上午最後一節課的下課鈴聲驟然響起,如同一道衝鋒的號角,瞬間點燃了同學們早已歸心似箭的心情。
就在班主任前腳剛踏出教室門,宣布下課後,一些同學便如離弦之箭般飛速地衝出座位,緊接著又像一陣疾風一樣席卷出教室,再以風馳電掣般的速度穿過校園,直奔校門口而去。他們似乎想要將這壓抑已久的活力與激情全部釋放出來,儘情享受著這短暫而自由的時刻。
然而,有趣的一幕發生了這些同學剛剛跑出不到一百米,就紛紛氣喘籲籲地蹲下來,張大嘴巴貪婪地深呼吸著空氣,仿佛剛剛經曆了一場激烈無比的戰鬥。隨後,他們便調整好呼吸節奏,緩緩起身,邁著悠閒的步伐向家中走去。或許,對於他們來說,這種先全力衝刺再緩慢前行的方式,更能讓他們感受到衝破束縛、奔向自由的快感吧!
有些同學如同離弦之箭一般衝向學校老師和同學所在的位於大河岸邊的住宿樓負一樓食堂。想當年,我們初中時期的食堂條件十分艱苦樸素,甚至可以說是簡陋至極——既沒有負責打飯盛菜的大叔大嬸,也沒有現成的飯菜供應。同學們需要親自動手,充當起廚師的角色自己帶著大米和菜肴前來,淘米煮飯、烹飪菜肴都得靠自己完成。這樣做其實也是出於對家住較遠的同學們生活上的關照考慮。那些住校生通常會準備好足夠一周食用的大米以及各種蔬菜、鹹菜和肉類食品。然而,由於當時物質條件相對匱乏,並非每個同學都有能力帶上肉食;一來那時大家未必每天都能吃上肉,二來學校裡也並沒有配備冰箱用於儲存食物。
遠遠望去,可以看到一些早早來到學校食堂的同學們正忙碌著。他們先是將屬於自己那份的大米裝入那赤紅色的陶瓷大平口碗中,接著仔細地淘洗米粒,再小心翼翼地將其放入巨大的鐵鍋內蒸煮。完成這一係列步驟後,這些同學便會轉身前往水龍頭旁,取出自帶的新鮮青菜並洗淨備用。同時,他們還會將家中帶來的各種調味料如油、鹽、醬、醋、茶等擺放整齊。而家庭條件稍好些的同學,則會拿出自家醃製的臘肉、臘雞和臘魚,熟練地用刀將它們切成均勻的小塊兒,然後也洗淨放置一旁,等待排隊下鍋炒製。
值得一提的是,當時的學校對於電器的使用有著嚴格的限製。像電磁爐這樣的現代廚具(畢竟那時連電磁爐這種東西都尚未問世呢),乃至電風扇這類日常家電,都被禁止過度使用。校方擔心用電量過大可能引發跳閘等問題,從而影響整個校園的正常運轉。
然而有些同學彆出心裁地將一些青菜與臘肉一同放入赤色平碗內蒸煮,這種烹飪方式與我們如今常見的煲仔飯有異曲同工之妙。
大約在下課十分鐘之後,同學們紛紛端出了各自親手製作完成的飯菜。這些菜肴雖然平凡無奇,但卻充滿家的味道蒜蓉爆炒番薯葉散發著誘人香氣;經過精心醃製後的鹹菜和酸豆角令人垂涎欲滴;清爽可口的蘿卜成為解膩佳品;風味獨特的臘豬肉鹹香四溢;豬肉與豆角相互搭配,色香味俱佳;鮮嫩緊實的臘魚塊讓人回味無窮;方便美味的魚罐頭備受歡迎;還有那熱氣騰騰的包子、餃子……各種各樣的菜式琳琅滿目,應有儘有。
吃完午飯的同學們,將自己用過的碗筷清洗乾淨,並將調料等用品放置於專屬於你們個人的那個鐵架子上指定的位置。需要注意的是,這裡的碗具因為數量眾多且樣式雷同,導致難以區分歸屬。有些聰明的同學會選擇在自己的碗上寫下名字以作標識,但也有一些同學更願意將這些物品帶回宿舍妥善保管。無論哪種方式,大家都要確保自己的物品不會與他人混淆或遺失哦!這樣不僅能維持良好的衛生環境,還可以避免不必要的麻煩和糾紛呢。
而胡斌的家與學校相距並不遙遠,大約隻有區區12公裡,步行回去頂多花費19分鐘罷了。當他踏入家門時,首先做的便是扯開嗓門大喊“阿婆,您正在烹飪哪些美味佳肴呀?怎麼聞起來這麼香啊!”
