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第202章 饅頭燒餅(1 / 1)

當荊州兵士挖掘隔離帶和下山打水時,山上的荊州軍營。

此時魏延正站在一旁,聚精會神地指導著軍中夥夫製作行軍便食。

在此之前,當他們還身處襄陽之時,魏延就已經成功地讓“饅頭”這種食物提前出現在了這個時代。這種食品的製作方法相對來說非常簡單,所以夥夫們很快就能夠掌握其中的技巧和要領。

後世的魏延是文科生,不懂那些物理化學反應,一時半會無法製作出酵母,所以,由於缺乏酵母的發酵作用,這些用死麵做成的饅頭顯得格外乾巴堅硬,口感並不是那麼理想。它們失去了原本應有的鬆軟和彈性,變得難以咀嚼。

這無疑給士兵們的進食帶來了一定的困擾,但在艱苦的行軍途中,這樣的食物已經算是相當不錯的選擇了。

畢竟,在戰場上,生存才是最重要的,而食物則是維持生命的關鍵要素之一。儘管這些饅頭口感不佳,但它們至少可以足夠的能量來支撐士兵們行軍和作戰。

這次出征江夏,荊州軍所攜帶的行軍乾糧與以往大不相同。以往,士兵們常常需要背負沉重的糧食袋子,不僅增加了行軍的負擔,還影響了軍隊的機動性和戰鬥力。然而,這一次,荊州軍選擇了輕便而實用的饅頭。

饅頭易於保存、攜帶方便,相比於其他糧食作物,饅頭更容易儲存和運輸,現在天氣微寒,可以長時間保持良好的口感和營養價值。此外,饅頭的製作相對簡單,不需要複雜的烹飪工藝,隻需要一些麵粉和水即可製成。

饅頭的發明,讓此次出征負責後勤的蒯良、龐統等人省心不少,他們深知,戰爭不僅僅是武器和戰術的較量,也是後勤保障的比拚。

通過選擇饅頭作為行軍乾糧,他們成功地解決了軍隊補給的難題,為取得勝利奠定了堅實的基礎。這次看似小小的改變,卻在整個戰局中起到了關鍵的作用。

這一次,魏延閒來無事,於是他決定嘗試著讓一種他非常喜愛的美食—燒餅,能夠提前出現在這個時代。畢竟,燒餅可不一定非得依賴酵母才能製作出來啊!它那香脆可口的獨特風味,比起硬邦邦的死麵饅頭來說,簡直是美味太多了。

首先,魏延指揮士兵們利用石頭和泥巴打造出了一個簡單粗糙的烤爐。接著,他們點燃柴火,慢慢地將這個烤爐烘乾。

隨後,魏延親自出馬,指導夥夫們先把粗鹽溶解在水中,用來和麵,然後將麵團揉成餅狀,最後把這些麵餅小心翼翼地貼在烤爐的內壁上進行烘烤。

在等待的過程中,魏延滿心期待著自己的創意能夠成功。終於,當第一批燒餅新鮮出爐時,那股誘人的香氣立刻彌漫開來。魏延迫不及待地嘗了一口,果然如他所願,燒餅的味道香脆可口。

一旁的龐統和沮授等人早就按捺不住內心的衝動了,他們迅速伸出雙手,抓起那還冒著熱氣且略微有些發燙的燒餅,然後毫不猶豫地放進嘴裡大口咀嚼起來。

那燒餅的香氣瞬間充斥著整個口腔,讓人回味無窮。龐統和沮授一邊吃著燒餅,一邊露出滿足的笑容,仿佛這簡單的食物就是世間最美味的佳肴一般。

“主公真乃神人也,繼饅頭之後,又發明出這個銬餅。”

龐統邊吃邊向魏延豎起了大拇指。

“是燒餅。”

魏延糾正道,他可不想這些傳統的美食被改了名字。

“這個燒餅和胡餅有點相像,老夫之前在大將軍身邊的時候,西域的商人帶來過,但是十分僵硬難嚼,沒有魏將軍做出來的這個燒餅酥脆可口。”

沮授也是邊吃邊稱讚道,他之前在袁紹的麾下嘗過西域的胡餅。

魏延自然知曉胡餅為何物,這玩意兒其實就是後世所稱的“饢”。被商人從西域帶到河北時間太久,即便這些胡餅尚未發黴變質,但其口感想必早已大不如前了吧。

魏延又啃了口燒餅,滿意地點點頭,心中暗自思忖“嗯,不錯!以後要是有機會,還要將後世更多的美食帶到這個時代,給大家帶來更多的驚喜!”

想到這裡,魏延臉上露出了得意的笑容。而那些品嘗到燒餅的士兵們,也是對自家主公的創造的食物讚不絕口,紛紛表示這樣的美食實在是太棒了!

“主公,這個燒餅可比饅頭好吃多了,何不讓其取代饅頭推廣全軍呢?”

龐統邊吃邊建議道。

“本將也想過這個問題,但是製作燒餅要耗費大量的鹽,否則味道會和饅頭一樣平淡無味。”

魏延有點無奈地說道。

“是啊,現在的官鹽價格太貴,若是用來製作燒餅,食鹽必然短缺。”

龐統看著夥夫身後空癟的裝鹽巴的袋子說道。

“若是這燒餅中加入飴餳,那又是彆樣的風味。”

魏延突然間回想起了後世那甜美的燒餅味道。

“糖”最早出現在商朝,隻是那時候的“糖”並不叫糖,而稱之為“餳”,也是發“糖”音。

糖的發現比較偶然,古代的貯藏技術不發達,每年收割下來的穀物如果保存不當便會發芽,但人們舍不得扔掉辛辛苦苦種來的糧食,便仍然拿來食用,結果發現這些發了芽的穀物變得更加可口,因為裡麵增加了“甜味”。

而這甜味就是“麥芽糖”的雛形,後來人們細心觀察、總結經驗,慢慢便發現了製作“麥芽糖”的技術。

另外一種“蔗糖”,在西漢時期就已經知道如何日曬、煎熬了,之後經過技術的不斷進步,到唐代時才出現了最初的“紅砂糖”。

現在,糖已經成為了一種比較普及的百姓食品了,名字也變為“飴餳”,沿街叫賣麥芽飴餳的小販隨處可見,隻是價格稍微昂貴,平常百姓不是能經常食用。

這個時代的鹽和糖由於製作工藝低下、流通不便,十分稀缺和昂貴,所以想要有味道的燒餅推廣全軍就隻能早點改進製糖和製鹽的水平。

魏延早就規劃好了,要將交州打造成為製糖、製鹽的基地,可現在江東敵軍就在眼前,還不能騰出手來解決交州問題。

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