第206章 大娘子也做得殺豬匠4_快穿炮灰隻想苟到大結局_思兔閱讀 
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第206章 大娘子也做得殺豬匠4(1 / 1)

雲生一想,對啊,自己就在一旁看著,嫂嫂應付不過來自己再上手也不遲,不必這麼擔心,而且嫂嫂說的也對,自己燒火嫂嫂殺完了豬就能直接用,確實省時間了。

而且這樣兩個人還能多休息一會兒呢,想好了之後雲生就乖乖的去燒水了。

在一旁他看著明懷夕在豬的旁邊放了一個盆子,有些疑惑不知道是乾什麼的,裝豬內臟的桶也不是這個啊?

雲生不理解但尊重,自己乖乖的在一旁燒火,隻見明懷夕手起刀落,“噗呲——”一聲,豬都沒開始叫,血就噴了出來了。

一時把他看呆了,這麼容易的嗎?看來嫂嫂殺豬的技術是越來越熟練了。

但是當他看到明懷夕拿盆子接豬血時又有些不太明白了,終於忍不住問了出來了。

“嫂嫂你這是作何?接這些豬血做甚?”

明懷夕一邊忙活著,一邊回他,“二弟,我近日一直在思考,這個豬我們為何隻吃它的肉,它的血是不是也能夠吃?它的內臟那些東西難道就隻能扔了嗎?”

“額…這個,也許是可以吃的吧?”

這個問題難住雲生了,他也不知道血和內臟能不能吃,前人都沒有吃的,沒有參考他也不清楚啊,既然嫂嫂願意試試,那就試試吧,左右費不了什麼事。

明懷夕接了一些血就不再接了,將那盆血放到了一旁靜置,等會再處理它,畢竟現在沒人吃它,接的多了也是得扔,雖然豬血的處理方法不難,但是處理了再扔還是會有些心疼的。

豬的血放完了,下一步褪毛,和雲生一起將豬抬到灶台旁邊,開始褪毛,之後刨開豬肚子,掏出內臟扔到一旁的桶裡,在分切好,擺到桌案上。

這時候天已經亮了,隻是外麵行人還不多,今天他們殺豬的時間比昨天要快了許多。

正好明懷夕再處理一下豬血,豬血的處理方法其實有挺多種方法的,一般是用鹽,但是這裡的鹽比較貴,為了這點豬血不值得。

所以就用另一種方法,就是開水法,明懷夕先打了一盆涼水,將這盆血放到涼水裡,等血塊有些凝固了,再放到剛剛的開水裡麵。

成功了,一塊塊的豬血就這樣的成功了,沒想到還挺容易的。

“嫂嫂這個血真的可以吃嗎?”雲生看著豬血的顏色感覺有點奇怪,有些不太相信的問道。

“該是能吃的吧,你等嫂嫂等會炒一下它試試,嘗嘗是什麼味道,等多難吃了點吧?吃不死人。”

明懷夕知道這一定能吃,但是雲生不知道啊,其他人也不知道,而且她在彆人眼裡也不知道。

所以她不能夠堅定的說出這個豬血一定能吃的話。

很快就有人來買肉了,明懷夕就去前麵忙了,就沒管那些豬血,先把它們放到了涼水裡麵放著,等不忙了炒點試試,這原生態的豬血她還真沒吃過。

等到了中午人少了,明懷夕就按這豬血的炒法做了出來,不過她裝作不是很熟練的樣子,畢竟她在外人眼裡是第一次做。

豬血很好弄,因為已經用開水焯過了,已經去掉腥味了,可以直接下鍋炒了,油熱後放入蔥花爆炒,倒入豬血,翻炒,加入點鹽。

沒有其他的調味品就這些也是可以的,翻炒均勻後就可以直接出鍋了。

(以上的方法從網上查的,哈哈哈,我家不太敢吃豬血,沒做過,不到好不好吃,如果難吃那就是小說裡麵的設定,大家不要深究啦。)

明懷夕把豬血盛到了盤子裡,夾出一小塊想要嘗嘗味道,但是卻被雲生叫住了,“嫂嫂要不我先嘗嘗吧?”

雲生是真怕給嫂嫂吃出什麼毛病了,萬一不能入口實在難吃,自己先吃了也省的嫂嫂在受罪了。

“嗯好給你筷子。”

明懷夕知道雲生的好意,也沒推辭,直接給他遞了一雙筷子,孩子有孝心是好事,反正吃不出什麼毛病,想先試試就先試試吧。

雲生夾了一塊豬血,看著豬血那種暗紅色的顏色,閉著眼睛,咬咬牙,像赴死一般,直接放到嘴裡了。

突然他感覺這個味道沒有想象中的那麼難吃,嚼了幾下,似乎味道還可以,嗯,口感細膩,鮮嫩可口,是一種很新奇的口感,像是在吃肉,但是又不像。

“嫂嫂這個味道還可以誒,你快嘗嘗吧。”

雲生吃完一塊就催著明懷夕也嘗嘗。

明懷夕裝作不知道的樣子,夾起來一塊嘗了嘗,然後當做第一次吃的樣子,“哇,真的好好吃啊,你等會我先去熱點窩窩頭,等晚上把剩下那些帶回家去。”

平民老百姓當然吃不起頓頓饅頭,除了平日裡太忙了沒時間做飯才會買饅頭吃,一般人家都是吃的雜糧窩窩頭。

雜糧就是幾種粗麵摻點白麵做出來的,比饅頭要省不少錢,飽腹感還強,最得平民百姓們的喜愛了。

其實鄉下人家的雜糧窩窩是真的全是雜糧,吃不起白麵啊。

一天就這麼結束了,明懷夕不打算一直都在這裡賣豬肉,這裡過幾年就要有叛軍攻過來了,偏遠的城池,反叛軍一來就是無法無天,隻有去京城才是安全的。

京城裡的世家大族們可不是吃素的,齊鷹攻入京城時也不敢放肆,生怕得罪了那些大族讓自己不能夠順利登上皇位。

原主那時候反叛軍一路勢如破竹,直接打到了京城,雖然沒做出什麼屠城的事,但是默許了底下的將士們有分寸的剝削百姓。

隻有京城幸免了,京城有一世家白家,以藏書聞名於世,白家無人在朝中經營,但每一代都有帝師,白家人的書肆私塾遍布整個大今朝。

白家的天下學子的擁戴,但是又沒有反心,一直著重於發展家族,倒是令皇帝放心。

而且白家人見不得百姓受苦,修的是天下之道,因此在百姓中也深得民心,白家已經存在了數個朝代,一直屹立不倒,在大今朝有著超然的地位。

可以說是如果皇帝想要順利登基,那白家人的認可很重要,其實隻要白家人不反對,那就是最好的結果。

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