接著,他順理成章地伸出手朝著擺在茶幾上的菜肴抓去。然而此時,奶奶卻麵露不悅之色,責備道“真是缺乏教養,不準直接用手抓菜!這裡不是有筷子嗎?”
麵對奶奶的斥責,胡斌依然笑容滿麵,討好地解釋道“阿婆,實在是因為您燒的菜太香啦!我忍不住想要嘗一嘗味道嘛!一時之間竟然忘了要用筷子夾菜了。嘿嘿~”
奶奶無奈地搖了搖頭,一臉嫌棄地說“趕緊去洗乾淨手準備吃飯吧,估計你弟弟和妹妹也快要回來了。”
胡斌爽朗的應了一聲:“好嘞!”然後就走過去家裡平時刷牙洗臉的洗手盆那裡洗手。
剛洗完手準備甩乾水的時候就聽到弟弟、妹妹回到家的聲音。
ta們回到家的習慣也跟我一樣,回到家的第一件事情大喊一聲:“阿婆,今天吃什麼?”然後就不自覺的往茶幾上瞄了一眼擺放著的今日份午餐。
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胡斌邁著輕快的步伐走到客廳,來到那張赤紅色杉木茶幾前,低頭審視起今日的菜肴一碗飄著些許翠綠蔥花的荷包蛋湯(由於家裡有四口人,但雞蛋隻剩下三個,所以這碗湯裡的荷包蛋數量有些稀少),旁邊擺放著一盤蒜香味十足的油麥菜和一碟用薑炒製的醃製鹹菜。
胡斌輕聲提醒大家“先去洗洗手,洗完手咱們就準備開飯啦。”話音剛落,隻見他們非常默契地紛紛放下書包,徑直走向洗手間。
待到每個人都洗淨雙手後,便各自找到自己平常習慣的座位坐下。奶奶年事已高,行動稍顯遲緩,她緩緩地坐在靠北邊的單人位沙發上;而我則慵懶地陷進長沙發裡;妹妹和弟弟動作敏捷,迅速拉過兩張單人靠背椅,並排坐在我正對著的過道那邊。
當桌上擺著熱氣騰騰的湯時,我們總會習慣性地先舀起一碗鮮美的湯,然後才開始品嘗香噴噴的米飯。
就在這時,不知是誰突然提出了一個問題“阿婆,這裡隻有三個雞蛋,可我們卻有四個人呀,該怎麼分呢?”
奶奶聽後,臉上依然掛著慈祥而又可親的笑容,輕聲回答道“在你們回來之前,我已經吃掉了一個荷包蛋啦,所以剩下的這三個,正好你們三兄妹每人一個哦。”(然而事實上,奶奶壓根兒就沒有動過那個荷包蛋一口。她隻是舍不得吃這些好東西,一心想著要把美味留給我們享用。為了避免我們胡亂猜測,她便隨口編織了這個充滿愛意的善意謊言。)
我們按照指示行事,每個人都分到了一個香噴噴的荷包蛋,並品嘗著味道恰到好處、鹹淡適中的蔥花荷包蛋湯。這頓飯吃得十分迅速,大約隻用了10分鐘左右便結束了戰鬥。看著桌上幾乎見底的飯菜,隻有少許剩下的薑炒醃製鹹菜證明我們剛剛飽餐一頓。接著分工明確,妹妹負責收拾碗筷、清洗餐盤和湯鍋;弟弟拿起抹布仔細擦拭著餐桌;而我和奶奶則心滿意足地放下碗筷後,回到各自的房間準備享受愜意的午休時光。整個場麵井然有序,家庭成員們各司其職,共同維護著這個溫馨和諧的家。
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