得繁瑣，反而覺得很有意思。
太讓人期待了。
田悠悠把要準備的事項分彆列出來，由謝大掌櫃在慈州府準備招募工人、修建酒樓、暖房等事宜。
由晏堯去購買她需要的食材，比如芝麻、蒜、蔥花生這些。
而她則負責各種新鮮吃食的準備。
“如果一切順利的話，來年二月就可以正式開業了。”
“在開業之前，還請謝大掌櫃招募一百個夥計，我會提前來訓練他們。”
“好。”謝大掌櫃立馬應下。
這件事談妥後，雪也停了。
“這一場雪，倒像是專門為了暖鍋生意下的了。”晏堯說笑道。
回到小河溝村，村子裡正熱鬨的準備年節。
熱鬨之餘，大家好像還在討論什麼。
田悠悠駕著牛車進村，村民們迎了過來。
“悠悠，你可回來了。”
田悠悠跳下牛車，問道，“你們在討論什麼啊？聽起來很熱鬨的樣子。”
楊花笑著來到她麵前，“悠悠。”
“你回來的路上，沒從縣裡走嗎？”
田悠悠搖搖頭，急著回來，她還真沒從縣城走，直接就繞過來了。
楊花捂著嘴，“那個陳大人，不知道怎麼想的，突然說要在正月十五，元宵節那天，在縣城搞個什麼安平仙子的選美會。”
“安平仙子這名頭一聽還挺了不得的。”
“名頭是一回事，關鍵是那彩頭有一百兩銀子呢。”
如今在小河溝村，一百兩算不得多少了。
但是在其他村子上，一百兩還是很多的。
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“聽說，各個村子上的小姑娘，都搶著要去試試呢。”
“哎，悠悠，要不，你也試試去？”
田悠悠還沒說話。
楊花就先懟過去了，“悠悠管著這麼大的事，忙都忙不過來，哪裡顧得上那些啊？”
“再說了，安平仙子怎麼了？”
“哪裡比得上我們小河溝福星啊？”
“對對對，悠悠是我們小河溝福星，千百個安平仙子也比不上。”
田悠悠無奈的搖頭，“得了，你們彆奚落我了。”
“我還真沒時間顧這些，這個年節，我忙得很。”
“不過若是我們村子上有姑娘參加，我們一定要去給她加油。”
楊花指向田小花，“你家靈丫可以。”
“還有小玉。”
“可惜翠兒剛生了孩子，不然也能去試試。”
田悠悠牽著牛牛往家走，把她們的話留在身後。
楊花跟上來，“前幾日，田翠生了，是個男孩。”
“可把朱恭高興壞了。”
“往你家送了好多禮去。”
田悠悠大概知道朱恭是高興什麼。
這個時代，大家都認為生兒子是傳承血脈。