五月十五，是萬昌縣趕大集的日子。
前一天晚上，莫凡就和張順提過，要跟張順去縣城看看，長長見識。
實際上，莫凡完全是為了考察市場，為第三步發家致富打基礎。
一大早，莫凡就將莫靈叫起床。
三人洗漱好，喝了小米粥，就將莫靈托付給隔壁張貴的娘子幫忙照顧。
莫凡和張順匆匆忙忙趕往縣城的吉祥閣酒樓。
路上，莫凡問張順：“二舅，吉祥閣裡有沒有紅燒排骨這道菜？”
張順以為莫凡想吃排骨，便說：“酒樓裡沒有紅燒排骨這道菜。你要是想吃排骨，等二舅下工去給你買。”
張順以為小孩子饞吃食，也沒有太過在意。
“哦，謝謝二舅！”
莫凡嘴上答應著，心裡卻樂開了花。
今晚回去就可以小試身手，以後用這道菜發點小財。
臨分開前，張順多次叮囑莫凡，不可在縣城生事，酉時前一定要回到酒樓。
莫凡都一一答應下來。
張順又掏出三文錢給莫凡零花，莫凡連忙道謝。
離開吉祥閣酒樓，莫凡慢慢往前走著。
走到一家鹽鋪前，見賣的全部是粗鹽，心裡便有了底，難怪家裡煮出的菜都有些發苦。
莫凡又繼續往前走，來到城北的集市。
不得不說，貞觀二年，邊境附近城市的物資還是比較缺乏的。
但是一些基本的，賣牲畜、家禽、山貨、藥材、布匹等的攤位還是有的，而且品種繁多。
莫凡邊走邊仔細回想紅燒排骨的做法。
做紅燒排骨，除了回去弄點精鹽以外，八角、紅糖這些配料也是必須要有的。
八角好買，紅糖就沒那麼好買了，主要原因就是價格太貴。
莫凡到一家雜貨鋪一問價格，被嚇了一跳。
這裡的紅糖居然要一貫錢一斤。
一貫錢就是一千文，想想這裡的物價，基本相當於現代的五千元一斤紅糖。
莫凡花了兩文錢，問了好幾家才買到指甲蓋大的一小坨紅糖。
好不容易等到快收攤的時候，莫凡又是賠笑又是作揖的，才在一個藥材攤上買到一文錢碎八角。
買好配料，莫凡急忙趕回吉祥閣。
等了一會，張順也下工了。
張順想起早上莫凡問排骨的事情。
於是對莫凡說：“走，小凡，咱們去買些排骨，今晚也給你們兄妹補補身子。”
“好呀，二舅，我會做紅燒排骨，很好吃的，讓我來做吧！保證好吃。”
莫凡已經有點迫不及待、躍躍欲試了。
“好吧，今天舅舅就看看你做的排骨有多好吃？還需要買什麼配件，你儘管說，等會一並買了。”
舅甥二人很快買了五文錢排骨往回趕。