正月之後,兩位上學的學子就回來了,全家喜氣洋洋,過幾天就過年了,全家人都忙起來了。
明天趕集,孩子們吵著想去鎮上,但這天氣這麼冷,雖然這兩天沒雨沒雪,可是天空陰沉沉的,還刮著風,這是要是跟了出去,肯定不行。
第二天,天空雖然放了晴,但冷烈的寒風,讓人感覺不到溫暖。
兩兄弟趕著牛車去鎮上辦年貨,孩子們在屋裡烤著炭火,吃著零食,很是愜意。
爺爺去請人來家裡殺年豬,清輝和奶奶先把該準備的東西放好,為了照顧後院動物的心情,安排在前院殺豬。
過年殺豬的人家多,得排隊,鄭屠戶同他兒子和爺爺匆匆趕來。
三小隻穿著棉衣,棉褲,腳上是棉鞋,戴著帽子和圍巾,手套,全副武裝的防寒標配,站在堂屋門口看殺豬大戲。
兩小隻就讓母親抱著看。
鄭屠戶40歲左右,長的高大健壯,身高有18米往上,大臉盤,濃眉大眼,有點象水滸裡的魯智深,他兒子101novel.com歲左右,模樣可能偏向母親些,身高同他父親差不多,樣子清秀,但身材也挺壯實。
父子倆到後院把豬捆起,三下五除二就把豬放在舊門板上,還沒叫兩聲就殺死了,在豬脖子下麵放了一個大木盆,裡麵放了點鹽,豬血流在盆裡,接了大半盆。
鄭屠戶父子倆手腳麻溜的分解豬肉,一看就是常年乾的熟手。
爺爺給了101novel.com文錢,還有兩斤肉算是答謝上門殺豬的酬勞。
父子倆走後,爺爺奶奶和四叔三人就把豬肉用大盆裝好抬到堂屋,四叔打水把門板,地麵全都衝洗乾淨。
爺爺奶奶和兩個兒媳開始把肉用鹽醃上,切肉,一會還要灌香腸,庭鬆去廚房燒火,四叔又到院子裡用熱水洗豬下水,豬腸子,把一個豬的事忙完又要的做午飯了。
吃過飯,奶奶和王氏按照碧月給的方子開始鹵豬頭,豬腸,豬肝,院裡飄著濃鬱的香味,讓才吃完午飯的人又想吃上幾口。
二嬸、四叔和庭鬆及碧月在灌香腸,忙的不亦樂乎。
父親和二叔拉著年貨回來,兩人臉凍的通紅,全身寒氣襲人的回到家。剛到院門口就聞到鹵肉的香味了,讓倆兄弟更餓了。
奶奶切了鹵腸和鹵肝,用料拌一下,讓他倆拿去吃,兩人手裡拿著溫熱的饅頭,吃著鹵肉,饞的三小隻想吃。
碧月說“你們才吃午飯,吃多了積食。”三個弟弟才老實
父親欣慰的看著女兒,三個小的很聽姐姐的話。
晚飯就吃鹵味大餐了,鹵豬頭和鹵豬蹄要幾個小時才煮熟。
全家人吃的滿足,幾個長輩提出明年可以開家鹵味店,肯定火爆。
後天就除夕了,今天開始殺雞,殺鴨,做肉丸,把清洗乾淨的雞和鴨全都先燉上,準備好。四叔和庭鬆去寫春聯。
碧月在白紙上用彩筆畫上一個卡通豬,還穿著裙子,照著前世佩奇的模樣,然後貼在自己門上,幾個小孩看見了,吵嚷著自己也要。
“我屬豬的,才畫個漂亮的小豬,取名佩奇,你們知道自己屬什麼嗎?知道了再畫。”
“我也是小豬。”
“我不知道。”
“娘!我是什麼?”庭柏問自己娘親。
“你是我兒子呀,還能是什麼?哈哈…!你是屬虎的。”