水田犁好,稻苗長得比巴掌長了,原先種下的種子陸續發了芽。
夏清月用幾把草木灰兌了十倍多的水浸泡了24小時,取濾液噴灑稻苗菜芽,這麼做能有效的防治蚜蟲。
她把紅薯切成放到陰暗之地催芽,等幾天發了芽就能種下了。
紅薯地翻好還沒種,她打窩子播種了花生黃豆綠豆。
黃豆綠豆能催芽成豆芽,她個人是喜歡吃綠豆芽的。
並且,黃豆能製成豆製品,像豆腐豆漿腐竹豆皮。
綠豆夏天用來煮糖水最是解暑消熱。
忙完這些,春耕暫時告一段落,肉醃了幾天醃好了,她在肉上開了小洞,用擰成一股的草繩串起來綁好,掛到透風之地晾著。
買的時候覺得肉買少了,如今看著掛成一排排的肉,還是有不少的。
緊接著她想抓住春天的尾巴,去外麵多找一些山貨,比如竹筍菌菇野菜,能曬乾的曬乾儲存,可以吃到第二年。
這天一大早,夏清月提上裝著豬油渣為餌料的魚籠,背著背簍提上菜籃子外出,先去把魚籠放好,然後去竹林掰筍子。
有一段時間沒來竹林了,發了很多筍子,有的都長老了,她儘挑一些細嫩的掰。
掰著掰著,她發現潮濕枯黃的竹林地長著一種白色網狀的東西,酷似穿了一件蓬蓬裙在它的身上,頭上頂著像羊肚菌菌蓋一樣的帽子。
“這,這莫不是竹蓀!”
她驚喜地撥開周邊的竹葉,小心翼翼地撚起一朵,仔細端詳。
湊近聞,能嗅到一股難以言喻的臭味。
忽略掉臭味,她喜形於色,“真的是竹蓀!”
她放眼望去,目光所及之處的白色身影看都看不過來。
竹蓀聞著臭,曬乾之後燉湯吃口感爽脆,鮮鮮的,用來打火鍋極其吸湯汁。
前世火鍋店裡一道菜品,竹蓀蝦滑,她特彆喜歡吃。
於是,夏清月邊掰筍子邊摘竹蓀,花了一個上午的時間,她來回地跑,終於把這片竹林的筍子竹蓀全給收回到天坑。
筍子起碼有三百多斤,竹蓀有四五十斤。
現在看著多,等曬乾估計就沒多少了。
她把筍子竹蓀平鋪到大簸箕上,放到太陽底下曬著。
中午,她回到天坑草草吃了午飯,沒有午歇,戴著一頂草帽跟黑黑去了上次找到平菇木耳的溪邊。
那些斷木上新發了平菇木耳,這次她還找到了香菇,菇香濃鬱,她很喜歡吃香菇,香菇炒肉燉雞都愛得不行。
前世的香菇平菇金針菇等菇類據說是泡了藥水,得以保鮮,有一次她買了一包海鮮菇,不知怎麼掉到了角落裡,時隔大半月找出來,還是好的,都沒壞。
自那以後,她不敢再買市場上的那些蘑菇了,除非特彆饞。
而她現在找到的都是純天然野生無添加的菌菇。
她走走停停,把這一片兒能看到的能吃的菌菇都給摘了,收獲了大半背簍。
手上搞得臟兮兮的,她走到溪邊洗手,瞟了幾眼岸邊的綠植,登時眼睛一亮。
綠植十分眼熟,她隨手摘了一株,一股比芹菜濃香的味道撲鼻而來。
“水芹菜!”
放眼看去,岸邊長了一大片水芹菜,望不到頭。
水芹菜用來炒臘肉可好吃了,香香脆脆的,能用來醃酸菜泡泡菜,還能曬乾做成乾菜,後麵要吃的時候用水一泡,切成段,用豬油乾辣椒一炒,便是一道簡單又美味的下飯菜。