“嘿嘿,我一直在村裡住著呢!哪有人買菜啊!吃飽肚子就謝天謝地了。一年到頭都賺不到多少錢,家用都不夠,還買菜?”
“啊?”
“切!何不食肉糜之輩!”
“不是,我就沒在農村待過,哪裡知道這些事情啊!畢竟我的工作,平時接觸農村的機會少,都是在城市裡頭工作的。”
“一看你就沒插過隊。要是插過隊肯定就不會不知道了。”
“當時倒是想響應號召去來著,可這不是沒去成嘛!唉!我爸媽什麼都好,就是太喜歡安排我了。不過我也知道,他們說的是對的,畢竟他們經曆的比我多,看待事情要更加全麵理性。所以我一般都不怎麼反抗。”
小明把逆來順受玩兒出了新的解答,林裡聽了之後倒是點點頭,
廚房沒找到削麵專用的刀具,林裡也不杵。什麼銀鉤削麵、大刀王五削麵、雙刀老太婆削麵,林裡吃過的店鋪,那可不是一家兩家,自然見多識廣。
綜合現在所有的刀具,立馬就選定了那把有些年頭兒的菜刀。在碗底劃拉了兩下,往鍋裡泡了一下刀具,拿起來就看向了用擀麵杖托著的麵塊兒,應該不會削到手吧!
“林裡,水都滾了,你在那裡不動是乾啥呢!”
“啊?沒事,我醞釀情緒呢!做料理,每一次都要拚儘全力拿出最好的狀態,才能吃到最美味的食物。一日三餐,錯過了一頓或者敷衍了一頓,那麼這一頓你這輩子都補不回來了。所以每一頓飯都要認真的對待,不留下一點遺憾。”
“啊?不就三頓飯嗎?有你說的這麼玄乎?”
“人活著,不就是為了一日三餐嗎?因為洪局長的從中作梗,我現在就剩下三餐了,要還是敷衍,我乾脆彆活了。”
小明正要疑惑的問這一日三餐就剩下三餐是什麼意思。結果就看到林裡右手握著的菜刀在麵團上從下往上抹了幾下,菜刀仿佛蓄力蓄夠了,隨後如同離弦之箭一般開始從上麵往下削。
經過這麼多的準備,還有剛才慷慨激昂的發言,本以為能看到林裡大發神威,麵條如同雪花一樣往鍋裡麵飄的場景。
結果可好,第一刀下去直接砍進了麵團裡麵,不知道的還以為要把麵團一分為二丟進鍋裡直接煮呢!小明活到現在這麼大,隻見過叫花雞是這麼個形狀。
“哎呀!你小心點兒,彆削到手了。”
“沒事,我就是看到這個代表洪局長的麵團就一股氣。擾亂我的心智,影響到了我正常的發揮。你躲開點兒,小心我快無影的刀子削到了你。”
小明感覺到林裡的技術不咋地,急忙往後退。君子不立危牆之下。
預想中林裡大發神威直接把一大坨麵砍進鍋裡的場景沒有出現,反而是慢條斯理的斜著刀刃從一旁開始割了起來,來來回回的像是在鋸木頭。
但麵又和的有點兒軟,菜刀上還有水,一下就黏黏糊糊的粘連在一起了。這事兒搞的。
“這是削麵?”
“你懂啥!我他麼剛才把麵和的太軟了,削不動。這不是正往下切呢嘛!今天讓你嘗嘗啥叫切麵。”
“額~~切麵我見識過,也不是這個方法做出來的啊!要不乾脆還是壓麵吧!餄烙床就在那邊兒放著呢!麵這麼軟,估計也就壓麵最合適了。”
“你他麼看見了不早說?還在這裡看我的熱鬨。趕緊拿上來,水都要煮乾了。”
林裡手裡的麵團還有兩處刀傷,這會兒也不用重新揉麵了。捏成長條,估計好位置後直接往下揪。塞進餄烙床裡麵摁緊了,站在灶台上的小明坐在杠杆上用力往下壓,粗細均勻的麵條就這麼拉了出來。這個‘拉’字用的怎麼這麼不恰當呢!有點惡心人。
“用筷子往下刮啊!”
“沒事,你先把杆子拉起來,咱們接著往下壓麵。用筷子一刮,根部的那些全都黏連在一起變成一坨了,哪能好吃啊!”
要是那種手動小巧的,還可以把出麵的那端放到水裡煮一下掉下來,這種架子的明顯就不行了。
“有點道理啊!那就按照你說的試試唄!不過那樣的話麵條接住了,會不會有點長啊!”
“你傻呀!太長了你就夾斷啊!多大點兒事兒啊!”
“哎呀!林裡,你還是閉嘴吧!怎麼越說越惡心了呢!”
“能把這麼好吃的麵條想象成那麼臟的東西,隻能說明是你心臟。”
小明皺著臉,坐上杠杆去一用力,越發覺得林裡這人有毒了。明明一個再簡單不過的壓麵過程,被他說的臟兮兮的。對這頓多出來的晚飯一點兒期待感都沒有了。反而盼望著草草收場。
一連壓了四次,才把麵全部壓完。又把餄烙床上麵沾著的麵扣下來,搓成魚魚丟進了鍋裡。
這邊讓小明看著鍋,又跑到另一邊切了小半塊兒臘肉下來。也不知道小明父母怎麼想的,臘肉這種需要烹飪才能吃的肉類,給小明帶上了,他寢室又沒有廚房,輕易也得吃的上啊!
“可現在咱們不就在吃了嗎?”
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“額~~合著他麼的你家裡什麼都給你算計到啦!我當了免費勞動力?”
“嘿嘿,雖然當了勞動力,可也吃了一半啊!再說我剛才就說了呀!我爸媽給我安排的可好了。當時他們給我這些帶過來的時候,我雖然不明白怎麼才能吃到,但是我今天明白了。我就知道聽我爸媽的肯定沒錯。”
林裡切完肉後看著手裡的菜刀,總覺得應該剁點兒什麼才舒服。
“林裡,麵快好了,接下來咋辦?”
“好說,我撈麵,你去把湯舀出來,剛才應該先炒肉的。煮麵的時候還能把鍋裡的油脂涮一下,麵的味道也會更好。”
“沒事,一會兒炒完肉把湯倒回去正好,到了喝麵湯的時候味道更好。”
我擦!林裡發現自己在灶台這裡忙活的把腦袋都給弄迷糊了,這麼簡單的事情竟然想不到。怪不得後世老媽總是提醒林裡,千萬不要圍著灶台轉悠。
“你撈麵舀湯洗鍋,我去切蔥。”
哼!直接把工作全都丟給小明乾,這不就結了嘛!彆以為切蔥是個多麼舒坦的事情,辣眼睛啊!
就在林裡用衣袖擦眼淚的時候,無意間扭頭看了一下,小明那個撲街竟然端起鍋把裡頭的東西都倒進了一個大盆裡麵,因為臂力夠的緣故,一隻手抓著鍋頂端邊緣,另一隻手抓著刷鍋的刷子擦擦擦三兩下刷了個乾淨。再沾點兒水刷一下,餘熱把表麵的水分蒸乾後,竟然光潔如新。
尼瑪!還可以這麼搞?心態崩啦!
“大鍋也是能這麼端起來的?”
“啊?你說這個啊!哎呀!這個是小鍋,平時炒菜的時候用的就是這口鍋。大師傅老是吐槽鍋太大不好用,用那種炒鍋才好用。結果洪局長懶得理他,說是怕炒菜費油,而且出來的菜少,隻能少部分人吃,擔心變成了培育特權的溫床。”
嗯!洪局長還算是個明白人。
“這麼大的單位,這麼一口小鍋能做出大鍋飯來?”